Deliciosas recetas de berenjenas rellenas de carne - 22 recetas

Aprovechando las virtudes de la berenjena como ingrediente y utilizando su piel como recipiente, podemos añadir diferentes rellenos para conseguir platos muy completos, entre ellos las berenjenas rellenas de carne.

Con carne de pollo, cerdo o ternera (o una mezcla), atreveros a añadir los ingredientes que más os apetezcan y a innovar con la presentación. ¿Tenéis ya vuestras recetas de berenjenas rellenas de carne?

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Mejores recetas de Berenjenas rellenas de carne

Berenjenas rellenas de carne, calabacín y cebolla

Pruébala!receta top

De Recetas Tania, Recetas Tania

Si buscas una buena receta de berenjenas rellenas no te pierdas esta de berenjenas rellenas de carne, calabacín y ...

1 Berenjena grande
200gr de carne de ternera molida
1/2 Cebolla
1 Calabacin
100ml de Nata para cocinar
Sal
Pimienta molida
Orégano
Albahaca
Romero
Mozarella rallada
2 Papas grandes (patatas)
4 Pimientas: rosa
blanca
negra y verde
Aceite de oliva

3.9/5 (211 Votos)

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Berenjenas rellenas de carne

Aprobadapor el chef

De lachefdemicocina

Berenjenas rellenas de carne

•2 cebollas
•4 berenjenas
•500 gr. de carne picada
•Sal
•Pimienta
•Un chorrito de aceite de oliva
•1 bote de tomate triturado
•Una cucharada de azúcar
•Queso rallado

3.6/5 (166 Votos)

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Berenjenas rellenas de carne molida

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Berenjenas rellenas de Carne de Ternera picada y chorizo

2 Berenjenas grandes
1/2 k de Carne de Ternera picada
Un trozo de chorizo para freir
1 Cebolla
Tomate triturado
No frito
Harina
1 Huevo
Sal
Azúcar
Ajo
Perejil
Pan rallado
Aceite de Oliva

4.5/5 (69 Votos)

La mejor receta de berenjenas rellenas

Aprobadapor el chef

De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets

La mejor receta de berenjenas rellenas de carne, explicada paso a paso con todo detalle

2 berenjenas
300 gramos de carne picada
2 dientes de ajo
2 tomates
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 poco de queso rallado
Para la bechamel:
1/2 litro de leche
30 gramos de harina
30 gramos de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta blanca
1 pizca de nuez moscada

4.4/5 (76 Votos)

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Una parrillada perfecta es más que solo preparar la carne... Los acompañamientos que elijas influirán en el resultado final, ¡así que aquí te decimos cuáles son los mejores!

Berenjenas rellenas

De nacholle

Berenjenas Rellenas de Carne Picada

- 2 berenjenas (unos 350 gramos cada una)
- 300 gramos de carne de cerdo y ternera picada (150 gramos de cerdo y 150 gramos de ternera)
- 125 gramos de champiñones (2 champiñones grandes)
- 125 gramos de cebolla (media cebolla grande)
- 50 gramos de pimiento verde tipo italiano o de freír (1 pimiento pequeño)
- 100 gramos de tomate frito (de lata o de bote)
- 100 gramos de queso rallado para gratinar en el horno
- Aceite de Oliva
sal y pimienta negra