Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Salsa de mantequilla

De

Puntúa esta receta 3.4/5 (18 Votos)

Ingredientes

  • 250gr de mantequilla sin sal
  • Sartén

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer es derretir la mantequilla a fuego medio para que vaya fundiendo poco a poco. Dejamos que hierva.

Paso 2

Cuando esté hirviendo se va a ir formando una espumita que retiraremos a continuación.
Nos irán quedando desechos sólidos que se quedarán al fondo, mientras que la mantequilla quedará en la superficie bien limpia.

Paso 3

Dejamos que se enfríe y colamos los desechos sólidos.
Lista para usar.

Podemos conservarla sin necesidad de meterla en el frigorífico.
Usaremos esta salsa de mantequilla para acompañar nuestros platos de carne, pescado etc.

También te gustará

Técnicas de cocina

Las auténticas patatas gajo al horno

Las patatas gajo también conocidas como "patatas deluxe" son una alternativa a las clásicas patatas fritas. Podemos prepararlas con especias o acompañarlas de salsas suaves o picantes. Son una guarnición deliciosa que podemos preparar para nuestros platos de carne o pescado. No te pierdas nuestra vídeo-receta.

Comenta esta receta

Pollo al Horno con Guarnición Patatas huecas