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Galletas impresas

De

Con el nombre de quien tu quieras claro

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Ingredientes

  • -240 gr de harina de repostería ( 1 poco más para trabajar)
  • -120 gr de azúcar glace
  • -50 gr de almendra en polvo
  • -125gr de mantequilla
  • -1 huevo
  • -1 yema (rebajada con agua para pintar)

Especificaciones

Personas 30
Dificultad Media
Tiempo de preparación 90minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar harina, azúcar y almendra.
Añade el huevo y la mantequilla en punto pomada.
Amasa bien que quede todo bien incorporado a la masa.
Haz una bola y mete al frigorífico envuelta en fil 1 hora más o menos.

Paso 2

Espolvorea con harina la encimera.
Estira la masa con un rodillo. Déjala más o menos de unos 5 mm.
Corta las galletas con el molde imprenta al que le habrás puesto las letras que tu quieras.

Paso 3

Precalienta el horno a 170°C .
Pinta las galletas con la yema de huevo rebajada con un poco de agua.
Hornar a 170°C durante 10 minutos.
En cuanto veas que se doran un poquito ya están listas.

Paso 4

Si tardas en meter la segunda hornada mete la masa otra vez al frigorífico hasta que la vayas a utilizar.

Paso 5

Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Se conservan perfectamente sobre 10 días metidas en una lata.

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