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Ricas recetas de caldo de carne - 25 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: caldo de carne y verduras, caldo

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Caldo de carne

De

Una maravilla de guiso es lo que traigo hoy, la mítica receta del osobuco de ternera o jarrete

  • 4 trozos de osobuco de ternera
  • 2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 2 ajos
  • 2 tomates maduros
  • 1 vaso de vino tinto
  • Caldo de verduras o de carne (No pongo medida porque iremos poniendole en función de lo que vaya necesitando)
  • 10 granos de pimienta
  • 5 clavos de olor
  • 2 hoja de laurel
  • Sal
  • Harina
  • Aceite de oliva
4.6/5 (18 Votos)

De

Una parrillada perfecta es más que solo preparar la carne... Los acompañamientos que elijas influirán en el resultado final, ¡así que aquí te decimos cuáles son los mejores!

De

La sopa no es la manera que normalmente tengo de comer champiñones

  • - 1 cebolla grande
  • - 60 grs. de mantequilla
  • - 2 dientes de ajo picaditos
  • - 1/2 kg de champiñones troceados
  • - 30 grs de harina
  • - 560 ml de leche
  • - 375 ml de caldo de carne
  • - un poquito de perejil picado
3.7/5 (89 Votos)

De

Todo lo que debes saber sobre la carne de cerdo

De

Tradicional receta andaluza Habitual en bares como tapa o ración

  • Magro de cerdo troceado
  • Una lata de tomate natural triturado
  • Ajo
  • tomillo
  • laurel
  • Vino
  • Pastilla de caldo de carne
  • AOVE
  • ( aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • pimienta
  • azúcar
4.2/5 (28 Votos)

De

Abre los bollos por la mitad y sácales la miga

  • 3 bollos pequeños de pan casero
  • Chorizo picado
  • Queso picado
  • 2 huevos a la plancha picados.
  • gr. de caldo
  • (yo no tenía caldo
  • así que he cogido gr.de agua caliente y he disuelto una pastilla de caldo de carne).
  • 1 huevo para rebozar.
4.5/5 (4 Votos)

Nada mejor que pasar el frío de este invierno que disfrutar una rica comida con tu familia

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De

Fiesta culinaria!!!! porque la receta de hoy lo merece, el solomillo es por , excelencia el rey de las carnes, porq...

  • 4 medallones de solomillo de ternera (200 gr. cada uno)
  • 4 escalopes de foie (80 gr. cada uno)
  • 4 manzanas Gran Smith.
  • Azúcar.
  • 4 canela en rama.
  • 1 trufa negra.
  • Tabasco.
  • Para la salsa:
  • 4 Escalonias ( Chalotas )
  • 1 L. de oporto.
  • ½ L. de caldo de carne.
  • 100 gr. de Mantequilla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta negra.
  • Para decorar:
  • Cebollino.
4.3/5 (14 Votos)

De

Poner en el vaso el aceite a calentar programando 13 minutos, temp

  • 700 gr de magro de cerdo (jamón fresco) troceado
  • 70 grs. de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla (unos 130-150 grs)
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gramos de tomate triturado
  • Pimienta negra molida
  • tomillo y orégano
  • Sal
  • 20 grs. de azúcar
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1/2 cubilete de vino
4.3/5 (4 Votos)

De

! Un goce para los sentidos ! Si tienes celebración de por medio con "tropecientos", no te lo pienses

  • Pata de cerdo con piel
  • Manteca de cerdo
  • Sa
  • Pimienta negra molida
4/5 (23 Votos)

De

Añadir el aceite(70gm) y triturar la cebolla,los ajos y pimientos (Trituramos velocidad 5 unos segundos) programa...

  • 250 g de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 100 g de pimientos
  • 70 g de aceite
  • 150 g de tomate triturado
  • 1/2 k carne de ternera
  • harina
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada clavo y laurel
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 lata de champiñones
  • 100 g de vino tinto
  • 350 g de caldo de carne
  • 3 patatas
3.4/5 (101 Votos)

De

- Echar en el vaso 90 gr. de aceite y los 3 dientes de ajo (sin pelar) y programar 5 minutos, 100º y vel

  • - 500 gr. de ternera en trocitos
  • - 130 gr. de aceite (90 + 40 que se utilizarán por separado)
  • - Pimienta y sal
  • - 3 dientes de ajo
  • - 150 gr. de cebolla
  • - 100 gr. de pimiento verde
  • - 100 gr. de pimiento rojo
  • - 50 gr. de guisantes
  • (La verdura la tenía troceada y congelada)
  • - 2 pastillas de caldo de carne
  • - 200 gr. de tomate triturado
  • - 100 gr. de whisky
  • - 200 gr. de agua
  • - 400 gr. de garbanzos cocidos
4/5 (2 Votos)

De

Salpimentamos los trozos del rabo de toro y los pasamos por harina

  • 1’5 Kg. de rabo de toro
  • de ternera o de buey.
  • 1 cebolla grande.
  • 3 zanahorias.
  • 1 ajo puerro.
  • 2 dientes de ajo.
  • 750 ml. de vino blanco.
  • 1/2 L. de caldo de carne.
  • Una pizca de azúcar.
  • Perejil picado.
  • Sal.
  • Harina.
3.9/5 (9 Votos)

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