Mantequilla de marisco
De ladrillar
Ingredientes
- 75 g Cabezas y caparazones de mariscos
- 1 copa de coñac
- 500 g mantequilla
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Salteamos las cabezas y los caparazones
Cuando estén añadimos el coñac, flameamos y trituramos.
Añadimos la mantequilla en pomada (medio derretida) se mezcla toda bien y se tamiza.
uso.Se envuelve la mezcla en un papen fil, dándole forma deseada y guardar en la nevera asta su
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