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Deliciosos platos con mantequilla y hierbas - 6 recetas

Técnicas de cocina

Técnica para cocer las verduras correctamente

La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.

Mejores recetas de Mantequilla y hierbas

De

Salteamos las cabezas y los caparazones Cuando estén añadimos el coñac, flameamos y trituramos

  • 75 g Cabezas y caparazones de mariscos
  • 1 copa de coñac
  • 500 g mantequilla
4.5/5 (2 Votos)

De

Hoy os lo voy a poner facilito, con esta sencilla manera de hacer mantequilla de ajo y perejil, que podremos congel...

  • 250g de mantequilla con sal.
  • 4 dientes de ajo.
  • 3 cucharadas de perejil.
  • La cantidad de ajo y perejil que pongáis es al gusto. A nosotros no nos gusta mucho el sabor a ajo.
4/5 (1 Votos)

De

En un tamiz o un colador ponemos las anchoas poco a poco y con el brazo de un mortero machacamos las anchoas hasta ...

  • 100 g de anchoas
  • 250 g de mantequilla
3.7/5 (11 Votos)

De

Lo primero que vamos a hacer es derretir la mantequilla a fuego medio para que vaya fundiendo poco a poco

  • 250gr de mantequilla sin sal
  • Sartén
3.4/5 (18 Votos)

De

La nata debe estar muy fría

  • 1 litro de nata
  • como mínimo debe tener 35% de materia grasa
  • Sal
2.5/5 (4 Votos)

De

Ponga en el vaso de la thermomix el ajo y el perejil y programe 6 segundos, velocidad 7

  • 1 diente de ajo
  • 15 g de hojas de perejil fresco
  • 1 de anchoas en aceite (30-50 g)
  • 100g mantequilla temp ambiente
  • 8 - 10 pan de molde (sin corteza)
  • 16 tomates cherry
0/5 (0 Votos)

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Mantequilla de Ajo Mantequilla de marisco