Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

badiolas

Galletas impresas

De

Con el nombre de quien tu quieras claro

Puntúa esta receta 4.1/5 (171 Votos)

Ingredientes

  • -240 gr de harina de repostería ( 1 poco más para trabajar)
  • -120 gr de azúcar glace
  • -50 gr de almendra en polvo
  • -125gr de mantequilla
  • -1 huevo
  • -1 yema (rebajada con agua para pintar)

Especificaciones

Personas 30
Dificultad Media
Tiempo de preparación 90minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar harina, azúcar y almendra.
Añade el huevo y la mantequilla en punto pomada.
Amasa bien que quede todo bien incorporado a la masa.
Haz una bola y mete al frigorífico envuelta en fil 1 hora más o menos.

Paso 2

Espolvorea con harina la encimera.
Estira la masa con un rodillo. Déjala más o menos de unos 5 mm.
Corta las galletas con el molde imprenta al que le habrás puesto las letras que tu quieras.

Paso 3

Precalienta el horno a 170°C .
Pinta las galletas con la yema de huevo rebajada con un poco de agua.
Hornar a 170°C durante 10 minutos.
En cuanto veas que se doran un poquito ya están listas.

Paso 4

Si tardas en meter la segunda hornada mete la masa otra vez al frigorífico hasta que la vayas a utilizar.

Paso 5

Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Se conservan perfectamente sobre 10 días metidas en una lata.

También te gustará

Técnicas de cocina

Sorprende a tu familia con esta crujiente tarta de galletas y Nutella, ¡simplemente irresistible!

Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:

  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

Comenta esta receta

Cookies de avellana y praliné Brownie cookies