Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Deliciosas recetas de berenjenas rellenas de carne - 22 recetas

Aprovechando las virtudes de la berenjena como ingrediente y utilizando su piel como recipiente, podemos añadir diferentes rellenos para conseguir platos muy completos, entre ellos las berenjenas rellenas de carne.

Con carne de pollo, cerdo o ternera (o una mezcla), atreveros a añadir los ingredientes que más os apetezcan y a innovar con la presentación. ¿Tenéis ya vuestras recetas de berenjenas rellenas de carne?

Si te gustó esto, entonces te encantará: berenjenas rellenas de queso, berenjenas rellenas vegetarianas, berenjenas rellenas de pollo, berenjena rellena verduras, berenjena rellena atun, berebjenas rellenas, calabacín

Técnicas de cocina

Prepara el auténtico pan brioche para alegrar tu desayuno

¡No te pierdas esta receta para preparar la clásica masa de brioche!

Mejores recetas de Berenjenas rellenas de carne

De

Si buscas una buena receta de berenjenas rellenas no te pierdas esta de berenjenas rellenas de carne, calabacín y ...

  • 1 Berenjena grande
  • 200gr de carne de ternera molida
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Calabacin
  • 100ml de Nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
  • Albahaca
  • Romero
  • Mozarella rallada
  • 2 Papas grandes (patatas)
  • 4 Pimientas: rosa
  • blanca
  • negra y verde
  • Aceite de oliva
3.9/5 (206 Votos)

De

Prepara una parrillada perfecta este verano

De

Berenjenas rellenas de carne

  • •2 cebollas
  • •4 berenjenas
  • •500 gr. de carne picada
  • •Sal
  • •Pimienta
  • •Un chorrito de aceite de oliva
  • •1 bote de tomate triturado
  • •Una cucharada de azúcar
  • •Queso rallado
3.7/5 (154 Votos)

De

Advertencia: no apto para personas que evitan los carbohidratos, porque estos PANES RELLENOS son tan deliciosos ¡que NADIE puede resistirse!

663 compartidos

De

Berenjenas rellenas de Carne de Ternera picada y chorizo

  • 2 Berenjenas grandes
  • 1/2 k de Carne de Ternera picada
  • Un trozo de chorizo para freir
  • 1 Cebolla
  • Tomate triturado
  • No frito
  • Harina
  • 1 Huevo
  • Sal
  • Azúcar
  • Ajo
  • Perejil
  • Pan rallado
  • Aceite de Oliva
4.5/5 (64 Votos)

De

La mejor receta de berenjenas rellenas de carne, explicada paso a paso con todo detalle

  • 2 berenjenas
  • 300 gramos de carne picada
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 poco de queso rallado
  • Para la bechamel:
  • 1/2 litro de leche
  • 30 gramos de harina
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 1 pizca de nuez moscada
4.4/5 (74 Votos)

De

Una parrillada perfecta es más que solo preparar la carne... Los acompañamientos que elijas influirán en el resultado final, ¡así que aquí te decimos cuáles son los mejores!

De

Berenjenas Rellenas de Carne Picada

  • - 2 berenjenas (unos 350 gramos cada una)
  • - 300 gramos de carne de cerdo y ternera picada (150 gramos de cerdo y 150 gramos de ternera)
  • - 125 gramos de champiñones (2 champiñones grandes)
  • - 125 gramos de cebolla (media cebolla grande)
  • - 50 gramos de pimiento verde tipo italiano o de freír (1 pimiento pequeño)
  • - 100 gramos de tomate frito (de lata o de bote)
  • - 100 gramos de queso rallado para gratinar en el horno
  • - Aceite de Oliva
  • sal y pimienta negra
4.6/5 (50 Votos)

De

Berenjenas rellenas de carne y verduras

  • 2 berenjenas (más bien grandes)
  • 1 cebolla
  • 200gr de zanahorias
  • 200gr de calabacín
  • 400gr de carne picada
  • Tomate frito
  • Queso rallado
  • 30gr de harina
  • 300ml de leche
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal
4.2/5 (79 Votos)

De

En una cazuela se pone agua a hervir con una pizca de sal, introduzco las berenjenas cortadas por la mitad cuando e...

  • 2 Berenjenas
  • Carne picada
  • Medio brick de tomate frito
  • Queso de gratinar
  • Agua
  • Sal
4.8/5 (5 Votos)

De

Una receta que todos conocemos, aunque cada uno le da su toque personal, a mi me encanta con bechamel y queso

  • 2 berenjenas
  • 250 gr. de carne de ternera picada
  • Media cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • pimienta
  • comino
  • Queso para gratinar de 4 quesos
  • Perejil picado
  • tomate frito
  • Bechamel
3.6/5 (99 Votos)

De

Lavar la berenjenas y cortarlas a la mitad

  • 2 berenjenas
  • 250 gr de carne picada
  • 1/2 cebolla
  • 4 lonchas de queso
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • bechamel
  • sal y pimienta
  • salsa de tomate casera
4.2/5 (30 Votos)

De

La receta más básica de berenjenas rellenas de carne

  • 2 Berenjenas
  • 200 gr de carne picada
  • Salsa de tomate
  • Nata
  • Bechamel
  • Queso rallado
3.1/5 (100 Votos)

Más recetas de Berenjenas rellenas de carne

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Berenjenas rellenas. Berenjenas rellenas