Las mejores recetas gourmet dulces - 25 recetas
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Técnicas de cocina
Con pocos ingredientes tendrás listo un postre fresco y súper cremoso para darte un gusto.
Mejores recetas de Gourmet dulces
Panna cotta italiana
![Panna cotta italiana](/media/panna-cotta-con-salsa-de-fresas-jpg_crop.jpeg/tsp/panna-cotta-italiana.jpg)
De jose54, Cocina con Vanessa
En una cacerola, cocer la nata con la vainilla, el azúcar y la piel de limón
- Con salsa de frutas, salsa de fresas
- 3/4L de nata
- 1 vaina de vainilla abierta
- 75gr de azúcar
- La piel entera de un limón no tratado
- 5 láminas de gelatina blanca
Una ración de insectos, por favor
![Una ración de insectos, por favor](/cache/content/insectos_mx_.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
La gastronomía mexicana vuelve a sus raíces. Las nuevas recetas intentan valorar el pasado y mantener viva su cultura.
Tarta de tiramisú
![Tarta de tiramisú](/media/tartadetiramisu_crop.jpeg/tsp/tarta-de-tiramisu.jpg)
De 750inter
Precalentamos el horno a 180 °C
- Per la base de galleta:
- 3 huevos
- 80g de azúcar glas
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 50g de harina
- 30g de maizena
- Una pizca de sal
- 2 tazas de café
- Para el relleno:
- 3 huevos
- 300g de mascarpone
- 75g de azúcar glas
- 30 cl di nata líquida
- 50 g de cacao amargo
- Para los macarons:
- 1 clara de huevo
- 66 g de azúcar glas
- 42 g de harina de almendras
- 10 g de azúcar glas
- 5 g de cacao amargo.
Aprende 10 salsas dulces para comer tus tacos
![Aprende 10 salsas dulces para comer tus tacos](/cache/article/ogimage_1343.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Ideas perfectas para una fiesta infantil o un pic nic con los amigos.
Tarta de tiramisú
![Tarta de tiramisú](/media/tiramisu1_crop.jpg/tsp/tarta-de-tiramisu.jpg)
De Angel234
Montar la nata en un bol grande
- 4 cucharadas de licor de café (o ron)
- 24 Bizcochos de soletilla (1 paquete)
- 250 ml de Nata para montar (bien fría)
- 1 Taza de café solo (puede ser descafeinado)
- 200 gr. de queso mascarpone
- 3 claras de huevo
- 50 gr. de azúcar
- Cacao en polvo
Tiramisú
![Tiramisú](/media/tiramisu_-_raffaele_diomede_crop.jpg/tsp/tiramisu.jpg)
De Raul Carmona Villafranca
Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas
- Para bañar los bizcochos
- 200 gramos Café bien cargado
- 2 cucharadas azúcar
- Licor o aroma de amaretto ( cantidad al gusto )
- Base del tiramisú
- Bizcochos de soletilla, base de bizcocho genoves o galletas
- Crema de mascarpone
- 200 gramos nata para montar con un mínimo del 35% de materia grasa
- 250 gramos queso mascarpone
- 70 gramos azúcar
- 2 yemas de huevo
- 2 hojas hoja de gelatina
- Aroma de vainilla ( opcional )
- Para decorar
- caramelo líquido
- virutas de chocolate
- cacao en polvo
25 PLATOS GOURMET que puedes preparar en el MICROONDAS
![25 PLATOS GOURMET que puedes preparar en el MICROONDAS](/cache/article/ogimage_2541.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De US: sholmes
Recetas para sacarle máximo partido a tu microondas
Panna cotta de café
![Panna cotta de café](/media/coffee-panna-cotta-mocha-sauce-ii_crop.jpg/tsp/pannacotta-de-moka.jpg)
De inmatb
Si te gusta la panna cotta, no dejes de probar esta original versión con sabor a café
- 1 litro de nata líquida
- 250 ml de café
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 paquetes de preparado de Flan Royal
Tiramisú casero con café y amaretto
![Tiramisú casero con café y amaretto](/media/tiramisu_crop.jpg/tsp/tiramisu.jpg)
De doloresgayoalvarez
Preparacion del bizcocho ( genoves): Montar las claras a punto de nieve con 75g de azucar
- Para molde de 20:
- Para el bizcocho:
- 6 yemas- 6 claras- 150g azucar- 120g harina- 30g cacao
- Para el relleno:
- 3 yemas- 3 claras- 10g vainilla- 50g azucar- 500g mascarpone- 2 tazas de cafe solo- 100ml amaretto- cacao.
Tiramisú tradicional
![Tiramisú tradicional](/media/tiramisu-11_crop.jpg/tsp/tiramisu.jpg)
De Vaneta
Esta receta de tiramisú típico gustará a todos, además, este postre italiano servido bien frío puede ser el du...
- 3 huevos
- 200 gr de azúcar
- Café
- Canela molida
- Bizcochos de soletilla
- 200 gr de nata para montar
- 500 gr de mascarpone
- Un chorrito de coñac
- Cacao en polvo
Mousse de tiramisú casero
![Mousse de tiramisú casero](/media/mus_tiramisu-01_crop.jpg/tsp/mousse-de-tiramisu.jpg)
De Deesa
Un cremoso mousse de tiramisú muy fácil de preparar
- 65g azúcar
- 25ml agua
- 3 yemas
- 3 hojas gelatina
- 250g mascarpone
- 175ml nata liquida
- chocolate en polvo
Panna cotta con fresas maceradas en Pedro Ximénez
![Panna cotta con fresas maceradas en Pedro Ximénez](/media/dsc04687-001_crop.jpg/tsp/panna-cotta-con-fresas-maceradas-en-pedro-ximenez.jpg)
De Sheyla's Cupcakes, Sheyla's Cupcakes
Panna Cotta con fresas maceradas en Pedro Ximénez
- Ingredientes para 4 raciones:
- 300ml de nata para montar
- 100ml de leche semi
- 80g de azúcar blanco
- 4 hojas de gelatina
- 100g de fresas
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 1 buen chorro de Pedro Ximénez, o licor, o zumo de naranja (lo que más os guste)
Tiramisú original italiano
![Tiramisú original italiano](/media/imagestiram_crop.jpg/tsp/tiramisu.jpg)
De gominolas
Si os gusta el tiramisú, no os podéis perder esta estupenda receta para preparar el tiramisú original italiano, ...
- 200 gr Bizcochos de huevo
- 500 gr de queso Mascarpone
- 6 huevos
- 150 gr de azúcar
- 150 ml café
- 100 gr de cacao en polvo
- Sal
- 2 cucharadas de ron tostado (opcional)
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Más recetas de Gourmet dulces
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Tiramisú con bizcochos savoiardi
- 500 gr de mascarpone
- 175 ml de nata para montar
- 1 paquete de bizcochos de soletilla o savoiardi
- 200 ml de café exprés azucarado
- 4-6 c/s de cacao en polvo
- 1 chorrito de ron (opcional)
- 190 gr de azúcar
- 10 gr de azúcar avainillado.
-
Aprobadapor el chef Panna cotta con mermelada de...
- 200 ml de nata de montar
- 20 gramos de azúcar
- 1 hoja de gelatina
- agua fría para poner la hoja en remojo
- 100 ml mermelada de frutos rojos
-
Parfait de albaricoque con...
- 500 ml de leche
- 125 gr de azúcar
- 125 gr de nata líquida
- 6 yemas
- 2 vainas de vainilla
- 250 gr de albaricoques escarchados
- Mermelada Hero Original de Albaricoque
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Panna cotta café-crema
- 250gr de nata 35% M.G
- 1’5gr de agar agar (o 4 hojas de gelatina)
- 200gr de café exprés
- 100gr de azúcar (se puede poner más o menos cantidad, al gusto)
- 1 cuchara sopera de leche condensada
- Jarabe de café al gusto:
- 150gr de azúcar
- 100gr de café exprés
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Panna cotta de vainilla y compota...
- 2 manzanas (Jonagold o Golden)
- 30 cl de nata líquida
- 1 vaina de vainilla
- 2 hojas de gelatina
- 70 g de azúcar en polvo
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CARLOTA DE CREMA (sin gluten)
- - bizcochos de soletilla sin gluten (ver receta). Para la base y las paredes.
- Para un molde de 18 cm.
- Para la mousse de crema:
- - 300ml de nata para montar
- - 300ml de leche
- - 1 rama de canela
- - 1 cascara de limón
- - 4 hojas de gelatina neutra
- - 8 cucharadas de azúcar
- - 4 yemas de huevo
- Para mojar los bizcochos:
- - 1 vaso de leche
- - 3 cucharadas soperas de coñac
- - 3 cucharadas de azúcar
- Para la cubierta:
- - 1 bote de mermelada de albaricoque
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Charlotte de melocotones
- 4 melocotones maduros
- 30 galletas
- 50 cl de agua
- 300 g de azúcar
- 15 cl de leche
- 2 yemas de huevo
- 2 hojas de gelatina
- 20 cl de nata liquida
- 40 g de azúcar
- azúcar de vainilla
-
Vasitos de naranja, chocolate y...
- Ingredientes: 6 unds
- 1ª capa:
- 1 sobre de flan royal 8 raciones- 450g leche- 150g naranja- ralladura de 1 naranja.
- 2ª capa:
- 180g chocolate negro- 6 c/s leche- 1 c/c mantequilla.
- 3ª capa:
- 300g nata- 2 c/s azúcar glas.
- Para adornar:
- fideos de chocolate.
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Vasitos de cuajada tres galletas
- 10 galletas maría
- 8 galletas Oreo (sin el relleno) + 4 galletas Oreo enteras
- 5 galletas Príncipe
- 800 ml. de leche semidesnatada
- 220 ml. de nata líquida
- 50 gr. de azúcar
- 1,5 sobres de cuajada
- Galletas trituradas, nata montada y mini galletas (para decorar)
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Charlotte de fresas
- 250 g de fresas cortadas en trozos
- 250 g de queso crema
- 150 ml de crema 35%
- 1/2 taza (100 g) de azúcar
- 2 hojas de gelatina
- de jugo de un limón
- 200g de galletas a la cuillère
- jarabe de amapola (o fresas)
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Vasitos de frambuesa y mascarpone
- 100 g nata para montar
- 100 g queso mascarpone
- 50 g azúcar
- 50 g frambuesas
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Vasos de tiramisu y caramelo
- Ingredientes: 6 vasitos
- 2 yemas- 70g de azúcar- 250g mascarpone- 200ml nata- caramelo liquido- vaso de cafe- chupito de amaretto- bizcochos de soletilla blandos- cacao
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