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Las mejores salsas de Navidad para carne - 24 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: salsas para Navidad

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Salsas de Navidad para carne

De

La salsa de nueces es un condimento suave pero sabroso para nuestras pastas, ideal para las rellenas, como los tort...

  • 200 gramos de nueces
  • Miga de pan
  • Medio ajo
  • Medio vaso de leche
  • 40 gramos de Parmigiano Reggiano
  • Una cucharadita de piñones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
5/5 (2 Votos)

Un sencillo postre MÁS SUAVE QUE NUNCA para CONSENTIR a tu FAMILIA

De

Una salsa ligera con un suave toque de pimienta perfecta para acompañar a multitud de platos

  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Pimienta en grano (al gusto)
  • Pimienta molida (al gusto)
  • 1 vaso de chupito de whisky
  • 1/2 pastilla de concentrado de carne
5/5 (2 Votos)

Una tradición venezolana de intensos sabores y exquisitos aromas que bien merece ser conocida en el mundo entero.

De

Tiempo de elaboración: 18 minutos Coste por persona: 4,80€ aprox

  • Ingredientes para dos personas:
  • - 250 gr. de rebozuelos ya limpios
  • - 300 gr. de calabaza
  • - Caldo de verduras
  • - Sal
  • - Pimienta negra recién molida
  • - 1 loncha guesa de bacon
  • - 1 nuez de mantequilla
  • - 2 ramitas de romero (una para decorar)
  • - Cayena molida
  • - Aceite de romero
3.4/5 (114 Votos)

De

Ponemos en un cazo la mantequilla y la harina

  • 100 gr de queso azul (o roquefort)
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharada de postre de harina
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta
4.5/5 (19 Votos)

De

Son fáciles, rápidos y elegantes. La única desventaja es que puede que le quiten el protagonismo a tu plato estrella. ¿Es un riesgo que estás dispuesto a correr?

De

Una receta diferente para los paladares mas exigentes

  • 2 melocotones maduros.
  • - 1 cebolla grande.
  • - 3 filetes de solomillo por persona.
  • - 1 cucharada sopera de mantequilla.
  • - 2 cucharadas soperas de confitura de albaricoque.
  • - Aceite de Oliva.
  • - sal y pimienta al gusto.
4.1/5 (45 Votos)

De

Limpiamos de grasa el solomillo y lo secamos bien con un papel de cocina

  • para 1 solomillo de buen tamaño
  • 160 gr de frutos rojos variados (yo utilicé congelados)
  • 115 gr de zumo de naranja sin pulpa
  • 65 gr de azúcar
  • 1 cucharada y media de crema balsámica de modena
  • 1 cucharadita de maizena
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
4.4/5 (25 Votos)

De

Surgio de que tenia que gastar los aguacates y las peras, empece a crear y salio ,una de las mejores salsas que e c

  • pera
  • ketchup
  • aguacate
  • mostaza
  • vinagre
  • mayonesa
  • cebolla caramelizada
4.6/5 (7 Votos)

De

Perfecta para acompañar carnes, pescados

  • 30 g de setas deshidratadas rebozuelo
  • Una cebolla
  • Aceite de oliva
  • Un dl nata para cocinar
  • Media pastilla de caldo de verduras o de pollo
  • 100 g de queso fresco tipo philadelphia
  • Pimienta negra recién molida
  • Perejil fresco
4.5/5 (2 Votos)

De

Receta fácil para cualquier día de la semana que dispongáis de una horita y regalar a vuestra familia un almuerz

  • - 1 Solomillo de cerdo ibérico
  • - 1 lámina de hojaldre
  • - Lonchas de bacon ahumado
  • - Foie
  • - 1/2 litro de caldo de carne (Yo lo hago casero de la siguiente forma: Una pieza de morcillo de vacuno
  • un hueso de rodilla (opcional)
  • 4 zanahorias
  • una cebolla
  • dos puerros
  • un nabo
  • un tomate maduro
  • 4 ramas de apio
  • 1-2l. agua
  • 3 cucharadas de sal marina
  • dos hojas de laurel
  • una rama de tomillo
  • un ramillete de perejil
  • clavo
  • pimienta negra en grano y una pizca de nuez moscada) pero también podéis utilizar una pastilla de caldo).
  • - 5 cucharadas de mermelada frutos rojos Hero.
  • - Verduras de temporada para acompañar.
4.5/5 (2 Votos)

De

Rehogamos la cebolla, y cuando esta dorada añadimos el caldo y la salsa de tomate

  • 1 vaso de leche evaporada
  • 500ml caldo carne
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 limón
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
4/5 (30 Votos)

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