Las mejores salsas de Navidad para carne - 24 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: salsas para Navidad
Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
Mejores recetas de Salsas de Navidad para carne
Salsa de nueces

De velvetpasta, Velvet and Pasta
La salsa de nueces es un condimento suave pero sabroso para nuestras pastas, ideal para las rellenas, como los tort...
- 200 gramos de nueces
- Miga de pan
- Medio ajo
- Medio vaso de leche
- 40 gramos de Parmigiano Reggiano
- Una cucharadita de piñones
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Bizcocho ultra esponjoso, ¡como el de los cuentos de hadas!

Un sencillo postre MÁS SUAVE QUE NUNCA para CONSENTIR a tu FAMILIA
Salsa ligera a la pimienta

De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Una salsa ligera con un suave toque de pimienta perfecta para acompañar a multitud de platos
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 cucharadita de mantequilla
- Pimienta en grano (al gusto)
- Pimienta molida (al gusto)
- 1 vaso de chupito de whisky
- 1/2 pastilla de concentrado de carne
Torta negra navideña, con todo el sabor de Venezuela

Una tradición venezolana de intensos sabores y exquisitos aromas que bien merece ser conocida en el mundo entero.
Rebozuelos con salsa de calabaza al romero y virutas crujientes de bacon...

De Hoy para cenar..., Hoy para cenar
Tiempo de elaboración: 18 minutos Coste por persona: 4,80€ aprox
- Ingredientes para dos personas:
- - 250 gr. de rebozuelos ya limpios
- - 300 gr. de calabaza
- - Caldo de verduras
- - Sal
- - Pimienta negra recién molida
- - 1 loncha guesa de bacon
- - 1 nuez de mantequilla
- - 2 ramitas de romero (una para decorar)
- - Cayena molida
- - Aceite de romero
Solomillo en salsa de frutos rojos

De krys
Limpiamos de grasa el solomillo y lo secamos bien con un papel de cocina
- para 1 solomillo de buen tamaño
- 160 gr de frutos rojos variados (yo utilicé congelados)
- 115 gr de zumo de naranja sin pulpa
- 65 gr de azúcar
- 1 cucharada y media de crema balsámica de modena
- 1 cucharadita de maizena
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
51 aperitivos y entrantes para triunfar esta Navidad

De IT: ssantucci
Son fáciles, rápidos y elegantes. La única desventaja es que puede que le quiten el protagonismo a tu plato estrella. ¿Es un riesgo que estás dispuesto a correr?
Salsa de queso azul o Roquefort

De A mi no me gusta cocinar, A mi no me gusta cocinar
Ponemos en un cazo la mantequilla y la harina
- 100 gr de queso azul (o roquefort)
- 250 ml de leche
- 1 cucharada de postre de harina
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Solomillo con salsa de melocotón y albaricoque

De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Una receta diferente para los paladares mas exigentes
- 2 melocotones maduros.
- - 1 cebolla grande.
- - 3 filetes de solomillo por persona.
- - 1 cucharada sopera de mantequilla.
- - 2 cucharadas soperas de confitura de albaricoque.
- - Aceite de Oliva.
- - sal y pimienta al gusto.
Hojaldre de solomillo ibérico con foie y salsa de frutos rojos

De Bouquet Garni
Receta fácil para cualquier día de la semana que dispongáis de una horita y regalar a vuestra familia un almuerz
- - 1 Solomillo de cerdo ibérico
- - 1 lámina de hojaldre
- - Lonchas de bacon ahumado
- - Foie
- - 1/2 litro de caldo de carne (Yo lo hago casero de la siguiente forma: Una pieza de morcillo de vacuno
- un hueso de rodilla (opcional)
- 4 zanahorias
- una cebolla
- dos puerros
- un nabo
- un tomate maduro
- 4 ramas de apio
- 1-2l. agua
- 3 cucharadas de sal marina
- dos hojas de laurel
- una rama de tomillo
- un ramillete de perejil
- clavo
- pimienta negra en grano y una pizca de nuez moscada) pero también podéis utilizar una pastilla de caldo).
- - 5 cucharadas de mermelada frutos rojos Hero.
- - Verduras de temporada para acompañar.
Salsa de Curry

De Cudolet
Rehogamos la cebolla, y cuando esta dorada añadimos el caldo y la salsa de tomate
- 1 vaso de leche evaporada
- 500ml caldo carne
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 limón
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Salsa de setas

De Lisko Market, LISKO MARKET productos de Finlandia
Perfecta para acompañar carnes, pescados
- 30 g de setas deshidratadas rebozuelo
- Una cebolla
- Aceite de oliva
- Un dl nata para cocinar
- Media pastilla de caldo de verduras o de pollo
- 100 g de queso fresco tipo philadelphia
- Pimienta negra recién molida
- Perejil fresco
Salsa de pera

De DANIONE
Surgio de que tenia que gastar los aguacates y las peras, empece a crear y salio ,una de las mejores salsas que e c
- pera
- ketchup
- aguacate
- mostaza
- vinagre
- mayonesa
- cebolla caramelizada
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Lomo de cerdo en salsa de Mencía
- Ingredientes:
- - Lomo fresco de cerdo en una sola pieza.
- - 2 cebollas grandes.
- - Aceite de Oliva Virgen Extra.
- - 1 Vaso de vino Rectoral de Amandi
- - Sal y pimienta.
-
Lomo en salsa de naranja y canela...
- - 30 gramos aceite
- - 1 trozo lomo de cerdo en un trozo (sobre 1 kilo)
- - 120 gramos cebolla
- - 120 gramos zanahoria
- - 25 gramos mantequilla
- - 100 gramos vino blanco
- - 150 gramos zumo de naranja
- - 200 gramos agua
- - 1 pellizco canela molida
- - 1 pellizco de clavo en polvo
- - 1 pellizco laurel en polvo
- - sal al gusto
-
Salsa de frambuesas
- - 200 gr. de frambuesas frescas o congeladas.
- - 3 chalotas o una cebolla mediana
- - 100 gr. de azúcar
- - Zumo de medio limón o naranja
- - Medio vaso de vino generoso (oporto
- jerez
- montilla...)
- - 2 nueces de mantequilla
-
Aprobadapor el chef Solomillo de cerdo con salsa de...
- 750 gr. de solomillo de cerdo (2 piezas de 375 gr. cada uno)
- 60 gr. de almendra tostada
- 1 botellín (33 cl.) de cerveza negrafoto ingredientes solomillo jpeg
- 2 o 3 rodajas o rebanadas de pan tostado
- 1 manzana reineta
- 1 cebolleta
- 1 l. de agua o caldo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
-
Salsa a la pimienta
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de pimienta molida
- 200ml nata
- 50ml leche
- Caldo concentrado
- Sal
-
Salsa de mantequilla
- 250gr de mantequilla sin sal
- Sartén
-
Salsa Roquefort
- 250g roquefort
- 50ml leche
- 200ml nata
- Sal
-
Salsa de moras para carne
- 4 Cucharadas de gelatina de grosellas
- 150 ml de caldo de carne
- 5 cucharadas de vino tinto
- 1/2 cucharadas vinagre balsamico
- 75 gr de moras
- un trocito de mantequilla
- sal y pimienta
-
Salsa de tomates con pimientos
- 1 kg de tomates
- 1 pimiento verde italiano
- 1/2 pimiento rojo de asar
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de oliva
-
Salsa verde
- - Ajos
- - Aceite
- - Limón
- - Perejil
- - Sal
-
Salsas
- Ingrdientes varios
-
Salsa chimichurri
- - 1 cucharada de oregano
- - 1/2 cucharada de guindilla
- - 1 cucharada de sal
- - 3 dientes de ajo
- - 1 hoja de laurel
- - 2 ó 3 granos de pimienta negra
- - 30 gr. de vinagre de vino
- - 150 gr. de aceite de oliva
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