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Suculentas recetas de cordero al vino - 9 recetas

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Técnicas de cocina

Saludable y colorida pizza arcoiris, ¡especial para los pequeños de casa!

La pizza arcoiris es una nueva moda que llegó para quedarse, y es que esta receta lo combina todo: una masa de pizza crujiente con ingredientes saludables, ¡y 100% fotogénica! Si estás en busca de una nueva receta para sorprender a los peques de casa o simplemente buscas un snack más saludable para tu próxima tarde de pelis, entonces por nada del mundo puedes perderte esta receta.

 

Ingredientes

  • 1 masa para pizza prefabricada (o puedes hacer tu propia masa para pizza)
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 taza de tomates cherry
  • 2 pimientos crudos o asados
  • 1 taza de brócoli
  • 1/2 lata de maíz
  • 1/2 taza de parmesano 
  • mozzarella (opcional)

Preparación:

1. Corta la cebolla y los pimientos en tiras, los tomates por mitad y el brócoli en trocitos. Reserva cada ingrediente por separado.

2. Extiende la masa de pizza y úntala con puré de tomate. Puedes añadir queso mozzarella rallado en esta etapa. 

3. Coloca las tiras de cebolla en círculo sobre el borde de la pizza. A continuación haz un círculo más pequeño con el brócoli, después uno de maíz y uno de pimientos. Coloca los tomates cherry en el centro de la pizza.

4. Espolvorea el queso parmesano por encima de la pizza y hornea a 180°C durante 15 minutos. Corta en rebanadas y sirve de inmediato.

Mejores recetas de Cordero al vino

De

Unos filetes de cordero jugosos, marinados con vino tinto y especias

  • 8 filetes de pierna de cordero
  • 1 vaso de vino tinto
  • Sal y pimienta en grano
  • Orégano
  • Romero
  • Tomillo
  • Albahaca
4.5/5 (245 Votos)

Estrés fuera, hay mucho por organizar en estas fiestas. Con estos consejos seguro que todo sale estupendo y serán unas de tus mejores Navidades!

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De

Una deliciosa receta de paletilla de cordero lechal asada

  • 1 ajo
  • Unto
  • Aceite
  • Sal
  • Vino blanco
  • 1/2 cordero lechal o una pierna o paletilla de recental con dos cortes
4.6/5 (162 Votos)

Toda la información necesaria para saber qué tipo de carne elegir cuando queramos cocinar cordero.

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De

Ya sea como plato principal de Navidad o para disfrutar del almuerzo de un domingo, la paletilla de cordero asada s...

  • 1 paletilla de cordero
  • mantequilla
  • aceite
  • sal
  • hiervas provenzales
  • ajos
  • cebollas
  • patatas
  • coñac o vino rancio
  • whisky o agua
4/5 (164 Votos)

De

Un delicioso y jugoso jarrete de cordero, laqueado con una mostaza a la miel y puré de patata casero

  • 4 jarretes de cordero.
  • 4 cucharadas de Mostaza a la miel.
  • 2 zanahorias peladas y cortadas a dados.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 Cebolla pelada y cortada a dados.
  • 3 tomates maduros cortados a dados.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta negra.
  • Tomillo.
  • Romero.
  • PARA LA GUARNICION:
  • Para caramelizar las manzanas:
  • 2 manzanas Gran Smith.
  • Azúcar y mantequilla.
  • Para el puré de patata:
  • 200 gr. de patata pelada y cortada en gajos.
  • 40 gr. de mantequilla.
  • Sal y pimienta negra.
  • PARA DECORAR:
  • 4 Tomates cherry
  • Pimienta cinco gustos.
  • Sal negra.
  • Aceite de oliva.
  • Romero fresco.
  • Perejil.
3.9/5 (214 Votos)

Una selección de 10 platos navideños para todos los gustos. Recetas de navidad tradicionales y otras más originales. ¡Descubre nuestras recomendaciones!

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De

Carret de Cordero Lechal a la Miel con Coulis de Caqui y su Guarnición

  • 1 Carret de cordero sin trocear (calculad unas tres o cuatro chuletitas por persona); 2 dientes de ajo; un cucharada de miel; sal; pimienta negra recién molida; 4 cucharadas de vino aromático (yo he usado el vino de navidad que venden en Lidl); 1 cucharadita de romero fresco.
  • PARA LA GUARNICIÓN: 1 patata por persona; romero; aceite de oliva; sal.
  • PARA EL COULIS: 2 caquis; 1 naranja; sal
3.9/5 (81 Votos)

De

Sazonar el cordero, rociarlo con un poco de aceite y meterlo al horno a 160º durante 10 o 15 minutos dándole la v...

  • 1 costilla de cordero de 1 kg.
  • 4 cucharas de aceite
  • 1 rama de romero
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 vaso de vino
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 6 patatas pequeñas
  • 1 cuchara de vinagre
  • sal
3.9/5 (11 Votos)

De

Poner en una bandeja de horno un poco de agua en el fondo la paletilla encima con sal y un chorro de aceite

  • 1 paletilla de cordero
  • 1 pastilla de estarlux
  • Romero , perejil
  • Vino blanco
  • Ajos
  • Vinagre
3.9/5 (8 Votos)

De

Se corta en trozos grandes y se limpia de toda grasa

  • cordero
  • ajo
  • perejil
  • vino blanco
  • aceite
  • coñac
  • pimienta blanca
  • azafrán
  • nuez moscada
  • laurel
3.8/5 (5 Votos)

De

Se frota la pierna de cordero con ajo y se deja adobar junto con vino tinto, vinagre, cebolla y zanahoria

  • Cordero, vino tinto, vinagre, cebolla, zanahoria, ajo, judías y pimiento.
2.1/5 (69 Votos)

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Pierna de cordero con alubias Cordero con especias