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Recetas increíbles de bolitas de carne - 14 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: bolitas al horno, bolitas fritas, bolitas rellenas, bolitas empanizadas, bolitas de coco, albóndigas facil, albóndigas fritas

Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

Mejores recetas de Bolitas de carne

De

Las albóndigas: Poner el pan en la leche caliente, cuando esta blando, poner en un bol grande, añadir la carne, ...

  • 750 g de carne picada – mitad cerdo y mitad ternera
  • 250g de miga de pan
  • 3 yemas de huevo
  • 2 vasos de leche
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • 1 / 2 manojo de perejil picado
  • Sal y pimienta
  • nuez moscada
  • salsa worcester
  • Harina
  • Para la salsa:
  • 5 dientes de ajo enteros
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • 1 lata de puré de tomate
  • 250 g de champiñones picados
  • 1,5 cucharadas de harina
  • El secreto : Un poco de jerez
  • Sal
  • pimentón y pimienta al gusto
3.7/5 (255 Votos)

De

Aquí te proponemos 10 platos que te enloquecerán si eres fan del queso

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De

Albóndigas caseritas de las de toda la vida

  • -400 gr de carne picada (mixta en mi caso)
  • -1 cebolla
  • -150 ml vino tinto
  • -pan rallado
  • -ajo
  • -sal
  • -perejil picado
  • -aceite
  • -harina
  • -2 huevos
3.8/5 (104 Votos)

De

Este delicioso aperitivo será la estrella de tus reuniones

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De

Mezclamos todos los ingredientes con la carne excepto la harina

  • Para las albóndigas:
  • 400 gr de carne picada (pollo
  • cerdo
  • ternera
  • mixta...)
  • 1 huevo
  • una cucharada de pan rallado
  • 1 diente de ajo
  • perejil fresco
  • pimienta negra
  • sal
  • Harina
  • Para la salsa
  • 2 cebollas medianas
  • 1 diente de ajo
  • Perejil fresco
  • 1 chorro de sidra
  • Agua
  • Pimentón dulce
  • Azafrán en pelo
  • Aceite y sal
4.2/5 (57 Votos)

De

Estas albóndigas, me recuerdan a mi niñez

  • ½ kilo de carne de ternera picada
  • ½ kilo de carne de cerdo picada
  • 1 huevo
  • Zumo de 1 limón
  • sal
  • Cebolla mediana picada
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • Harina para envolver las albóndigas
  • Aceite de oliva
  • laurél
  • Un chorrito de vino
3.2/5 (131 Votos)

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De

Es un plato contundente con nutrientes básicos y que aporta todo lo necesario para la comida principal

  • - 250 gr. de carne de cerdo picada
  • - 100 gr. de longaniza picada
  • - Un par de ajos picados
  • - Sal
  • - 2 huevos
  • - Pan rayado (1cucharada)
  • - 1 Cucharada de pimentón y otra de orégano
3.4/5 (112 Votos)

De

En un bol echamos la carne y le añadimos el huevo batido, el queso rallado, el ajo y el perejli muy picado, un poc...

  • 400 gr de carne picada de ternera y/o cerdo.
  • Perejil
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 bote tomate triturado
  • 2 zanahorias
  • Aceite
  • Sal
  • Vino blanco
  • 50 gr de queso rallado
  • Pimienta negra
  • Caldo de carne
  • Nata líquida
4.4/5 (26 Votos)

De

Picar todos los ingredientes y mezclarlos con la carne Dejar reposar en el frigorifico

  • INGR. CARNE:
  • - carne picada
4.3/5 (22 Votos)

De

Esta es una receta que suelo hacer cuando me sobra pan y se queda de un día para otro

  • - 300 gr. de carne de cerdo o ternera.(picada)
  • - perejil picado.
  • -La miga de media barra de pan del día anterior.
  • -Un diente de ajo.
  • -Dos huevos.
  • -Un chorrito de leche.
  • -Un poco de fuet o imperial ( picado )
  • Ingredientes para la salsa:
  • -Aceite de oliva.
  • -Una cebolla.
  • -Sal.
  • -Azúcar.
  • -Pimienta.
  • -Un poco de tomate frito.
  • -Un pimiento seco.
  • -Un vaso de vino blanco.
  • -Una pastilla de caldo de carne.
  • -Un poco de agua.
  • -Aceite para freír las albóndigas.
4.3/5 (13 Votos)

De

Qué ricas unas buenas albóndigas calentitas esos días de frío en invierno, ¿verdad? Esta es la receta clásica...

  • INGREDIENTES:
  • - 1/2 kg. de carne picada sin gluten sólo de ternera
  • - pan rallado sin gluten
  • - 1 chorrito de leche semidesnatada
  • - 1 huevo
  • - 1 chorrito de limón
  • - 2 ramitas de perejil fresco
  • - medio ajo machacado
  • - aceite de oliva
  • - sal
  • - harina sin gluten para rebozar
  • INGREDIENTES PARA LA SALSA:
  • - 1 cebolla
  • - vino blanco
  • - 1 tomate maduro
  • - agua
  • - sal
  • - harina sin gluten
  • - piñones sin gluten
  • - espárragos blancos
4.4/5 (5 Votos)

De

Prepare las zanahorias y el apio y cortar en cubos de aproximadamente 1 cm

  • Salsa de verduras:
  •   150 g de zanahorias
  •   150 g de apio
  •   1 cebolla
  •   2 c/s. aceite de oliva
  •   1 lata grande de tomates picados (800 g)
  •   Sal y pimienta
  •   1 manojo de perejil
  • Albóndigas:
  •   1 rebanada de pan
  •   2 pepinillos
  •   1 cebolla
  •   400 g de carne picada
  •   1 huevo
  •   2 c/c de pimentón picante
  •   1 c/c de sal
  •   1 c/c de salsa Worcester
  •   120 g Gruyère AOC
  •   Aceite para freir
4.3/5 (36 Votos)

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