Ricas recetas de pescado gourmet - 30 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: pollo gourmet, costillas de cordero gourmet, chuletas de cordero gourmet, pierna de cordero gourmet, cordero al vino, guiso de cordero
Técnicas de cocina
¿Te gusta el café? ¿Eres de los que lo prueban de todas las maneras posible? No te pierdas nuestro vídeo con todo un clásico italiano, el café macchiato. Descubre algunos consejos para prepararlo como en Italia.
Mejores recetas de Pescado gourmet
Salmón en papillote con verduras y especias

De brujina23
El salmón cocinando en papillote tiene varias ventajas: su sabor es más suave y delicado, es más ligero, conserv...
- Filete de salmón: 100 g
- Lechugas variadas: 50 g
- Pimientos enlatados (del piquillo o morrones): 100 g
- Cebolla: 50 g
- 1 cucharada de postre de aceite
- sal
- orégano
- tomillo y eneldo
- Pan 20 g
- Aliño de la ensalada: vinagre balsámico y sal
Una ración de insectos, por favor

La gastronomía mexicana vuelve a sus raíces. Las nuevas recetas intentan valorar el pasado y mantener viva su cultura.
Salmón marinado al horno

De 750inter
Una receta de salmón al horno con un delicioso marinado de miel, salsa de soja, el jengibre, el ajo y el vinagre
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de jengibre picadito
- 1 diente de ajo picado
- Vinagre de manzana o de arroz
- 4 filetes de salmón
- sin piel
- Semillas de sésamo
- Cebolleta
25 PLATOS GOURMET que puedes preparar en el MICROONDAS

De US: sholmes
Recetas para sacarle máximo partido a tu microondas
Salmón con salsa fácil

De ivargon, Gastronomia insolita
Un plato de salmón a la plancha acompañado con una salsa de limón, puerros y zanahoria
- Salmón
- sal
- pimienta
- zanahoria
- puerro
- 1 vaso de caldo de pescado y zumo de 1 limón.
Bolitas de salmón y queso crema

De cocinandoentrefogones, Cocinando entre fogones.
Estas bolitas de salmón y queso crema le darán a tu organismo la dosis de omega 3 y proteínas que necesita de un...
- 1 Paquete de salmón en lonchas
- 1 Tarrina de queso Philadelfia original
- 1 Huevo
- Pan rallado
- Aceite de Oliva
Recetas para elevar una lata de atún a un plato gourmet

Convierte una simple lata de ATÚN en un plato digno de un CHEF.
Crujiente de bacalao con almendras

De Cudolet
Esta receta de crujiente de bacalao con almendras es la idea que estabas buscando si lo que gusta son los sabores y...
- 6 trozos de bacalao fresco
- 4 ajos
- 1 cebolla
- 1 tomate
- Perejil
- 200g almendra tostada
- Un puñado de pasas
Salmón marinado con eneldo limón y azúcar

De muestraskrys
Una receta bien sencilla para preparar un salmón marinado en casa
- Colas de salmón
- Azúcar
- Sal
- Limón
- Eneldo
Miniquiches de calabacín y salmón ahumado

De ettnapoly376, Bavette
Unas mini quiches para uno aperitivos o una cena liguera, muy fáciles de hacer, ya que en este caso las tartaletas...
- 12 mini tartaletas de hojaldre.
- 1 calabacín.
- 2 lonchas grandes de salmón ahumado.
- 60 gr. De nata líquida para cocinar.
- 1 huevo fresco.
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
- Sal común.
- Sal negra.
- Pimienta negra.
- 1 cucharada de café de mostaza antigua.
- Perejil picado.
- Aceite de oliva virgen.
Salmón con salsa a la pimienta

De kayla
Una receta muy práctica y sencilla de salmón a la plancha con salsa casera a la pimienta
- 1 rodaja de salmón
- sal
- aceite
- para la salsa:
- 100 ml de nata liquida
- pimienta molida
- sal
Tosta de salmón ahumado con queso de cabra

De krys
¿Tu también puedes saborear esta tosta de salmón ahumado con los ojos? Pues quítate el gusanillo preparándola ...
- Tosta de pan
- Salmón ahumado
- Queso de cabra en rulo
- Caramelo liquido
Salmón ahumado con salsa de yogur y eneldo fresco

De Lisko Market, LISKO MARKET productos de Finlandia
Una clásica receta nuestra, de como ahumar en caliente el salmón al más estilo nórdico
- 1 Lomo de salmón de aproximadamente un kilo
- con piel y sin espinas.
- 1 Yogur griego natural
- Una cucharilla de zumo de limón
- Pimienta de limón o en su defecto pimienta de Jamaica
- 1/2 cucharadita de Mostaza
- Un poquito de Sal
- La punta de una cucharilla de azúcar
- 100 g de eneldo freso muy picadito
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Ensalada de salmón, pato y...
- - Bolsa de brotes tiernos.
- - 50 g Salmón ahumado.
- - 50-100g Jamón de pato en lonchas finas.
- - 2 C.s. Pimientos confitados. (*)
- - 1 C.s. Remolacha en tiras en conserva.
- - Crema balsámica de Módena.
-
Pruébala!receta top Bacalao fresco en salsa de sidra
- 4 trozos de bacalao fresco y sin espina
- para el rebozado.
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 3 cucharadas de harina de garbanzos
- (si no la hay
- pues harina de trigo)
- para la salsa.
- 1 cebolla rallada
- 1 diente de ajo
- perejil
- 1 vasito de fumet de pescado
- 1 vasito de sidra
- 1 cucharada de harina
- aceite de oliva
-
Lomo de salmón sobre manzanas...
- 2 lomos de salmón
- 2 manzanas
- 2 vasos de sidra natural
- 1 cebolleta
- 1 calabacín
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 1 cucharada sopera de jengibre
- Aceite de oliva
- Pimienta blanca
-
Aprobadapor el chef Salmón con salsa de puerros
- 4 trozos de salmón (600gr aproximadamente)
- 1 puerro
- ¼ de cebolla
- 1 vaso de agua
- 100ml de nata líquida
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- Pimienta
- Sal
-
Pruébala!receta top Salmón con verduras braseadas
- Ingredientes:
- - 4 lomos de salmón.
- - 1 calabacín.
- - 2 tomates.
- - Pan rallado.
- - 1 diente de ajo.
- - Perejil.
- - Rúcula.
- - Canónigos.
- - Aceite de oliva.
- - Sal.
-
Aprobadapor el chef Tagliatelle con salmón ahumado y...
- 150 g de queso philadelphia
- Leche
- 1 cucharada de mantequilla
- raspadura de limón
- 120 g de salmón ahumado
- Tagliatelle o fettuccine
- Perejil o cilantro
- Nuez moscada
- Pimienta negra
-
Salmón ahumado con salsa de...
- Un lomo de salmón sin espinas y con piel
- Para la salsa
- 2 dl de mahonesa
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- Pimienta negra recién molida
- Sal
-
Pruébala!receta top Salmón a la plancha con salsa de...
- Ingredientes:
- - 500 grs de lomos de salmón.
- - Eneldo fresco.
- - 4 cucharadas de queso fresco batido % grasa.
- - 1 limón.
- - 3 cucharadas de zumo de naranja.
- - Sal y pimientas variadas.
- - Aceite de oliva.
-
Bacalao confitado con salsa de...
- 4 trozos de bacalao
- 1 hoja de laurel
- Una ramita de tomillo
- 200g nata
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharaditas de azafrán
- Aceite de oliva
- Sal
-
Salmón a la plancha con salsa de...
- 1 Rodaja de salmón por persona
- - Cebolla
- - Miel
- - Salsa de soja
-
Mini hojaldre con espinacas...
- 2 Placas de hojaldre
- 2 latas de atún en aceite
- 4 huevos duros
- Un puñado de espinacas frescas
- Mahonesa
- Cilantro Gourmet Garden (opcional)
- Sal
- Pimienta negra
- Un huevo para pincelar
-
Bacalao a la muselina de mostaza...
- 1 bacalao entero
- Aceite para confitarlo
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 tazas de alioli
- 2 tazas de mostaza con miel
- 2 tazas de nata montada
- 6 cucharadas de tomate
- Sal
- Pimienta
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