Las mejores recetas saladas con leche evaporada - 16 recetas
Técnicas de cocina
¿Conoces el cóctel Mai Tai? Se trata de un cóctel a base de ron inventado en California; es rico y refrescante. Si eres de los que siempre quieren probar cosas nuevas, no te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos cómo preparar este delicioso cóctel.
Mejores recetas de Saladas con leche evaporada
Tallarines de calabacín
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Lo primero de todo es pelar y rallar los calabacines
- 3 calabacines
- 1 cebolla
- Bacon en tiras
- Leche evaporada
- Queso parmesano rallado
- Pimienta
Champiñones en salsa
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Lo primero de todo, y aunque estén limpios o lo parezca, lavar minuciosamente los champiñones y, si son enteros q...
- 1/2 kg de champiñones
- 4 dientes de ajo
- Aceite
- Vino blanco
- Leche evaporada (opcional)
Risotto de setas fácil
De Adharae, Cocinando en Marte
Un cremoso risotto con setas variadas
- 2 vasos de arroz arborio.
- 1 cebolla mediana.
- 1 paquete de setas congeladas (450 gramos).
- 1 chorrito de leche evaporada.
- Queso rallado o en polvo.
- Aceite.
- Sal y pimienta negra.
Pollo tikka masala
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Un pollo especiado, con un sabor ligeramente dulzón gracias al coco, muy exótico y con una salsita ideal para moj...
- 5 pechugas de pollo cortadas en tiras
- el zumo de 1 limón
- 1 yogur de coco
- 1/2 puerro (o media cebolla, pero a mí me gusta más el sabor suave del puerro)
- 2 cucharadas de tomate frito
- 300 ml. de leche evaporada o leche desnatada normal
- especias:
- * comino (la puntita de una cucharita de café)
- * semillas de cilantro (aunque yo mandé al papá de los cachorritos a la compra y me trajo cilantro fresco. Con lo cual, mi receta lleva 1 cucharadita de cilantro fresco triturado)
- * cúrcuma (1 cucharadita de café)
- * otras especias que sí traía la receta original pero que yo no añadí: jengibre molido, cayena molida y la mezcla de especias garam masala.
- aceite de oliva y sal.
Dátiles rellenos de foie
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Los dátiles rellenos son una fantástica opción para preparar unos aperitivos de navidad
- 16 dátiles grandes
- 100g foie
- 30g leche evaporada
- Pimienta
- 1 cucharada de queso para untar
- 16 tostadas
Quiche (sin base) de puerro y champiñones
De Adharae, Cocinando en Marte
Una quiche vegetal sin base que la hace más ligera con un relleno muy sano pero sabroso
- 1 puerro grande.
- 1 cebolla.
- 200 gramos de champiñones enteros o laminados.
- 2 ajos.
- 80 gr. de harina de trigo.
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 4 huevos.
- 200 ml. de leche evaporada.
- 180 gramos de queso rallado (120 para masa y 60 para gratinar).
- Aceite.
- Perejil fresco picado o seco.
- Sal y pimienta negra.
Lasaña de espinacas
De Adharae, Cocinando en Marte
Cocemos las placas de lasaña tal y como indica el fabricante
- 6 placas de lasaña
- 300 gr. de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 150 ml. de leche evaporada
- Un cuarto de cucharadita de maizena
- 100 gr. de queso rallado
- 200 ml. de leche
- 20 gramos de harina
- 20 gramos de mantequilla
- Nuez moscada, sal y pimienta.
Crema de verduras mediterránea
De elbauldemonique, El Baúl De Monique
Esta crema es una opción ideal para consumir un montón de minerales y vitaminas en un solo plato
- - 2 zanahorias
- - 2 ramitas de apio
- - 2 ramas de puerro
- - 1 cebolla
- - 1 nabo
- - 1 tomate
- - 2 patatas
- - un puñado de espinacas
- - 1 brócoli
- - aceite de girasol
- - leche evaporada
- - sal y agua
Entrecot con salsa de setas
De Cudolet
Doramos los ajos y añadimos las setas y la leche evaporada
- 4 entrecots
- 200ml leche evaporada
- 50ml leche
- 250g setas
- Tomillo
- Pimienta negra
- Mantequilla
- Nuez moscada
Coxinhas de Frango con Salsa al Curry
Pruébala!receta topDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Comida típica brasileña muy elaborada
- Para el relleno:
- 1,5 litro de agua
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 500 gr de pechuga de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates maduros en dados
- 80 gr de mantequilla
- 1 cucharada sopera de kepchu
- 2 cucharadas soperas de queso cremoso
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- sal y pimienta
- Para la masa:
- 120 gr de mantequilla
- 1 cebolla rallada
- 250 ml de leche
- 400 gr de harina de trigo sin levadura
- 1 cucharada sopera de aceite de girasol
- 2 cucharadas soperas de queso rallado
- sal y pimenta
- Para el rebozado:
- 2 huevos batidos
- pan rallado
- aceite para freír
- Salsa de curry
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada colmada de harina
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 200 ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de leche evaporada
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Huevos rellenos de aguacate y...
- 2 huevos; 1 aguacate maduro; 1 lata de atún al natural; 1 cucharada de Dijonaisse Maille; Zumo de limón; Unas gotas de Tabasco Original Verde; Sal; Pimienta; Vinagre; Agua; Leche evaporada.
- Para decorar: 1 palito de surimi; cebollino fresco picado; yema de huevo rallada; canónigos.
-
Quiche de espinacas y jamón con...
- 5 huevos
- 350 gr. de espinacas congeladas
- 1/2 cebolla
- 1 o 2 dientes de ajo
- jamón serrano en taquitos
- 150 gr. de champiñones.
- 1 cuchara de queso parmesano
- 250 ml de leche evaporada
- sal
- aceite de oliva.
- Para la masa quebrada:
- 200 gr. de harina
- 100 gr. de mantequilla o (margarina)
- 1 huevo
- sal
-
Spaghettis con setas
- 300 gr. de spaghettis (o cualquier tipo de pasta)
- 150 gr. de setas variadas congeladas
- 200 gr. de champiñones
- 1 cebolla mediana
- 100 gramos de queso rallado
- 150 ml. de leche evaporada (o nata para cocinar)
- Aceite
- Sal y pimienta blanca
-
Pastel milhojas de acelgas y...
- 200 gr de acelgas
- 2 patatas medianas
- 1 paquete de jamón york (yo jamón de pavo sin lactosa)
- 3 huevos
- 50 gr de queso rallado (yo queso rallado sin lactosa)
- 100 ml de nata o leche evaporada (yo nata vegetal)
- sal y pimienta
-
Lomo relleno
- 1 Kg. de lomo de cerdo en un trozo.
- 150 gr. de carne picada de cerdo.
- 50 gr. de aceitunas verdes (o negras) sin hueso.
- 100 ml. de leche evaporada Ideal.
- 1 Huevo duro.
- 1 Pimiento morrón.
- 1 Huevo.
- 1 Cebolla.
- 1 Tomate.
- 1 Copita de oporto.
- Aceite, sal y pimiento.
-
Osobuco con Queso Racclete
- 8 osobucos
- 350ml leche evaporada
- 180g queso raclette
- 1 puerro
- 1/2 vino blanco
- 3 dientes de ajo
- Comino
- Nuez Moscada
- Pimienta
- Aceite
- Sal
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