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Ricas recetas con mantequilla - 78 recetas

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Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Mantequilla

De

Prueba estos mantecados de naranja

  • 1 paquete de manteca
  • 4 yemas
  • Zumo de media naranja
  • 1 vaso de azúcar
  • Harina la que admita (que se quede la masa blanda)
3.8/5 (356 Votos)

Una de las recetas más populares de la gastronomía española y probablemente uno de los platos más exquisitos del mundo entero. Y lo mejor de todo es que prepararlas como en los mejores bares es así de fácil:

De

La receta tradicional de mantecados, con un toque de vino blanco, ralladura de limón y una textura inconfundible

  • 30 gramos de azúcar
  • 80 ml de vino blanco
  • Pizco de sal
  • 200 gramos de manteca de cerdo
  • 400 gramos de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • Ralladura de limón
4.1/5 (321 Votos)

Tan SUAVECITO y AROMÁTICO que no volverás a comerlo de otro modo

De

Con el nombre de quien tu quieras claro

  • -240 gr de harina de repostería ( 1 poco más para trabajar)
  • -120 gr de azúcar glace
  • -50 gr de almendra en polvo
  • -125gr de mantequilla
  • -1 huevo
  • -1 yema (rebajada con agua para pintar)
4.1/5 (174 Votos)

De

En un recipiente incorporar la harina (tamizada), el azúcar, la sal

  • 300g de harina de fuerza, 60g de azúcar, una pizca de sal, 15g de levadura fresca, unos 200 ml de agua tibia. 1 huevo batido. 110g de mantequilla.
3.6/5 (170 Votos)

¿Sabías que somos el único mamífero que toma la leche de otra especie?

De

Mezclamos bien todos los ingredientes con las cantidades indicadas

  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de harina
  • 25 gr de azúcar
3.9/5 (117 Votos)

De

Batir bien la mantequilla y el azúcar glass, hasta conseguir una mezcla espumosa

  • 200 gr mantequilla o margarina (temperatura ambiente)
  • 200 gr maizena
  • 50 gr harina
  • 60 gr Azúcar Glass
  • 1 cucharada (postre) Azúcar Vainillado
  • 1 cucharada (sopera) de Agua Fría
3.7/5 (123 Votos)

De

Con estas cantidades salen 2 roscas

  • Levadura de cerveza, 50 g.
  • Manteca, 100 g.
  • Huevos, 3.
  • Azúcar, 200 g.
  • Leche, 150 cc.
  • Harina común, 500 g.
  • Esencia de vainilla, 1 cdita.
  • Crema pastelera, 1 taza.
  • Frutas abrillantadas, para decorar, c/n.
  • Chocolate cobertura blanco y negro, para decorar, c/n.
  • Cerezas en almíbar, c/n.
  • Dulce de leche, 1/2 taza.
  • Manteca y harina para el molde, c/n
  • Huevo batido, para pintar, 1.
  • Azúcar y agua, para decorar, c/n
5/5 (1 Votos)

De

(S

  • 325gr de Harina Dolce Mix “C”
  • 125gr de Azúcar Glass
  • 125gr de Margarina Vegetal
  • 1 cucharada sopera de Aroma de Vainilla
3.8/5 (91 Votos)

De

Se mezlca todo y se estila la masa hasta ponerla como el canto de un duro

  • Una taza de manteca
  • Dos tazas de leche
  • La harina que admita
3.4/5 (116 Votos)

De

Una vez lavadas, pimentar las pechugas de pollo y rociarlas con unas gotas de limón

  • 500 g de pechuga de pollo.
  • 2 cucharadas de mantequilla con sal Lorenzana.
  • 1 limón
  • Pimienta negra
3.6/5 (93 Votos)

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