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Deliciosas recetas de pechuga de pollo con cúrcuma - 4 recetas

La pechuga de pollo con cúrcuma se caracteriza por un intenso sabor y su color amarillento. Se trata por tanto de un colorante y de un condimento con un fuerte sabor. La cúrcuma es una especia típica de la cocina india que también podemos encontrar en países latinoamericanos bajo el nombre de palillo o azafrán de raíz.

Atrévete y prepara alguna de las siguientes recetas de pollo con cúrcuma.

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Receta TOP

De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos

Puntúa esta receta 4.2/5 (30 Votos)
Pollo tikka masala 2 fotos
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 35
Tiempo de cocción 10
Coste Medio

  • 5 pechugas de pollo cortadas en tiras
  • el zumo de 1 limón
  • 1 yogur de coco
  • 1/2 puerro (o media cebolla
  • pero a mí me gusta más el sabor suave del puerro)
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 300 ml. de leche evaporada o leche desnatada normal
  • especias:
  • * comino (la puntita de una cucharita de café)
  • * semillas de cilantro (aunque yo mandé al papá de los cachorritos a la compra y me trajo cilantro fresco. Con lo cual
  • mi receta lleva 1 cucharadita de cilantro fresco triturado)
  • * cúrcuma (1 cucharadita de café)
  • * otras especias que sí traía la receta original pero que yo no añadí: jengibre molido
  • cayena molida y la mezcla de especias garam masala.
  • aceite de oliva y sal.

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Un pollo especiado, con un sabor ligeramente dulzón gracias al coco, muy exótico y con una salsita ideal para moj...

Mejores recetas de Pechuga de pollo con cúrcuma

De

- Salpimentar el pollo y dorarlo ligeramente en una sartén

  • - 2 pechugas de pollo troceadas
  • - 2 cebollas pequeñas ralladas
  • - 1 tomate rallado
  • - Aceite
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Una pizca de cúrcuma
  • - Una pizca de jengibre
  • - 1 cacito de caldo de pollo
  • - Un vasito de vino blanco
  • - Una cucharada de maicena
  • - Pasta filo
5/5 (2 Votos)

Cuando leas la receta... ¡también te vas a morir de GANAS de probarla!

De

Trocear la pechuga en trocitos más o menos cuadrados pequeños y poner en un bol y echar el zumo de un limón por ...

  • 1 limón
  • Pechugas de pollo troceadas
  • Aceite de girasol
  • 3 trocitos de jengibre fresco picado
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 pimiento verde
  • Salsa de soja
  • 3 Clavos
  • 1 cucharadita de Canela
  • 1 cucharadita de Curcuma
  • 1 cucharadita de Curry
  • 1 pimenton dulce
  • ½ de pimienta negra o menos
  • Un poquito de comino
  • Ralladura de limón un poquito ( 1 centimetro)
3.8/5 (20 Votos)

Prepáralos con antelación y déjalos empanizados en el refrigerador listos para freír. ¡Serán el nuevo ÉXITO de tu próxima FIESTA!

De

Un plato delicioso y que se hace en un ratito

  • Para el pollo;
  • Pechugas
  • 2.
  • Cebolla
  • 1 grande
  • Zanahoria
  • 2.
  • Romero
  • c/n
  • Mostaza
  • c/n
  • Sal y pimienta
  • a gusto.
  • Aceite
  • c/n
  • Para el risotto;
  • Arroz
  • 200 g.
  • Champignones
  • 4.
  • Manteca
  • 5 gr.
  • Queso cremoso
  • un pedacito.
  • Jugo de limón
  • 5 cc.
  • Caldo de pollo
  • 200 cc.
  • Cebolla
  • 1 chiquita.
  • Cúrcuma
  • 1/2 cucharadita.
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas (puede ser un poquito más).
  • Vino blanco
  • 20 cc.
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Me gusta mucho el pollo tikka masala y no sabía que era la curcuma la especia utilizada. Felicidades por las recetas!

Comentario de

Pechuguitas a la cacerola con risotto Pollo tikka masala