Osobuco con Queso Racclete

De Cudolet

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Ingredientes

8 osobucos
350ml leche evaporada
180g queso raclette
1 puerro
1/2 vino blanco
3 dientes de ajo
Comino
Nuez Moscada
Pimienta
Aceite
Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponemos aceite en la sarten y doramos los ajos, los retiramos y añadimos el osobuco salpimentado al gusto.

A mitad de su cocción añadimos el resto de las especias y el vino blanco.

Reducimos el fuego hasta que la carne este hecha y no quede vino.

Paso 2

Picamos y freímos el puerro, cuando ya este, añadimos la leche evaporada y el queso.

Sazonamos y añadimos nuez moscada y pimienta.

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