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Las mejores recetas saladas con leche - 18 recetas

Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Mejores recetas de Saladas con leche

De

Esta es una receta de mi Yaya Adela (abuela materna)

  • 400 grs de espinaca (puede ser congelada)
  • 200 ml de leche
  • 200 grs de harina
  • 2 huevos
  • Albahaca
  • sal y pimenta a gusto
4/5 (375 Votos)

De

Pelar los langostinos, dejando la cola

  • 32 gambas congeladas o frescas
  • Mantequilla
  • 1 c/s de aceite
  • 4 c/s de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de whisky
  • 3 cucharadas de crema de leche
  • sal
  • pimienta
3.9/5 (409 Votos)

De

Cuece los huevos en una cazuela

  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • Sal
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharilla de jengibre rallado
  • 2 cucharas de cilantro
  • 1/2 cucharilla de cúrcuma
  • 1/2 cucharilla de chile en polvo (al gusto)
  • 1/2 cucharilla de pimienta negra molida
  • 2 cucharas de agua
  • 1/2 lata de tomates troceados
  • 1/2 lata de leche de coco
  • 2 huevos cocidos
  • Langostinos cocidos y pelados
  • Tofu en dados
  • Para el arroz pilau (se puede preparar un simple arroz basmati):
  • 2 tazas de arroz basmati
  • 4 semillas de cardamomo
  • Unas hebras de azafrán
  • 1/2 cucharilla de cúrcuma
  • 1/2 cucharilla de semillas de mostaza
4/5 (3 Votos)

De

En un bol mezclamos las ingredientes líquidos como son la leche, el aceite y los huevos, aparte ponemos los secos,...

  • 190 g de harina
  • 180 ml de leche
  • unas gotas de esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura
  • 4 cucharadas de azúcar
  • una pizca de sal
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 Huevos
3/5 (70 Votos)

De

Manténgase fuera de la espinaca, el lugar descongelada en un tamiz y se presiona para que drene bien, y echarlo en...

  • 450 gr de espinacas congeladas 150 ml de leche
  • 200 g de queso
  • 100 gr de queso crema con la crema agria
  • la sal
  • la pimienta
  • 2 huevos
  • 9-10 rodajas de bacon.
3.1/5 (50 Votos)

De

Ponemos en una jarra todos los ingredientesy batimos con la batidora muy bien, debemos tener una mezcla sin grumos

  • 2 huevos
  • 150 gr de harina
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva virgen extra para engrasar la sartén
  • Opcional: 1 cucharada de brandy
4/5 (11 Votos)

De

Se puede hacer una versión vegetariana de esta receta sencillamente suprimiendo el jamón y está también delicio...

  • (2 personas)
  • 300 gr. de guisantes
  • 1 puerro
  • 3 dientes de ajo
  • 1 loncha de jamón serrano gruesa
  • 3 huevos
  • 1 chorreón de leche
  • 1 chorreón de vino de cocina
  • tomillo
  • sal y pimienta
3.5/5 (4 Votos)

De

Exquisito, tan bueno que apetece tomarlo no sólo en Reyes

  • Para el fermento previo:
  • 90 g.
  • 50 g. leche entera
  • 2 g. de levadura fresca de panadero.
  • Para la masa:
  • 120 g. infusión de leche con citricos
  • canela
  • ron y agua de azahar.
  • 340 g. harina de fuerza
  • 70 g. de azúcar
  • 15 g. levadura fresca de panadero
  • 2 huevos
  • 60 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de ron
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • Ralladura de limón
  • Sal
  • Frutas escarchadas y guindas para decorar
  • Huevo batido para pintar
3.5/5 (2 Votos)

De

Precalentar el horno a 200°, estirar la masa y forramos un molde con la masa

  • Pasta Quebrada
  • 200 gr. bacón ahumado
  • 200 gr. queso Enmental rallado
  • 100 gr. De Leche
  • 250 gr. de nata
  • 30 gr. de harina
  • 30 g Mantequilla
  • 1 cucharadita Aceite
  • 3 Huevos
  • Sal y Pimienta
3.5/5 (2 Votos)

De

Cukpcakes de casadiellas

  • Para el cupcakes de vainilla:
  • 115gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 220gr de azúcar blanco
  • 3 huevos medianos
  • 200gr de harina
  • 1 cucharadita y media de levadura Royal
  • 120 ml de leche semidesnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el relleno:
  • 2kg de Nueces con cáscara
  • azúcar al gusto
  • 1vaso y 1/2 de vino tinto
  • Buttercream de chocolate:
  • 200gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr de azúcar glasé o icing sugar
  • 2 cucharadas de leche semidesnatada
  • 100gr de chocolate de cobertura
3.2/5 (15 Votos)

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