Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Las mejores recetas de cumpleaños dulces - 18 recetas

Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de chocolate como nunca la habías visto

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Cumpleaños dulces

De

Este año casi estuve a punto de no hacer nada, mi mami todos los años me regala una tarta, siempre la misma y ese...

  • - 3 huevos
  • - 150 gr de azúcar
  • - 140 gr de agua
  • - 200 gr de chocolate 52% cacao
  • - 135 gr de mantequilla
  • - 20 gr de harina
5/5 (1 Votos)

De

El día que Ángeles y yo "inventamos" esta tarta fue un momento mágico, las risas que echamos, la cabeza tan mala...

  • - un paquete de obleas
  • - 375 gr de azúcar
  • - la piel de 2 naranjas, sin nada blanco
  • - 300 gr de zumo de naranja natural
  • - 180 gr de mantequilla
  • - 6 huevos
  • - 1 y 1/2 hojas de gelatina neutra (para dar consistencia a la crema)
  • - 150 gr de almendras molidas
  • y para decorar
  • - una cajita de virutas de chocolate negro
  • - perlitas
  • - margaritas de obleas
5/5 (1 Votos)

De

El día 11 fue el cumpleaños de mi suegro y hoy día de San Juan sería, es, el cumpleaños de mi padre

  • Para el bizcocho:
  • - 100 gr de chocolate fondant
  • - 160 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 250 gr de azúcar
  • - 4 huevos
  • - 160 gr de harina con levadura
  • - 100 gr de nueces
  • - una pizca de sal
  • Orange curd
  • Cobertura de chocolate
  • - 300 gr de chocolate fondant
  • - 100 gr de agua
  • - 100 gr de mantequilla en pomada
  • Almíbar ligero
4.5/5 (2 Votos)

De

Esta tarta la hice para San Valentín y repetido para algún cumple y tiene mucho éxito

  • 400 gr chocolate para postres
  • Galletas Cuadradas
  • 4 Huevos talla M – L (separados claras de yemas)
  • 200 gr Azúcar Glass
  • 250 gr Mantequilla a temperatura ambiente
  • Leche (la necesaria para mojar las galletas)
  • Para montar la nata:
  • 750 ml – 800 ml nata para montar 35% MG
  • 6 cucharaditas de queso philadelphia
  • 190 gr azúcar (unas 8 cucharadas)
  • Colorante en gel o crema.
4.2/5 (12 Votos)

De

Una tarta de dos pisos cada uno de un sabor distinto decoradas con muñecas para el cumpleaños de mi nieta

  • Para el bizcocho de chocolate
  • 250 g de mantequilla
  • 350 g de azúcar
  • 500 g de harina
  • 300 ml de leche
  • 2 cucharadas de cacao puro
  • 5 huevos
  • 3 cucharaditas de café de levadura Royal
  • Aroma vainilla.
  • PARA EL ALMIMBAR
  • 150 g de azúcar
  • 150 ml de agua
  • Para cada bizcocho
4.3/5 (19 Votos)

De

Aunque quizás de primera parezcan muchos pasos, es muy sencilla: un bizcocho partido en 3 capas, un almíbar para ...

  • Para el bizcocho genovés
  • - 6 huevos
  • - 200 gr Harina Repostería
  • - 200 gr Azúcar
  • - 1 y 1/2 cucharadita de vainilla en gel o crema
  • Para el almíbar:
  • - 300 ml agua
  • - 4 cucharadas azúcar
  • - 1 chorrito de coñac o licor al gusto
  • Para la Nata y Trufa:
  • - 1 l Nata para monta 35%MG
  • - 250 gr azúcar
  • - 10 cucharaditas queso crema
  • 4-5 cucharadas de cacao puro para mezclar con una parte de la nata y formar la trufa
  • Fresas al gusto
  • Fondant el necesario si se quieren hacer figuras.
4.3/5 (3 Votos)

De

Fue el cumpleaños de mi hijo Jairo y le hice su tarta preferida esta tarta de galletas con chocolate y su toque de...

  • _1 litro de leche
  • _ 25 ml de anís
  • _ 3 sobres de flan
  • _ 5 cucharadas de azúcar
  • _ 8 cucharadas de cacao
  • _ 2 paquetes de galletas tipo María cuadradas
4.3/5 (3 Votos)

De

Todavía no me lo creo, me parece mentira que cumpla ya los 18!!!!!!!!!!!! Y es que hoy es el cumpleaños de "mi n...

  • Para el bizcocho:
  • - 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 50 gr de café negro fuerte concentrado (yo he usado 2 cápsulas de descafeinado intenso)
  • - 280 gr de harina bizcochona
  • - 250 gr de azúcar
  • - 4 huevos L
  • - 2 cucharadas de vainilla líquida (Teresa usa 1 y pequeña)
  • - 75 gr de nueces picadas finas (Teresa las trocea toscamente con las manos)
  • - una pizca de sal
  • Para el relleno:
  • - 100 gr de azúcar glass
  • - 150 gr de nata para montar
  • - 100 gr de queso mascarpone a temperatura ambiente
  • Almíbar de café:
  • - 1 taza de café descafeinado
  • - 1 taza de agua
  • - 4 cucharadas de azúcar
  • Cobertura:
  • - 200 gr de chocolate blanco
  • - 100 gr de nata para montar
  • - crocanti de almendra
4/5 (3 Votos)

De

Me encantaría poder enseñaros la carita de mi sobrina Paula (quienes me conocéis sabéis que no pongo las carita...

  • Para el bizcocho:
  • - 1/4 de almendra molida
  • - 1/4 de azúcar
  • - 6 huevos
  • - 100 gr de harina
  • - un sobre de cada color de gasificante
  • - ralladura de un limón
  • - un frasco de colorante vahiné rojo (quedará color rosa)
  • Para el relleno y la cobertura:
  • - 250 gr de chocolate con leche
  • - 250 gr de chocolate negro
  • - 200 gr de nata para montar 35% MG
  • Almíbar ligero:
  • Para decorar:
  • - 2 bolsas de lacasitos de varios colores
4/5 (2 Votos)

De

Cada año intento superarme y, al menos en trabajo, creo que este año lo he hecho

  • Para el bizcocho:
  • - 150 gr de mantequilla
  • - 150 gr de azúcar
  • - 6 yemas
  • - 6 claras
  • - 60 gr de pan rallado Santa Rita
  • - 30 gr de harina de repostería Santa Rita
  • - 60 gr de chocolate negro para coberturas
  • - 50 gr de almendra molida
  • Para la crema de chocolate:
  • - 250 gr de leche
  • - 80 gr de chocolate negro de cobertura
  • - 25 gr de maizena
  • - 2 huevos, separando claras de yemas
  • - 80 gr de azúcar glas
  • - 2 láminas de gelatina
  • - 30 gr de nata
  • Para decorar
  • - chocolate negro y frambuesas
4/5 (2 Votos)

Más recetas de Cumpleaños dulces

Deja tu pregunta, Rebañando responde

La tarta de mi cumpleaños Tarta chocolatada trufada, mi cumpleaños