Bizcobolas

Paso 1

Desmenuzamos el bizcocho o las magdalenas que queramos (normal, de chocholate, limón..).

Lo mezclamos con el queso, pero dejaremos un poco reservado por si la masa no necesitara todo, y si lo necesita se lo añadimos después hasta que consigamos la textura adecuada.

Empezamos a hacer bolas, intentando que todas sean iguales. Podemos ir pesándolas para que sea más fácil (unos 25/30gr está bien).

Tienen que quedar unas bolas compactas y que no se peguen en las manos, si esto no ocurre, probamos a añadir un poco más de queso.

Las vamos colocando en un plato o tupper y las metemos en la nevera una media hora.

Pasado este tiempo, deshacemos el chocolate o los candy melts. Mojamos en el chocholate la punta de los palitos y los pinchamos en las bolas, sin atravesarlas, más o menos 1cm.

Dejamos unos minutos que enfríe (lo que vamos poniendo el resto de palos), y bañamos las bolas en el chocholate, y escurrimos un poco para que no gotee.

Si queremos añadir alguna decoración, o fideos de colores o chocolate lo hacemos antes de que se seque del todo el chocholate.

Los pinchamos en un corcho y dejamos que se enfrien.