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Exquisitos guisos de cerdo - 17 recetas

Técnicas de cocina

Cómo conservar los plátanos más tiempo

Con este sencillo truco tus plátanos se conservarán durante más tiempo y no se pondrán feos.
Lo único que necesitamos es un trozo de film transparente y el chef Damien os enseña cómo atarlos para aguanten sin ponerse blandos mucho más tiempo.

Mejores recetas de Guisos de cerdo

De

Un plato tradicional de lengua de cerdo guisada en salsa de tomate y verduras

  • 2 lenguas de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • tomate frito
  • agua
  • aceite
  • sal
4.5/5 (123 Votos)

De

Empezamos quitando la grasa de la carne y la troceamos

  • 1kg de Carrilleras de Cerdo
  • Para la Salsa:
  • 2 Zanahorias
  • 1 Cebolla “G”
  • 1 Pimiento Verde
  • ½ Puerro
  • 2 dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva
  • Resto de ingredientes:
  • 2 Zanahorias
  • 1 Patata
  • 1 lata de Guisantes
  • Pimienta Blanca y Negra
  • 3 hojas de Laurel
  • 1 chorro de Vino Blanco
  • Sal
4.5/5 (36 Votos)

De

Sofreimos los trocitos de cerdo en la olla a presión con un pelín de aceite de oliva

  • - 1 kg de carne magra de cerdo en trocitos
  • - 4 patatas grandecitas
  • - 200 gr de arroz
  • - Un vaso de vino blanco
  • - 1 o 2 hojitas de laurel
  • - Sal
  • - Aceite de oliva
4.8/5 (11 Votos)

De

Una receta riquisima de mi madre

  • Carne de cerdo
  • Patatas
  • Tomate natural
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Ajo
  • Laurel
  • Vino blanco
  • Sal y aceite
  • Colorante
3.9/5 (36 Votos)

De

Guiso de patatas con costillas de cerdo en cazuela

  • 4 patatas grandes
  • 1/2 kilo de costillas de cerdo troceadas (pueden estar adobadas)
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 1/2 cabeza de ajo (tres dientes)
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de harina (podría ser sin gluten)
  • Agua o caldo de pollo
  • Un poco de perejil picado
4.2/5 (13 Votos)

De

Dispón las costillas en una fuente, salpimenta, aromatiza con orégano y deja macerar en la nevera, tapadas con fi...

  • - 800 gr de patatas
  • - 1/2 kg de costillas de cerdo troceadas
  • - 1 tomate
  • - 2 ajos
  • - 1 cebolla
  • - 1 cucharadita de orégano
  • - 1 ramita de perejil
  • - 1 hoja de laurel
  • - 1 cucharadita de pimentón
  • - aceite de oliva
  • pimienta
  • sal
3.9/5 (10 Votos)

De

PLATO DE CUCHARA

  • - 4 patatas grandes
  • - 700g de costilla de cerdo en adobo
  • - 2 pimiento verdes
  • - 1/2 cebolla
  • - 4 dientes de ajo
  • - 1 vaso de vino blanco
  • - 2 hojas de laurel
  • - 1 cucharadita de pimentón dulce
  • - aceite de oliva virgen extra
  • - sal
  • - agua
3.7/5 (3 Votos)

De

Comenzaremos limpiando un poco las carrilleras, quitándoles las telillas blancas, que suelen envolverlas

  • 8 Carrilleras de Cerdo
  • 2 Cebollas
  • 4 Dientes de Ajos
  • 1 Vaso de Vino Tinto
  • 1 Litro de Caldo ó Agua
  • 1 Copita de Brandy
  • 3 Zanahorias
  • 2 Tomates Maduros
  • 1 Puerro
  • 2 Hojas de Laurel
  • Tomillo Romero
  • Sal y Pimienta Negra Molida
  • Aceite de Oliva Virgen
3.2/5 (9 Votos)

De

Como su nombre indica, es un guiso otoñal/invernal y muy bueno para tomar en un mes lluvioso y de frío como lo es...

  • 1/2 col cortada a tiras grandes
  • 1 chorizo Picante cortado a 6 trozos medianos-grandes (Revilla o Palacios)
  • 75 grms de garbanzos cocidos
  • 3 huevos duros
  • 150 grms de patatas
  • 750 ml de caldo de pollo
  • 50 grms de carne picada de ternera o cerdo
  • 25 grms de zanahoria rayada
  • 20 grms de brotes de soja
  • 1 champiñón cortado a láminas finas
  • 1 huevo crudo
  • 1 chorrito de salsa de soja
  • 1/2 cebolla cortada a dados pequeñitos
3.2/5 (6 Votos)

De

Una forma diferente de comer los filetes

  • -1 kg de filetes de cerdo
  • -1 cebolla grande
  • -1 bote grande de tomate triturado
  • -1 bote mediano de champiñones
  • -1 bote mediano de guisantes
  • -harina
  • -aceite
  • -sal
  • -azúcar
2.5/5 (44 Votos)

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