Lomo con cebolla
De kasidy
Ingredientes
- - 600 gr de lomo de cerdo cortado en rodajas
- - 600 gr de cebolla
- - 1 cucharada de azúcar
- - 1 vasito de caldo de carne o de verduras
- - 1 vasito de vino blanco
- - 1 sobre de puré de patata en copos
- - mantequilla
- - 1/4 l. de leche
- - aceite de oliva, sal, pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Corta las cebollas en rodajas y rehógalas en una cazuela con 4 cucharadas de aceite durante 5 minutos. Añade el azúcar y prosigue la cocción 2 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, prepara un puré con el sobre de copos de patata, leche, mantequilla, sal y pimienta, siguiendo las indicaciones del envase.
Paso 3
Salpimenta el lomo y dóralo por ambos lados en una sartén con un poco de aceite. Retíra y pasa a la cazuela de la cebolla.
Agrega el vino y el caldo y deja cocer 5 minutos.
Paso 4
Reparte la carne en 4 platos, añade la cebolla y el jugo de la cocción y sirve enseguida, con el puré aparte.
Si lo prefieres, puedes pasar por la batidora la cebolla y la salsa y servir la carne regada con ella.
También te gustará
-
Lengua de cerdo guisada con tomate
4.3/5
(143 Votos)
-
Lomo de cerdo relleno
4.2/5
(25 Votos)
-
Arroz con conejo y costilla
0/5
(0 Votos)
-
Risotto con tomate
0/5
(0 Votos)
-
Pollo a la ballestas
0/5
(0 Votos)
-
Canelones de pollo
0/5
(0 Votos)
-
Salsitxes en ceba (catalán)
0/5
(0 Votos)
-
Patatas guisadas con carne en salsa
0/5
(0 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta