Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Brocheta ñoquis con dos tomates

De

Puntúa esta receta 3.9/5 (98 Votos)

Ingredientes

  • Para cada brocheta:
  • 2 ñoquis previamente cocidos
  • 1 tomate cherry
  • 1 tomate mediano seca
  • 1 mini-chorizo o 1 rodaja de chorizo cocido
  • parmesano
  • hierbas (tomillo
  • orégano o romero)
  • Espelette (o pimentón)
  • Opcional: aceite de tomate seco o aceite de oliva

Especificaciones

Personas 1
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Disposición: en pequeños pinchos de madera alternar: 1/2 tomate seco, ñoquis, chorizo​​, ñoquis ya cocido, tomates cherry, 1/2 ½ tomate seco. O si los prefiere más pequeños: chorizo​​, gnocchi, tomates cherry, medio tomate seco.

Opciones: colocar las brochetas en una bandeja para hornear o en cualquier molde y espolvorear ligeramente con el queso parmesano rallado, a continuación, añadir las hierbas y el pimentón. A continuación, hornear a 210 ° C, th7 .

Barbacoa: macerar previamente en un poco de aceite de oliva o aceite de tomates secos, hierbas, y pasar por queso parmesano y espolvorear con un poco de Espelette.

También puedes ser marinados y luego llevar al horno

También te gustará

Técnicas de cocina

Sándwich Montecristo: el snack extra crujiente que estabas esperando

Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!

 

Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

Comenta esta receta

Brocheta ñoquis con dos tomates Pinchos de fruta con chocolate