Las mejores recetas de cumpleaños - 72 recetas
Técnicas de cocina
¡Sorprende a todos con este bizcocho!
¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?
Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.
No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.
Mejores recetas de Cumpleaños
Bizcocho de galletas Príncipe
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Hoy os traigo la receta de un bizcocho hiperconocido en la red para que os animéis a hacerlo el fin de semana, ya ...
- 250g de galletas príncipe o marca blanca similar.
- 3 huevos L.
- 120g de azúcar.
- 200g de leche entera.
- 100g de aceite de girasol.
- 1 sobre de levadura o polvo de hornear (16g).
Deliciosa torta húmeda con masa de churros y dulce de leche
Todo el sabor de los churros sin usar freidora, ¡no te lo puedes perder!
Cake pops de galleta y queso
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Si aún no tenéis regalo para el día del padre tengo vuestra solución, podeis preparar con ayuda de los peques d...
- 90 g galletas tipo digestive
- 45 g queso tipo philadelphia
- 110g de chocolate de cobertura.
Torta húmeda con masa de churros y dulce de leche, la combinación perfecta
Todo el sabor de los churros sin usar freidora, ¡no te lo puedes perder!
Pato a la naranja en cazuela
De Calamorro
El pato a la naranja es una receta muy sabrosa pero que normamente se prepara al horno, por lo que suele salir seco
- 1 pato entero
- 2 kilos naranjas
- 1 cebolla
- 1 vaso aceite de oliva virgen
- 1 vaso vino blanco o sidra
- 1 copa cognac
- 1 vaso agua
- azucar morena
- pimienta negra
- sal
- canela
- clavo
Cake pops sin horno
De COCINANDO, COCINANDO
Para los que aún no sepáis que son los cake pops, os diré que son una especie de chupachups de bizcocho cubierto...
- -6 magdalenas
- -Nocilla o cualquier otra crema de cacao por el estilo
- -chocolate fondant
- -palillos para brochetas
- -cristales de azúcar, anises de colores, virutas de chocolate o lo que más os guste para decorar.
Prepara un espectacular Drip cake para tu próxima fiesta
¡Esta DELICIOSA "TORTA CHORREANTE" será todo un ÉXITO entre tus INVITADOS!
Croissants de mantequilla con berenjena y salchicha al estragón (con salsa holandesa)
De Nefer, Amanida Animada
Fáciles croissants caseros con masa de hojaldre, berenjena confitada en mantequilla al estragón y salchicha veget...
- Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre sin manteca de cerdo ni grasas hidrogenadas
- Mantequilla o margarina sin grasas hidrogenadas
- 1 berenjena
- 1 paquete de salchichas frankfurt extralargas Natursoy
- Estragón fresco
- 1 huevo ecológico batido para pintar (opcional)
- Para la salsa holandesa:
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- 100 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de estragón fresco picado
- Sal marina
- Pimienta negra
Mi primera tarta fondant
De Escuciplando, Escuciplando
"Hoy hemos vuelto a ganar la Eurocopa!
- - Bizcocho
- - Nutella
- - Lemon curd
- - Nubes rosas
- - Colorante rosa
- - Azúcar glass industrial
Tarta de yogur griego
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Suave y deliciosa tarta de yogur griego
- Un paquete y medio de galletas Maria
- 130 - 140 gr de mantequilla
- 70 gr de chocolate blanco
- 4 yogures griegos naturales
- 300 ml de leche
- 160 gr de azúcar
- 6 hojas de gelatina
Bizcocho de Nesquik
De COCINANDO, COCINANDO
La idea para hacer este delicioso y esponjoso bizcocho surgió un día que fui a preparar un bizcocho de chocolate ...
- -2 huevos
- -150 ml de leche
- -125 gr de azúcar
- -225 gr de harina de repostería
- - 2 o 3 cucharadas de Nesquik
- -50 ml de aceite de girasol
- -2 cucharadas de algún licor o esencia ( ron, coñac, esencia de naranja, agua de azahar ,lo que más os guste)
- -1 sobre de levadura química
- -pepitas de chocolate para decorar
Pastel de queso Philadelphia
Aprobadapor el chef
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Tarta de Queso, Cheesecake, como las americanas
- 500 gramos de queso para untar
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- 300 gramos de nata líquida
- 50 gramos de harina de maíz( maicena)
- 1 paquete de galletas hojaldradas o tipo María
- Unos 50 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de leche
Fiambre de pollo trufado
De Calamorro
Fiambre de pollo trufado, una receta de pollo sabrosa para cualquier ocasión
- 1 pollo de campo
- 500 g carne de ternera picada
- 500 g carne de cerdo picada
- 100 g vino de Jerez
- 200 g pan rallado
- 4 huevos
- 1 trufa negra española o italiana (no china que no saben a nada)
- 1 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 2 cucharaditas sal
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Aprobadapor el chef Pastel clásico de manzana
- 1 kg de manzanas Royal Gala (o la variedad que mas os guste)
- 250 ml de leche (1 vaso)
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1 huevo
- 50 gr de mantequilla
- Mermelada de albaricoque
-
Tarta de galletas de chocolate y...
- 400 gr chocolate para postres
- Galletas Cuadradas
- 4 Huevos talla M – L (separados claras de yemas)
- 200 gr Azúcar Glass
- 250 gr Mantequilla a temperatura ambiente
- Leche (la necesaria para mojar las galletas)
- Para montar la nata:
- 750 ml – 800 ml nata para montar 35% MG
- 6 cucharaditas de queso philadelphia
- 190 gr azúcar (unas 8 cucharadas)
- Colorante en gel o crema.
-
Aprobadapor el chef Tarta perro
- Para un bizcocho de cacao.
- 3 huevos L.
- 1 yogurt griego natural.
- 2 medidas de yogurt de harina.
- 1 medida yogur de cacao puro sin azúcar.
- 2 medidas de yogurt de azúcar.
- 1 medida de yogurt de aceite de oliva.
- 1 sobre de levadura (16 g de polvo para hornear).
- Esencia de vainilla.
- Harina y mantequilla para engrasar el molde.
- Para la ganache de chocolate blanco.
- La regla para hacer el ganache de chocolate blanco es tres partes de chocolate blanco por una de nata para montar.
- 100g de nata para montar o crema de leche.
- 300g de chocolate blanco.
- Para la buttercream de vainilla (receta de Alma Obregón)
- 125g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 162g azúcar glass.
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche semidesnatada
-
Esponjosa de coco
- Azúcar, 150 g.
- Manteca blanda, 150 g.
- Yemas,2.
- Oporto, 75 cc.
- Harina común, 250 g.
- Fécula de maíz, 80 g.
- Polvo de hornear, 1 cdita.
- sal, 1 pizca.
- Relleno;
- Leche, 200 cc.
- Manteca, 50 g.
- Azúcar, 200 g.
- Huevos, 3.
- Esencia de vainilla, 1 cdita.
- Coco rallado, 100 g.
- Dulce de leche, 500 g.
-
Tarta de trufa, nata y fresas para...
- Para el bizcocho genovés
- - 6 huevos
- - 200 gr Harina Repostería
- - 200 gr Azúcar
- - 1 y 1/2 cucharadita de vainilla en gel o crema
- Para el almíbar:
- - 300 ml agua
- - 4 cucharadas azúcar
- - 1 chorrito de coñac o licor al gusto
- Para la Nata y Trufa:
- - 1 l Nata para monta 35%MG
- - 250 gr azúcar
- - 10 cucharaditas queso crema
- 4-5 cucharadas de cacao puro para mezclar con una parte de la nata y formar la trufa
- Fresas al gusto
- Fondant el necesario si se quieren hacer figuras.
-
Tarta de galletas con chocolate y...
- _1 litro de leche
- _ 25 ml de anís
- _ 3 sobres de flan
- _ 5 cucharadas de azúcar
- _ 8 cucharadas de cacao
- _ 2 paquetes de galletas tipo María cuadradas
-
Mix para mi madre
- BIZCOCHO: 120 ml de aceite de olive
- 375 gr de azúcar Moreno
- 225 gr de harina
- 75 gr de cacao sin azúcar
- 3 cucharaditas de levadura química
- 3 huevos
- 225 ml de leche
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- 225 ml de agua hirviendo.
- RELLENO: Mermelada de fresa hero de temporada
- Se puede poner una ganache de chocolate blanco, pero al salir 5 pisos de tarta, quedaría un poco exagerada de altura.
- ALMÍBAR DE VAINILLA: 150 ml de agua
- 150 gr de azúcar blanco
- esencia de vainilla al gusto, o pasta.
- COBERTURA: BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO
- 3 claras de huevos talla M
- 250 gr de azúcar blanco (no glassé)
- 300 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
-
Galletas impresas
- -240 gr de harina de repostería ( 1 poco más para trabajar)
- -120 gr de azúcar glace
- -50 gr de almendra en polvo
- -125gr de mantequilla
- -1 huevo
- -1 yema (rebajada con agua para pintar)
-
Aprobadapor el chef Gallebolas de oreo
- 1 paquete de oreo (154gr)
- 40gr de philadelphia
- chocolate blanco o negro para fundir, candy melts..
- palitos de piruleta o brocheta
- virutas de chocolate o colores, decoraciones, sprinkles...
-
Aprobadapor el chef Bizcobolas
- El doble de bizcocho que de queso, por ejemplo:
- 200gr de bizcocho o magdalenas
- 100gr de queso de untar (philadelphia, mascarpone..)
- Chocolate para fundir o candy melts
- palos de piruleta
-
Aprobadapor el chef Tarta fácil de queso con Oreo
- - Galletas oreo (Aproximadamente 30 para la base + 14 relleno)
- - 50 g Mantequilla y un poco más para untar el molde
- - 3 Paquetes queso cremoso de untar (750g)
- - 250 g Azúcar moreno
- - 3 Huevos
- - 1 Bote de nata para montar (200ml)
-
Dip de Pollo rustido
- 1 pollo pequeño .
- limón
- especias variadas(romero, laurel, comino, clavo, orégano y pimentón dulce)
- sal
- 2 dientes ajo
- pimienta negra
- aceite
- 100 gr queso crema (tipo philadelphia)
- bolsa de cocción en horno
- mermelada de ciruelas
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