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Los más deliciosos ñoquis - 15 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: ravioli, como preparar tallarines con salsa, como hacer canelones, pastas de vino, tallarines de arroz, gorgonzola, paccheri

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Ñoquis

De

Esta es una receta de mi Yaya Adela (abuela materna)

  • 400 grs de espinaca (puede ser congelada)
  • 200 ml de leche
  • 200 grs de harina
  • 2 huevos
  • Albahaca
  • sal y pimenta a gusto
4/5 (391 Votos)

¡Este es el momento indicado para que te atrevas a hacer ñoquis de patata caseros como si fueses una mamma italiana!

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En casa somos amantes de la pasta, nos encanta de cualquier manera y es tan socorrida y versátil que nos gusta pr...

  • 500gr de ñoquis
  • 3 puñados generosos de setas congeladas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • Pimienta negra
  • Nata líquida para cocinar
  • Queso parmesano
4.8/5 (4 Votos)

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¿Eres fan de la Nutella? Entonces tienes que conocer estos 25 deliciosos dulces

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Disposición: en pequeños pinchos de madera alternar: 1/2 tomate seco, ñoquis, chorizo​​, ñoquis ya cocido, ...

  • Para cada brocheta:
  • 2 ñoquis previamente cocidos
  • 1 tomate cherry
  • 1 tomate mediano seca
  • 1 mini-chorizo o 1 rodaja de chorizo cocido
  • parmesano
  • hierbas (tomillo
  • orégano o romero)
  • Espelette (o pimentón)
  • Opcional: aceite de tomate seco o aceite de oliva
3.8/5 (99 Votos)

De

Para preparar la receta de Ñoquis con gorgonzola y jamón ibérico Lo primero que hacemos es poner agua con sal...

  • 500 g de ñoquis
  • 300 g de queso gorgonzola
  • 50 g de mantequilla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 Chalota
  • 300 ml de nata
  • 100 g de jamón ibérico en virutas
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Orégano seco
4.5/5 (2 Votos)

De

¡Reinventado la receta tradicional!

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De

Ñoquis al pesto con gambas y piñones

  • 1 kg de ñoquis de patata
  • 200 gr de salsa pesto
  • 600 gr gambitas peladas
  • 40 gr de piñones
  • Sal y pimienta
  • Parmesano
4/5 (13 Votos)

De

En un recipiente añadir agua y añadir las patatas a hervir

  • 2 patatas grandes
  • 1 huevo
  • 175g de harina
  • sal
  • aceite de oliva.
  • Para la salsa
  • Tomate
  • aceite de oliva
  • especies al gusto.
4/5 (4 Votos)

De

Para la fabricación de los ñoquis Lavar las patatas

  • Para los ñoquis:
  • - 500 g de patatas tipo Bintje
  • - 100 g de harina
  • - 1 huevo
  • - Sal de mar
  • Para el empl;atado:
  • - 40 g de mantequilla salada
  • - 4 cucharadas de trufas picadas
  • - Flor de sal
4/5 (14 Votos)

De

Propuesta arriesgada que sorprenderá a vuestros invitados

  • 500gr de patatas
  • 300gr de harina
  • 2 huevos
  • 1 cuchara de cacao
  • 50gr de mantequilla
  • 3 calabacines zucchine
  • 3 tomates
  • 1diente de ajo
3.5/5 (6 Votos)

De

Me gusta la comida italiana, se nota???? Esta receta me la enseñó una auténtica Mamma Italiana, Teresa

  • PARA EL TOMATE: 1 Lata de 500 gr de tomate triturado natural
  • 1 trozo de jamón para poner en el tomate
  • sal y azúcar para matarle la acidez
  • 1 cayena o al gusto y oregano
  • PARA LOS GNOCCHI: 1´5 kg de patatas
  • 450 gr de harina normal de trigo
  • 2 huevos
  • sal al gusto
  • QUESO PARMEGGIANO PARA PONERLE ENCIMA
4/5 (5 Votos)

De

Para los gnocchi. Pasar patatas y mantequilla por el pasapurés y sazonarlas

  • Para los gnocchi:
  • 1/2 kg de patatas peladas y cocidas
  • 15 grs de mantequilla
  • 125 grs de harina
  • 1 huevo batido
  • Para la salsa
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo y 1 verde
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 bandeja pequeña de champiñones laminados
  • 250 grs carne de ternera picada
  • Tomate frito
  • Queso rallado
3.5/5 (2 Votos)

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