Las 30 salsas caseras que todo cocinero debe saber preparar
Redactor Rebañando,
Te podrá parecer una locura pero existen varias salsas que todo cocinero y cocinillas debe conocer y saber hacer.
Más artículos recién sacados del horno
![La vuelta al mundo en 18 desayunos](/cache/article/bd/64/18/5d/collage-sin-titulo-2-10.jpg/c609e00483253cb07101f77b6e687966.jpg)
![10 Recetas de pasta al horno que resuelven la cena sin gastar mucho](/cache/article/d1/7c/69/ec/gettyimages-1049182848.jpg/c609e00483253cb07101f77b6e687966.jpg)
![20 Recetas con setas que gustarán hasta al más quisquilloso](/cache/article/81/23/64/92/mushrooms-a-la-creme.jpg/c609e00483253cb07101f77b6e687966.jpg)
Técnicas de cocina
Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
Comenta este artículo