Suculento cerdo guisado
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Suculento cerdo guisado - 44 recetas

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Técnicas de cocina

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Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas. 

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Cerdo guisado

De

Empezamos quitando la grasa de la carne y la troceamos

  • 1kg de Carrilleras de Cerdo
  • Para la Salsa:
  • 2 Zanahorias
  • 1 Cebolla “G”
  • 1 Pimiento Verde
  • ½ Puerro
  • 2 dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva
  • Resto de ingredientes:
  • 2 Zanahorias
  • 1 Patata
  • 1 lata de Guisantes
  • Pimienta Blanca y Negra
  • 3 hojas de Laurel
  • 1 chorro de Vino Blanco
  • Sal
4.6/5 (69 Votos)

De

Un plato tradicional de lengua de cerdo guisada en salsa de tomate y verduras

  • 2 lenguas de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • tomate frito
  • agua
  • aceite
  • sal
4.3/5 (144 Votos)

De

Dispón las costillas en una fuente, salpimenta, aromatiza con orégano y deja macerar en la nevera, tapadas con fi...

  • - 800 gr de patatas
  • - 1/2 kg de costillas de cerdo troceadas
  • - 1 tomate
  • - 2 ajos
  • - 1 cebolla
  • - 1 cucharadita de orégano
  • - 1 ramita de perejil
  • - 1 hoja de laurel
  • - 1 cucharadita de pimentón
  • - aceite de oliva, pimienta, sal
3.9/5 (95 Votos)

De

Este es un plato muy sabroso, y por el que pueden comer 4 personas por aproximadamente 5 euros

  • -Careta de cerdo (1kg)
  • -Medio kg. de patatas
  • -Aceite de oliva
  • -Ajos
  • -Pimenton
  • -Laurel
  • -Sal
3.8/5 (123 Votos)

De

Disfruta de una rica receta de lomo, que cunde mucho, y gusta a todos

  • Cinta de lomo de cerdo 1 Kg. aproximadamente, ( en mi caso 800 grs. )
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 o 4 dientes de ajo
  • 1 lata de cerveza
  • 1 hoja de laurel
  • Tomillo ( opcional )
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta molida
3.8/5 (35 Votos)

De

Parece raro ¿verdad?, solomillo con coca cola y sopa de cebolla, pues aunque los ingredientes no son muy comunes,...

  • Un solomillo de cerdo
  • 1 cebolla
  • Una lata de coca cola
  • un sobre de sopa de cebolla (knor)
  • sal y pimienta.
3.9/5 (197 Votos)

De

Un plato principal de lo más delicioso y jugoso

  • - 1 Kg de carrilleras de cerdo.
  • - 1 vaso de vino tinto de buena calidad.
  • - 1 bote de mermelada de arándanos.
  • - 1 cebolla.
  • - Aceite.
  • - Sal.
5/5 (1 Votos)

De

Una tierna y jugosa carne con un toque dulzón, que le da ese sabor a higos tan característico que lleva esta sals...

  • Para las carrilleras:
  • 100 gr de dientes de ajo pelados y aplastados
  • 75 gr de aceite
  • 800 ó 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
  • 2 hojas de laurel perejil picado
  • 250 gr de vino blanco
  • 100 g de whisky (yo le puse crema de whisky)
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 30 g de zumo de naranja
  • el zumo de un limón
  • 6 ó 8 higos secos (la mitad partidos por la mitad y la otra mitad enteros)
  • Para las patatas:
  • 6 patatas nuevas con piel (de 150 a 200 gr cada una)
  • 4 ó 6 lonchas de salmón ahumado cortadas en tiras
  • 4 ó 6 hojas de laurel
  • 1 cucharada de romero seco
  • 20 g de mantequilla
  • 30 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
5/5 (1 Votos)

De

Las carrilleras son los mofletes del animal o, más técnicamente hablando, la parte carnosa de la quijada

  • - Cuatro carrilleras de cerdo.
  • - Media cebolla o dos puerros (según os guste más).
  • - Medio pimiento verde, medio pimiento rojo.
  • - Un vaso de vino tinto.
  • - Tres dientes de ajo.
  • - Una zanahoria.
  • - Una cucharadita de pimentón la Chinata.
  • - Harina.
  • - Romero. Sal y aceite.
5/5 (1 Votos)

De

Cogemos una sartén y hacemos los filetes con un poquito de aceite y salpimentamos

  • 1 kg de solomillo de cerdo cortado en filetes
  • 1 cebolla pequeña
  • 100 gr de queso roquefort
  • 200 ml de nata líquida
  • 1 chorrito de coñac
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
4.4/5 (5 Votos)

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