Las mejores recetas de cumpleaños - 72 recetas
Técnicas de cocina
¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?
Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.
No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.
Mejores recetas de Cumpleaños
Bizcocho de galletas Príncipe
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De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Hoy os traigo la receta de un bizcocho hiperconocido en la red para que os animéis a hacerlo el fin de semana, ya ...
- 250g de galletas príncipe o marca blanca similar.
- 3 huevos L.
- 120g de azúcar.
- 200g de leche entera.
- 100g de aceite de girasol.
- 1 sobre de levadura o polvo de hornear (16g).
Deliciosa torta húmeda con masa de churros y dulce de leche
![Deliciosa torta húmeda con masa de churros y dulce de leche](/cache/article/ad/1f/1f/19/pastel-de-churro-4-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Todo el sabor de los churros sin usar freidora, ¡no te lo puedes perder!
Cake pops de galleta y queso
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De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Si aún no tenéis regalo para el día del padre tengo vuestra solución, podeis preparar con ayuda de los peques d...
- 90 g galletas tipo digestive
- 45 g queso tipo philadelphia
- 110g de chocolate de cobertura.
Torta húmeda con masa de churros y dulce de leche, la combinación perfecta
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Pato a la naranja en cazuela
![Pato a la naranja en cazuela](/media/20161104_160539-jpg_crop.jpeg/tsp/pato-a-la-naranja-en-cazuela.jpg)
De Calamorro
El pato a la naranja es una receta muy sabrosa pero que normamente se prepara al horno, por lo que suele salir seco
- 1 pato entero
- 2 kilos naranjas
- 1 cebolla
- 1 vaso aceite de oliva virgen
- 1 vaso vino blanco o sidra
- 1 copa cognac
- 1 vaso agua
- azucar morena
- pimienta negra
- sal
- canela
- clavo
Croissants de Hojaldre de nutella
![Croissants de Hojaldre de nutella](/media/croi1-jpg_crop.jpeg/tsp/croissants-de-hojaldre-de-nutella.jpg)
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Esta es una versión de las napolitanas de chocolate pero en forma de croissants
- Masa de hojaldre fresca (para cada masa salen 8 croissants pequeños)
- Azúcar glass
- Nutella (a temperatura ambiente)
- 1 huevo
Prepara un espectacular Drip cake para tu próxima fiesta
![Prepara un espectacular Drip cake para tu próxima fiesta](/cache/article/f1/8b/15/dd/drip-f.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
¡Esta DELICIOSA "TORTA CHORREANTE" será todo un ÉXITO entre tus INVITADOS!
Cake pops sin horno
![Cake pops sin horno](/media/foto-021-jpg-2_crop.jpeg/tsp/cake-pops.jpg)
De COCINANDO, COCINANDO
Para los que aún no sepáis que son los cake pops, os diré que son una especie de chupachups de bizcocho cubierto...
- -6 magdalenas
- -Nocilla o cualquier otra crema de cacao por el estilo
- -chocolate fondant
- -palillos para brochetas
- -cristales de azúcar, anises de colores, virutas de chocolate o lo que más os guste para decorar.
Croissants de mantequilla con berenjena y salchicha al estragón (con salsa holandesa)
![Croissants de mantequilla con berenjena y salchicha al estragón (con salsa holandesa)](/media/dsc01010j4-jpg_crop.jpeg/tsp/croissants-de-mantequilla-con-berenjena-y-salchicha-al-estragon-con-salsa-holandesa.jpg)
De Nefer, Amanida Animada
Fáciles croissants caseros con masa de hojaldre, berenjena confitada en mantequilla al estragón y salchicha veget...
- Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre sin manteca de cerdo ni grasas hidrogenadas
- Mantequilla o margarina sin grasas hidrogenadas
- 1 berenjena
- 1 paquete de salchichas frankfurt extralargas Natursoy
- Estragón fresco
- 1 huevo ecológico batido para pintar (opcional)
- Para la salsa holandesa:
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- 100 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de estragón fresco picado
- Sal marina
- Pimienta negra
Mi primera tarta fondant
![Mi primera tarta fondant](/media/sf2_crop.jpg/tsp/mi-primera-tarta-fondant.jpg)
De Escuciplando, Escuciplando
"Hoy hemos vuelto a ganar la Eurocopa!
- - Bizcocho
- - Nutella
- - Lemon curd
- - Nubes rosas
- - Colorante rosa
- - Azúcar glass industrial
Tarta de yogur griego
![Tarta de yogur griego](/media/dsc02996-jpg_crop.jpeg/tsp/tarta-de-yogur-griego.jpg)
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Suave y deliciosa tarta de yogur griego
- Un paquete y medio de galletas Maria
- 130 - 140 gr de mantequilla
- 70 gr de chocolate blanco
- 4 yogures griegos naturales
- 300 ml de leche
- 160 gr de azúcar
- 6 hojas de gelatina
Bizcocho de Nesquik
![Bizcocho de Nesquik](/media/bizcocho-de-nesquik-jpg_crop.jpeg/tsp/bizcocho-de-nesquik.jpg)
De COCINANDO, COCINANDO
La idea para hacer este delicioso y esponjoso bizcocho surgió un día que fui a preparar un bizcocho de chocolate ...
- -2 huevos
- -150 ml de leche
- -125 gr de azúcar
- -225 gr de harina de repostería
- - 2 o 3 cucharadas de Nesquik
- -50 ml de aceite de girasol
- -2 cucharadas de algún licor o esencia ( ron, coñac, esencia de naranja, agua de azahar ,lo que más os guste)
- -1 sobre de levadura química
- -pepitas de chocolate para decorar
Pastel de queso Philadelphia
![Pastel de queso Philadelphia](/media/tartaqueso-jpg_crop.jpeg/tsp/tarta-de-queso.jpg)
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Tarta de Queso, Cheesecake, como las americanas
- 500 gramos de queso para untar
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- 300 gramos de nata líquida
- 50 gramos de harina de maíz( maicena)
- 1 paquete de galletas hojaldradas o tipo María
- Unos 50 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de leche
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Fiambre de pollo trufado
- 1 pollo de campo
- 500 g carne de ternera picada
- 500 g carne de cerdo picada
- 100 g vino de Jerez
- 200 g pan rallado
- 4 huevos
- 1 trufa negra española o italiana (no china que no saben a nada)
- 1 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 2 cucharaditas sal
-
Aprobadapor el chef Pastel clásico de manzana
- 1 kg de manzanas Royal Gala (o la variedad que mas os guste)
- 250 ml de leche (1 vaso)
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1 huevo
- 50 gr de mantequilla
- Mermelada de albaricoque
-
Tarta de galletas de chocolate y...
- 400 gr chocolate para postres
- Galletas Cuadradas
- 4 Huevos talla M – L (separados claras de yemas)
- 200 gr Azúcar Glass
- 250 gr Mantequilla a temperatura ambiente
- Leche (la necesaria para mojar las galletas)
- Para montar la nata:
- 750 ml – 800 ml nata para montar 35% MG
- 6 cucharaditas de queso philadelphia
- 190 gr azúcar (unas 8 cucharadas)
- Colorante en gel o crema.
-
Esponjosa de coco
- Azúcar, 150 g.
- Manteca blanda, 150 g.
- Yemas,2.
- Oporto, 75 cc.
- Harina común, 250 g.
- Fécula de maíz, 80 g.
- Polvo de hornear, 1 cdita.
- sal, 1 pizca.
- Relleno;
- Leche, 200 cc.
- Manteca, 50 g.
- Azúcar, 200 g.
- Huevos, 3.
- Esencia de vainilla, 1 cdita.
- Coco rallado, 100 g.
- Dulce de leche, 500 g.
-
Aprobadapor el chef Tarta perro
- Para un bizcocho de cacao.
- 3 huevos L.
- 1 yogurt griego natural.
- 2 medidas de yogurt de harina.
- 1 medida yogur de cacao puro sin azúcar.
- 2 medidas de yogurt de azúcar.
- 1 medida de yogurt de aceite de oliva.
- 1 sobre de levadura (16 g de polvo para hornear).
- Esencia de vainilla.
- Harina y mantequilla para engrasar el molde.
- Para la ganache de chocolate blanco.
- La regla para hacer el ganache de chocolate blanco es tres partes de chocolate blanco por una de nata para montar.
- 100g de nata para montar o crema de leche.
- 300g de chocolate blanco.
- Para la buttercream de vainilla (receta de Alma Obregón)
- 125g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 162g azúcar glass.
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche semidesnatada
-
Tarta de trufa, nata y fresas para...
- Para el bizcocho genovés
- - 6 huevos
- - 200 gr Harina Repostería
- - 200 gr Azúcar
- - 1 y 1/2 cucharadita de vainilla en gel o crema
- Para el almíbar:
- - 300 ml agua
- - 4 cucharadas azúcar
- - 1 chorrito de coñac o licor al gusto
- Para la Nata y Trufa:
- - 1 l Nata para monta 35%MG
- - 250 gr azúcar
- - 10 cucharaditas queso crema
- 4-5 cucharadas de cacao puro para mezclar con una parte de la nata y formar la trufa
- Fresas al gusto
- Fondant el necesario si se quieren hacer figuras.
-
Tarta de galletas con chocolate y...
- _1 litro de leche
- _ 25 ml de anís
- _ 3 sobres de flan
- _ 5 cucharadas de azúcar
- _ 8 cucharadas de cacao
- _ 2 paquetes de galletas tipo María cuadradas
-
Mix para mi madre
- BIZCOCHO: 120 ml de aceite de olive
- 375 gr de azúcar Moreno
- 225 gr de harina
- 75 gr de cacao sin azúcar
- 3 cucharaditas de levadura química
- 3 huevos
- 225 ml de leche
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- 225 ml de agua hirviendo.
- RELLENO: Mermelada de fresa hero de temporada
- Se puede poner una ganache de chocolate blanco, pero al salir 5 pisos de tarta, quedaría un poco exagerada de altura.
- ALMÍBAR DE VAINILLA: 150 ml de agua
- 150 gr de azúcar blanco
- esencia de vainilla al gusto, o pasta.
- COBERTURA: BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO
- 3 claras de huevos talla M
- 250 gr de azúcar blanco (no glassé)
- 300 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-
Galletas impresas
- -240 gr de harina de repostería ( 1 poco más para trabajar)
- -120 gr de azúcar glace
- -50 gr de almendra en polvo
- -125gr de mantequilla
- -1 huevo
- -1 yema (rebajada con agua para pintar)
-
Aprobadapor el chef Gallebolas de oreo
- 1 paquete de oreo (154gr)
- 40gr de philadelphia
- chocolate blanco o negro para fundir, candy melts..
- palitos de piruleta o brocheta
- virutas de chocolate o colores, decoraciones, sprinkles...
-
Aprobadapor el chef Bizcobolas
- El doble de bizcocho que de queso, por ejemplo:
- 200gr de bizcocho o magdalenas
- 100gr de queso de untar (philadelphia, mascarpone..)
- Chocolate para fundir o candy melts
- palos de piruleta
-
Aprobadapor el chef Tarta fácil de queso con Oreo
- - Galletas oreo (Aproximadamente 30 para la base + 14 relleno)
- - 50 g Mantequilla y un poco más para untar el molde
- - 3 Paquetes queso cremoso de untar (750g)
- - 250 g Azúcar moreno
- - 3 Huevos
- - 1 Bote de nata para montar (200ml)
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