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Suculentas recetas de cordero al vino - 9 recetas

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Técnicas de cocina

Prepara un café macchiato espectacular

¿Te gusta el café? ¿Eres de los que lo prueban de todas las maneras posible? No te pierdas nuestro vídeo con todo un clásico italiano, el café macchiato. Descubre algunos consejos para prepararlo como en Italia.

Mejores recetas de Cordero al vino

De

Unos filetes de cordero jugosos, marinados con vino tinto y especias

  • 8 filetes de pierna de cordero
  • 1 vaso de vino tinto
  • Sal y pimienta en grano
  • Orégano
  • Romero
  • Tomillo
  • Albahaca
4.5/5 (244 Votos)

Estrés fuera, hay mucho por organizar en estas fiestas. Con estos consejos seguro que todo sale estupendo y serán unas de tus mejores Navidades!

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De

Una deliciosa receta de paletilla de cordero lechal asada

  • 1 ajo
  • Unto
  • Aceite
  • Sal
  • Vino blanco
  • 1/2 cordero lechal o una pierna o paletilla de recental con dos cortes
4.6/5 (162 Votos)

Toda la información necesaria para saber qué tipo de carne elegir cuando queramos cocinar cordero.

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De

Un delicioso y jugoso jarrete de cordero, laqueado con una mostaza a la miel y puré de patata casero

  • 4 jarretes de cordero.
  • 4 cucharadas de Mostaza a la miel.
  • 2 zanahorias peladas y cortadas a dados.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 Cebolla pelada y cortada a dados.
  • 3 tomates maduros cortados a dados.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta negra.
  • Tomillo.
  • Romero.
  • PARA LA GUARNICION:
  • Para caramelizar las manzanas:
  • 2 manzanas Gran Smith.
  • Azúcar y mantequilla.
  • Para el puré de patata:
  • 200 gr. de patata pelada y cortada en gajos.
  • 40 gr. de mantequilla.
  • Sal y pimienta negra.
  • PARA DECORAR:
  • 4 Tomates cherry
  • Pimienta cinco gustos.
  • Sal negra.
  • Aceite de oliva.
  • Romero fresco.
  • Perejil.
3.9/5 (208 Votos)

De

Ya sea como plato principal de Navidad o para disfrutar del almuerzo de un domingo, la paletilla de cordero asada s...

  • 1 paletilla de cordero
  • mantequilla
  • aceite
  • sal
  • hiervas provenzales
  • ajos
  • cebollas
  • patatas
  • coñac o vino rancio
  • whisky o agua
4/5 (163 Votos)

Una selección de 10 platos navideños para todos los gustos. Recetas de navidad tradicionales y otras más originales. ¡Descubre nuestras recomendaciones!

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De

Carret de Cordero Lechal a la Miel con Coulis de Caqui y su Guarnición

  • 1 Carret de cordero sin trocear (calculad unas tres o cuatro chuletitas por persona); 2 dientes de ajo; un cucharada de miel; sal; pimienta negra recién molida; 4 cucharadas de vino aromático (yo he usado el vino de navidad que venden en Lidl); 1 cucharadita de romero fresco.
  • PARA LA GUARNICIÓN: 1 patata por persona; romero; aceite de oliva; sal.
  • PARA EL COULIS: 2 caquis; 1 naranja; sal
3.9/5 (77 Votos)

De

Poner en una bandeja de horno un poco de agua en el fondo la paletilla encima con sal y un chorro de aceite

  • 1 paletilla de cordero
  • 1 pastilla de estarlux
  • Romero , perejil
  • Vino blanco
  • Ajos
  • Vinagre
3.9/5 (8 Votos)

De

Sazonar el cordero, rociarlo con un poco de aceite y meterlo al horno a 160º durante 10 o 15 minutos dándole la v...

  • 1 costilla de cordero de 1 kg.
  • 4 cucharas de aceite
  • 1 rama de romero
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 vaso de vino
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 6 patatas pequeñas
  • 1 cuchara de vinagre
  • sal
3.8/5 (10 Votos)

De

Se corta en trozos grandes y se limpia de toda grasa

  • cordero
  • ajo
  • perejil
  • vino blanco
  • aceite
  • coñac
  • pimienta blanca
  • azafrán
  • nuez moscada
  • laurel
3.8/5 (5 Votos)

De

Se frota la pierna de cordero con ajo y se deja adobar junto con vino tinto, vinagre, cebolla y zanahoria

  • Cordero, vino tinto, vinagre, cebolla, zanahoria, ajo, judías y pimiento.
2.2/5 (65 Votos)

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Pierna de cordero con alubias Cordero con especias