Deliciosas brochetas saladas para cumpleaños - 11 recetas
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Técnicas de cocina
¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.
INGREDIENTES:
- 200 gr de carne picada de ternera.
- 200 gr de carne picada de cerdo.
- 50 gr de pan rallado.
- 1 huevo.
- 10 cl de leche.
- 8 bolitas de mozzarella.
- 400 gr de salsa de tomate.
- Perejil picado.
- Ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.
2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.
3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.
4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.
5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.
Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.
Mejores recetas de Brochetas saladas para cumpleaños
Brocheta de langostino con salsa parmesano

De gominolas
Aperitivo rápido de hacer, para quedar bien en una recepción sorpresa
- 20 langostinos
- 200 ml de nata
- 2 cucharadas parmesano rallado
- Sal
- Aceite de oliva
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado granulado
Las 12 tartas de cumpleaños más horrorosas

Estas tartas no tienen nada de apetitosas...
Brochetas de pollo con limón

De Amora
Corte cada pechuga de pollo en 8 cubos y colocarlos en un plato
- 4 pechugas de pollo
- 2 limones
- 100 g de brotes de bambú
- 150 g de guisantes
- 50 g de soja fresca
- 1 caja de espigas de maíz
- 1 zanahoria
- 1 brócoli
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharada de leche de coco
- 1 cucharada de cilantro picado
- 3 cucharadas de aceite de cacahuete
- 3 cucharadas de mayonesa
- sal
- Pimienta
Prepara una tarta de cumpleaños para los más pequeños

De Anne-Charlotte
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Brochetas de verano

De CHUETTE
Cortar las pechugas de pollo en cubos para hacer las brochetas en los palillos de madera
- 4 pechugas de pollo
- 2 limones
- hierbas (oregano, tomillo, laurel)
- 4 c/s de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- pinchos de madera
Brochetas de camarones a la India

De Terre Exotique
- Abrir las vainas de cardamomo y quitar las semillas, luego molerlas
- 800 g de camarones
- 20 cl de leche de coco
- 2 c/s de Tandoori Masala
- 8 vainas de cardamomo verde Wategama
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 1 c/c de sal Ifaty
Prepara un auténtico Cosmopolitan

Si te gustan los cócteles, seguramente ya hayas probado el famoso Cosmpolitan, pero si aún no has tenido la oportunidad, no te pierdas nuestra vídeo-receta para preparar el auténtico Cosmpolitan.
Mini brochetas de pollo y aceitunas de España

De Olives d'espagne
Cortar el pollo en cubitos, salar y se fríen en un poco de aceite
- 2 pechugas de pollo
- 12 grandes aceitunas verdes deshuesadas de España
- 1 huevo
- pan rallado
- aceite de oliva
- sal
Brocheta ñoquis con dos tomates

De Charline , blog : A flavor capture
Disposición: en pequeños pinchos de madera alternar: 1/2 tomate seco, ñoquis, chorizo, ñoquis ya cocido, ...
- Para cada brocheta:
- 2 ñoquis previamente cocidos
- 1 tomate cherry
- 1 tomate mediano seca
- 1 mini-chorizo o 1 rodaja de chorizo cocido
- parmesano
- hierbas (tomillo, orégano o romero)
- Espelette (o pimentón)
- Opcional: aceite de tomate seco o aceite de oliva
Brochetas de pollo al millo

De Sergio, Les Petits Détails
En primer lugar trituramos bien los millos, hasta que nos quede casi como polvo
- 1 paquete de millos, de los salados, los que compramos en los kioskos.
- Pechuga de pollo.
- 1 huevo.
- Sal y pimienta.
Brochetas Exquisitas

De krys
Amasamos el queso con las manos, hasta obtener una masa manejable y formamos unas bolitas de unos 10 gr aproximadam...
- queso de rulo de cabra sin corteza
- mermelada de tomate
- semillas de amapola
- sésamo tostado
Brochetas de dulce de membrillo, queso y jamón de pato.

De jrliglig, Los domingos cocino yo
alir de la monotonía en la preparación de aperitivos es algo que ayuda a conseguir una comida amena y extraordina...
- 3 lonchas finas de dulce de membrillo (del tamaño de un sándwich), dos lonchas de queso (podéis usar el que más os guste) en esta ocasión se utilizó camembert y queso de cabra, unas lonchas de jamón de pato, unos tomates cherry, unos pistachos, dos o tres rebanaditas finas de pan, sal ahumada y brochetas o palillos largos. (Se puede sustituir el jamón de pato por cualquier otro embutido, cecina, lomo, etc.)
BROCHETAS DE GAMBAS

De A "cocinear", A "cocinear"
Una buena forma de disfrutar de unas ricas gambas Prepara de esta forma tan fácil , un sabroso aperitivo o entr...
- Gambas
- Sal
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