Panna cotta de canela y limón con Thermomix
Ingredientes
- - 250 gr. de leche
- - 200 gr. de nata liquida (35% mg)
- - 90 gr. de azúcar
- - Piel de un limón
- - 1 canela en rama
- - Canela en polvo (al gusto)
- - 6 hojas de gelatina neutra
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
- Ponemos la gelatina a hidratar en un bol con agua fría.
- Ponemos en el vaso de la Thermomix la nata, la leche, la piel de limón y la canela en rama; programamos 10 minutos, temperatura 90°, velocidad 1.
- Retiramos la piel de limón y la canela en rama.
- Echamos el azúcar, la canela en polvo y la gelatina. Mezclamos durante 30 segundos, temperatura 90°, velocidad 3.
- Distribuimos en moldes individuales o en un molde de silicona.
- Dejamos enfriar en la nevera.
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