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Las mejores recetas de pollo al vino tinto - 7 recetas

Técnicas de cocina

Este bizcocho esponjoso de pera y chocolate es un éxito asegurado en la mesa

Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.

 

Ingredientes:

  • 150g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 180g de harina
  • 190g de chocolate derretido
  • 4 peras peladas

Preparación:

1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.

2. Agrega los huevos y vuelve a batir.

3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.

5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.

6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.

7. Hornea a 180°C durante 35 minutos. 

Mejores recetas de Pollo al vino tinto

De

Un plato clásico de lo más festivo ideal para Navidad y delicioso acompañado de unas patatas asadas y especiadas...

  • Para el pollo:
  • 1 pollo grande (2,5 kg aprox.)
  • 15 gr de manteca blanca de cerdo
  • 2 naranjas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de romero
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/2 cucharada de nuez moscada
  • Pimienta negra
  • 1 vaso de caldo de gallina
  • 1 vaso de vino tinto
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Para las patatas al horno:
  • 500 gr. patatas
  • un chorro de brandy
  • 1/2 vaso de caldo de pollo
  • 8 dientes de ajo
  • romero y tomillo seco al gusto
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
4.6/5 (31 Votos)

De

Receta de inspiración asiática

  • 2 pechugas de pollo (aproximadamente 450 gr de pechuga de pollo)
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • ½ cucharada de harina de maíz
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 75ml de cerveza
  • 150gr de ciruelas rojas
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ vaso de vino tinto
  • 1 vaso de agua
  • Sal
  • Aceite para freír
4.6/5 (6 Votos)

De

El coq au vin o pollo al vino forma parte del recetario clásico que podíamos encontrar en los restaurantes hace u...

  • 1 pollo de 1,4 kg, 200 gr de panceta, 250 de champis, 200 de cebollitas francesas, aceite, 1 dl de coñac, 750 ml de vino tinto, 2 ajos, laurel y tomillo. Si hiciese falta para espesar la salsa podemos utilizar un poco de maizena desleída en agua tibia.
4.6/5 (7 Votos)

De

Dora el pollo en el aceite, añade el laurel y la cebolla, la sal, el tomillo y la pimienta

  • 1/2 pollo
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 1 vasito de vino tinto de tonel
  • 1 vasito de vino dulce
  • Aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta.
4/5 (2 Votos)

De

El arroz es uno mis platos preferidos

  • 6 tacitas de de arroz redondo.
  • 12 tacitas de agua.
  • 250 gr de chipirones frescos.
  • 250 gr. de pollo guisado.
  • 2 cebollas.
  • 5 dientes de ajo.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Una cuacharadita de pimentón de la vera picante.
  • Una cuacharadita de pimentón de la vera picante.
  • Un vaso de vino tinto.
  • 2 cucharadas soperas de salsa de tomate frito.
  • 1 pimienta cayena.
  • 1 limón.
  • 1 hoja de laurel.
  • Una pizca e colorante alimenticio.
  • 5 o 6 pimientos del piquillo.
  • 2 bolsitas de tinta de calamar.
  • Sal
3.9/5 (11 Votos)

De

En primer lugar racionamos el pollo si es entero

  • 1 pollo de unos 2 kilos
  • 75 gr de mantequilla
  • C/S de verduras
  • 150 cc de brandy
  • 500 cc de fondo oscuro
  • 400 cc de vino tinto D.O. Navarra
  • 1 hoja de laurel, medio limón, tomillo, sal y pimienta
  • Ligazón para la salsa: 30 gr de harina y 15 gr de mantequilla
  • Guarnición de verduras glaseadas (1 cucharada de azúcar y agua sin cubrir las verduras)
3.8/5 (5 Votos)

De

Pelar (opcional) y salpimentar las alitas

  • 500gr de alitas de pollo (para 2 personas)
  • Harina
  • Sal y pimienta
  • Cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Pimiento verde y rojo
  • Tomate frito
  • Vino tinto o blanco
  • Perejil y laurel.
3.4/5 (29 Votos)

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Alitas en salsa Pollo a la naranja con patatas asadas