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Las mejores recetas de pollo al curry - 20 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: pechuga de pollo con cúrcuma, zanahoria al curry, recetas de pollo con hojaldre, pechugas de pollo a la crema

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Receta TOP

De Salvador

Puntúa esta receta 4.1/5 (62 Votos)
Pechugas de pollo al curry 1 foto
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 30
Coste Medio

  • 4 pechugas de pollo, 1 calabacín, 1 berenjena, 1 pimiento rojo, 1 pimiento Verde, 1 cebolla, 1 zanahoria, curry, nata para cocinar.

Descubre esta receta

Preparamos las verduras cortándolas en trocitos del tamaño que prefiramos

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De

Cortar las pechugas (o los muslos deshuesados) en cachos pequeños

  • 600 gr. de pechugas de pollo o en su lugar muslos deshuesados.
  • 250 gr. de piña de lata en su jugo, (no en almíbar).
  • 2 cucharadas soperas de maizena.
  • 4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva virgen.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • ½ cucharada de jengibre.
  • ½ cucharada de curry dulce.
  • Sal.Pimienta.
  • 1 vaso del zumo de la piña.
  • ½ vaso de agua.
5/5 (3 Votos)

Si te gustan los sabores exóticos y te vuelvo loco la cocina india, no te pierdas esta receta de curry de verduras al estilo indio. Sin duda un plato completo y sabroso que hará las delicias de todos tus invitados.

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De

Pollo con mucho sabor gracias a la salsa de curry y al arroz con un toque a ajo

  • 250 gr de arroz
  • 350 gr de pollo (puede ser en filetes, contramuslos...)
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Curry al gusto
  • Aceite
  • Sal
5/5 (1 Votos)

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545 compartidos

De

Cocer el pollo en agua con un chorro de limón y sal hasta que esté tierno

  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 manzana
  • 1 limón
  • 2 cuch. de pasas
  • 2 cuch. de almendras (anacardos o piñones)
  • 2 vasos y 1/2 de agua
  • 1 vaso de arroz redondo
  • sal
  • curry
  • aceite de oliva
5/5 (1 Votos)

De

Comenzaremos troceando las pechugas de pollo en cubitos de unos 2 centimetros, salpimentar y freír con el aceite e...

  • 2 Pechugas de Pollo
  • 2 Cucharadita de Curry en Polvo
  • 400 CC de Nata Liquida Especial para Cocinar
  • 1 Cebolla Mediana
  • 1 Manzana Golden
  • 50 gr. Uvas Pasas de Corinto
  • 1/2 Vaso de Aceite de Oliva (para freír el pollo)
  • 4 Rodajas de Piña en Almíbar
  • 1 Copa de Brandy para Flambear
  • 1 Vaso de Vino Blanco
  • Pimienta Molida y Sal
4.2/5 (14 Votos)

¡Incluye estos alimentos en tu dieta para tener memoria de elefante!

1 265 compartidos

De

Freimos la cebolla troceadita y los ajos, en el aceite

  • 1/2 kg De pechugas de pollo en dados
  • 50 ml de aceite
  • 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo
  • 1 lata de champiñones grande
  • 3/4 de vaso de caldo (natural a ser preferible, sino podemos hacerlo con parte de una pastilla)
  • Harina para enharinar el pollo
  • Una cucharada de curry,
  • sal,
  • pimienta
  • colorante alimenticio.
3.9/5 (85 Votos)

De

Limpiamos las pechugas de la grasa que tenga y cortamos en trozos medianos y salpimentamos

  • 4 PERSONAS 6PP POR PERSONA
  • 2 pechugas de pollo limpias y sin hueso ( a saciedad)
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 cta de harina
  • 2 ctas de curry en polvo
  • 60 ml de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • 4 ctas de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida
4/5 (18 Votos)

De

Un plato superfacil y completo que a todos gustara

  • 200ml leche evaporada
  • 3 zanahorias medianas-pequeñas
  • 1 cebolla
  • 2-3 patatas
  • 1 pimiento verde
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • 1 cucharada curry
  • 1/2 kg pechuga pollo
  • 200gr arroz cocido
  • 1 hoja laurel
  • 1 cucharadita salsa soja
4/5 (15 Votos)

De

Es una receta sencilla donde las haya y famosa por lo buena que está

  • Una pechuga de pollo o un muslo deshuesado (para dos personas, para más usamos más cantidad)
  • 100 gr. de arroz
  • 1 cebolla grande o cebolleta
  • Una latita de piña en su jugo o un trozo de piña natural (unas 4 o 5 rodajas)
  • Una cucharadita de curry (al gusto)
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo de carne
4/5 (1 Votos)

De

Para la masa: Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden mencionados (la levadura l...

  • Ingredientes
  • Para la masa
  • 280 ml. de agua
  • 8 grs. de levadura fresca de panadería
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • 450 grs. de harina
  • 1,5 cucharaditas de sal
  • Para el relleno:
  • 1/2 pechuga de pollo
  • Tomate (yo uso el triturado de Mercadona con aceite de oliva. Viene en frasco de cristal)
  • 1 bolsa de mezcla de 4 quesos
  • 1 bola de mozzarella fresca
  • Curry
  • Orégano
3.9/5 (62 Votos)

De

Pelamos y troceamos la cebolla en trocitos finos y pequeños y la ponemos a pochar en una cacerola con una cucharad...

  • 00 grs de arroz Arborio (no es fácil de encontrar, yo lo compré en Aldi, pero no siempre lo hay, si no lo encontráis, usad SOS, nunca Brillante o cualquier tipo de arroz largo); 150 grs de pollo al curry (yo lo compro en ya hecho en la pollería pero si no lo encontráis podéis hacerlo vosotros mismos, cortando una pechuga de pollo entera a trocitos y añadiéndole curry, la dejamos reposar una hora como mínimo antes de usar); 2 cucharadas de guisantes; 1 cucharada de queso Montasio o similar; 1 cucharada de aceite; 1 cucharada de mantequilla; sal; 1 l de caldo de pollo.
3.7/5 (24 Votos)

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