Las mejores recetas de cumpleaños - 36 recetas
Encuentra aquí todas nuestras recetas de Cumpleaños:
Técnicas de cocina
¡Sorprende a todos con este bizcocho!
¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?
Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.
No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.
Mejores recetas de Cumpleaños
Mix para mi madre
De isolina_zgz
Mi receta nació de una mezcla de varias recetas, para el cumpleaños de mi madre
- BIZCOCHO: 120 ml de aceite de olive
- 375 gr de azúcar Moreno
- 225 gr de harina
- 75 gr de cacao sin azúcar
- 3 cucharaditas de levadura química
- 3 huevos
- 225 ml de leche
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- 225 ml de agua hirviendo.
- RELLENO: Mermelada de fresa hero de temporada
- Se puede poner una ganache de chocolate blanco
- pero al salir 5 pisos de tarta
- quedaría un poco exagerada de altura.
- ALMÍBAR DE VAINILLA: 150 ml de agua
- 150 gr de azúcar blanco
- esencia de vainilla al gusto
- o pasta.
- COBERTURA: BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO
- 3 claras de huevos talla M
- 250 gr de azúcar blanco (no glassé)
- 300 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Tarta de queso con Oreo
Aprobadapor el chef
De Nutri Patri
Es una tarta irresistible con la que quedarás muy vienen en cualquier fiesta de cumpleaños
- - Galletas oreo (Aproximadamente 30 para la base + 14 relleno)
- - 50 g Mantequilla y un poco más para untar el molde
- - 3 Paquetes queso cremoso de untar (750g)
- - 250 g Azúcar moreno
- - 3 Huevos
- - 1 Bote de nata para montar (200ml)
Tarta de manzana
Aprobadapor el chef
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Tarta de manzana. Descubre nuestra receta
- 1 kg de manzanas Royal Gala (o la variedad que mas os guste)
- 250 ml de leche (1 vaso)
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1 huevo
- 50 gr de mantequilla
- Mermelada de albaricoque
Tarta de Queso
Aprobadapor el chef
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Tarta de Queso, Cheesecake, como las americanas
- 500 gramos de queso para untar
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- 300 gramos de nata líquida
- 50 gramos de harina de maíz( maicena)
- 1 paquete de galletas hojaldradas o tipo María
- Unos 50 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de leche
Galletas impresas
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Con el nombre de quien tu quieras claro
- -240 gr de harina de repostería ( 1 poco más para trabajar)
- -120 gr de azúcar glace
- -50 gr de almendra en polvo
- -125gr de mantequilla
- -1 huevo
- -1 yema (rebajada con agua para pintar)
Casita de gominolas
De Escuciplando, Escuciplando
"Hoy 21 abril de 2012, es el cumpleaños de mi sobrinita, 8 años ya!!
- - Porexpán
- - Papel de seda verde y rosa
- - Palillos redondos
- - Palos de brochetas
- - Palillos de colores
- - Nubes: redondas
- cuadradas
- en espiral...
- - Regalices: redondos
- en tronco
- - Gusanos
- - Botellas de coca-cola
- - Besitos
- - Fresas
Gallebolas de oreo
Aprobadapor el chef
De melibea188
Gallebolas de oreo. Descubre nuestra receta
- 1 paquete de oreo (154gr)
- 40gr de philadelphia
- chocolate blanco o negro para fundir
- candy melts..
- palitos de piruleta o brocheta
- virutas de chocolate o colores
- decoraciones
- sprinkles...
Cake pops de galleta y queso
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Si aún no tenéis regalo para el día del padre tengo vuestra solución, podeis preparar con ayuda de los peques d...
- 90 g galletas tipo digestive
- 45 g queso tipo philadelphia
- 110g de chocolate de cobertura.
Tarta perro
Aprobadapor el chef
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
El pasado 17 de Julio fue el cumpleaños de una personita muy especial que llegó a nuestras vidas como un regalo, ...
- Para un bizcocho de cacao.
- 3 huevos L.
- 1 yogurt griego natural.
- 2 medidas de yogurt de harina.
- 1 medida yogur de cacao puro sin azúcar.
- 2 medidas de yogurt de azúcar.
- 1 medida de yogurt de aceite de oliva.
- 1 sobre de levadura (16 g de polvo para hornear).
- Esencia de vainilla.
- Harina y mantequilla para engrasar el molde.
- Para la ganache de chocolate blanco.
- La regla para hacer el ganache de chocolate blanco es tres partes de chocolate blanco por una de nata para montar.
- 100g de nata para montar o crema de leche.
- 300g de chocolate blanco.
- Para la buttercream de vainilla (receta de Alma Obregón)
- 125g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 162g azúcar glass.
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche semidesnatada
Bizcobolas
Aprobadapor el chef
De melibea188
Bizcobolas. Descubre nuestra receta
- El doble de bizcocho que de queso
- por ejemplo:
- 200gr de bizcocho o magdalenas
- 100gr de queso de untar (philadelphia
- mascarpone..)
- Chocolate para fundir o candy melts
- palos de piruleta
Más recetas de Cumpleaños
-
Mi primera tarta fondant
- - Bizcocho
- - Nutella
- - Lemon curd
- - Nubes rosas
- - Colorante rosa
- - Azúcar glass industrial
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Galletitas de mermelada
- 175 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 250 gr de harina (es la cantidad aproximada que usamos nosotros
- pero en el paso 3 os explicamos como y cuanta hay que echar
- ya que puede no ser necesario echar los 250 gr.)
- Mermelada (el sabor al gusto: fresa
- albaricoque...)
-
Tarta de galletas con chocolate y...
- _1 litro de leche
- _ 25 ml de anís
- _ 3 sobres de flan
- _ 5 cucharadas de azúcar
- _ 8 cucharadas de cacao
- _ 2 paquetes de galletas tipo María cuadradas
-
Esponjosa de coco
- Azúcar
- 150 g.
- Manteca blanda
- 150 g.
- Yemas
- 2.
- Oporto
- 75 cc.
- Harina común
- 250 g.
- Fécula de maíz
- 80 g.
- Polvo de hornear
- 1 cdita.
- sal
- 1 pizca.
- Relleno;
- Leche
- 200 cc.
- Manteca
- 50 g.
- Azúcar
- 200 g.
- Huevos
- 3.
- Esencia de vainilla
- 1 cdita.
- Coco rallado
- 100 g.
- Dulce de leche
- 500 g.
-
Tarta de Galletas de Chocolate y...
- 400 gr chocolate para postres
- Galletas Cuadradas
- 4 Huevos talla M – L (separados claras de yemas)
- 200 gr Azúcar Glass
- 250 gr Mantequilla a temperatura ambiente
- Leche (la necesaria para mojar las galletas)
- Para montar la nata:
- 750 ml – 800 ml nata para montar 35% MG
- 6 cucharaditas de queso philadelphia
- 190 gr azúcar (unas 8 cucharadas)
- Colorante en gel o crema.
-
Rosquitos
- Ingredientes:
- 1 huevo
- Azúcar (la misma medida de huevo)
- Aceite de girasol (la misma medida)
- Zumo de naranja (la misma medida)
- Medio sobre de levadura
- Harina la que admita
- Aceite de girasol para freir
-
Tarta de Trufa, Nata y Fresas...
- Para el bizcocho genovés
- - 6 huevos
- - 200 gr Harina Repostería
- - 200 gr Azúcar
- - 1 y 1/2 cucharadita de vainilla en gel o crema
- Para el almíbar:
- - 300 ml agua
- - 4 cucharadas azúcar
- - 1 chorrito de coñac o licor al gusto
- Para la Nata y Trufa:
- - 1 l Nata para monta 35%MG
- - 250 gr azúcar
- - 10 cucharaditas queso crema
- 4-5 cucharadas de cacao puro para mezclar con una parte de la nata y formar la trufa
- Fresas al gusto
- Fondant el necesario si se quieren hacer figuras.
-
TARTA CUMPLEAÑOS THERMOMIX
- BIZCOCHO GENOVES
- 6 huevos
- 240 grs de azúcar
- 200 grs de harina
- 2 ctas de levadura royal
- 1 pizca de sal
- 2 ctas de azúcar vainillado o de esencia de vainilla
- ALMIBAR DE NARANJA
- 500 grs de agua
- 350 grs de azúcar
- zumo de una naranja ( esto se puede cambiar por algún licor o zumo al gusto)
- CREMA PASTELERA
- 100 grs de azúcar
- 500 grs de leche
- 50 grs de maizena
- 3 huevos
- NATA MONTADA
- 700 grs de nata para montar con un 35% de materia grasa
- 150 grs de azúcar glass ( o azúcar blanquilla que hacemos glass en la thermomix)
- 3 ctas de cuajada en polvo ( para que se mantenga sin caer)
- PARA DECORAR
- unas guindas en almibar
- chocolate en láminas ( cajita que venden en lidl)
-
Tarta de cumpleaños
- 4 huevos
- 1 vaso de azúcar
- 2 vasos de harina
- Medio vaso de aceite
- 1 sobre de levadura
- 2 natillas de chocolate
- 2 cucharadas de colacao
-
Tarta fondant de cumpleaños
- Bizcocho
- Para un molde de 17 cm de diámetro necesitaremos los siguientes ingredientes:
- - 5 huevos que deberán estar a temperatura ambiente
- - 350 gr de harina que deberemos tamizar
- - 300 gr de azúcar
- - 300 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - Una pizca de sal
- - 1 sobrecito de levadura en polvo Royal (16 gr)
- - Ralladura de piel de un limón
- * Por cierto no os olvidéis de hornear el bizcocho 24 horas antes de rellenarlo y 48 antes de forrar la tarta.
- Cobertura de mantequilla
- La utilizaremos para pegar el fondant a la tarta
- Ingredientes:
- - 170 gr de crisco o margarina con 83% de materia grasa
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- almendra o mantequilla (yo le puse vainilla)
- - 2 cucharadas de agua
- leche o zumo de limón (yo le puse agua)
- - 500 gr de azúcar glas tamizado
- - 1 cucharada de polvo de merengue
- - 1/4 de cucharadita de sal
- Relleno
- Para rellenar la tarta utilicé mermelada de albaricoque que le da un toque suave y delicioso al pastel. Sólo le puse una capa pero os recomiendo hacer alguna más para que quede más jugoso aún.
-
Tarta de queso ratones
- Base:
- 150-200gr galletas molidas (en mi caso 185gr por ser un molde de 25cm)
- 60-80gr mantequilla
- Relleno:
- 500ml nata (se puede usar leche si se quiere mas ligero)
- 50gr azucar blanco
- 200ml leche
- 2 sobres cuajada royal
- 200-300gr queso untar
- Cobertura:
- 1 sobre geltarina limons (nos sobrara gelatina por lo que tendremos una racioncilla de postre o para la merienda)
- 450-500ml agua
- Decoracion:
- 1 lata grande de peras en almibal del mercadona (entran 9 mitades usaremos 8,6 o 4 dependiendo de si a los comensales les gusta o no la pera y el tamaño del molde)
- 20gr Chocolate fondant
- Si no queremos hacer la decoracion entera con chocolate podemos usar regaliz negro o chocolate para las colas
- gotas de chocolate para los ojos
- y almendras fileteadas para las orejas
-
Tarta de nata y queso con fresas
- 1 paquete y medio de galletas (maría
- tostarica
- digestive...)
- 130-140 gr de mantequilla
- 500 ml de nata para montar
- 50 gr de azúcar (para montar la nata)
- 275 gr de queso de untar
- 25 gr de azúcar (para la mezcla del queso)
- 5 hojas de gelatina
- 125 ml de leche
- 1 kg de fresas
- Bolas plateadas de azucar
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