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Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Patatas guisadas

De

Dispón las costillas en una fuente, salpimenta, aromatiza con orégano y deja macerar en la nevera, tapadas con fi...

  • - 800 gr de patatas
  • - 1/2 kg de costillas de cerdo troceadas
  • - 1 tomate
  • - 2 ajos
  • - 1 cebolla
  • - 1 cucharadita de orégano
  • - 1 ramita de perejil
  • - 1 hoja de laurel
  • - 1 cucharadita de pimentón
  • - aceite de oliva, pimienta, sal
3.9/5 (69 Votos)

De

¿Nunca pensó que existen naturales bajo en calorías? Descúbralos en la siguiente lista y sorpréndase del insospechado menú de legumbres poco calóricas.

696 compartidos

De

Riquísimo como primer plato

  • 12 alitas sin la punta.
  • 1 kg. de patatas.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 cebolla.
  • 1 pastilla de caldo de pollo.
  • 2 ajos.
  • Aceite de oliva.
  • sal.
3.9/5 (19 Votos)

De

Los colores de esta receta van a alegrar cualquier plato

3 652 compartidos

De

Los berberechos son una fuente de vitaminas y minerales por lo tanto este es un guiso muy sano

  • 500 g de berberechos.
  • Unos pocos langostinos.
  • 5 patatas.
  • 1 cebolla.
  • 1 puerro.
  • Aceite.
  • Sal, pimienta.
5/5 (1 Votos)

De

Se echa en la olla tres cucharadas soperas de aceite de oliva( para hacer el refrito)

  • - Patatas
  • - Carne
  • - Un tomate
  • - Un pimiento verde
  • - Cuatro o cinco dientes de ajo
  • - Un trocito de cebolla
  • - Tres cucharadas de aceite
  • - Vino blanco ( para moler)
  • - Azafrán
  • - Sal
4.2/5 (10 Votos)

Si vas a tener relaciones, NO comas ninguno de estos alimentos

317 compartidos

De

(S

  • - 3 Carrilleras de Sapo
  • - 6 Patatas “G”
  • - 1 Cebolla “M”
  • - 3 dientes de Ajo
  • - 1 Pimiento Verde “M”
  • - 1 chorro de Vino Blanco
  • - 1 lata de Guisantes
  • - 1 pizca de Pimienta Dulce
  • - 1 pizca de Pimienta Blanca
  • - 1 pizca de Pimienta Negra
  • - Aceite de oliva
  • - Sal (al gusto)
  • - Agua
4.1/5 (26 Votos)

De

Plato de invierno bueno de mi abuela

  • 1´5 kg de patatas peladas
  • 500 gr de Costilla de cerdo adobada
  • 1 pimiento rojo
  • 2 chorizos frescos cortados a rodajas
  • 1 hoja de laurel, sal y aceite
  • 1 ajo picado
4.5/5 (4 Votos)

De

Guiso de patatas con costillas de cerdo en cazuela

  • 4 patatas grandes
  • 1/2 kilo de costillas de cerdo troceadas (pueden estar adobadas)
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 1/2 cabeza de ajo (tres dientes)
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de harina (podría ser sin gluten)
  • Agua o caldo de pollo
  • Un poco de perejil picado
4/5 (14 Votos)

De

Un rico plato que te aportará una gran cantidad de nutrientes y vitaminas

  • - 1 kg de acelgas
  • - 2 patatas
  • - 1 cebolla
  • - 1 ramita de apio
  • - 1 hoja de laurel
  • - 1 ajo
  • - aceite, sal
4/5 (25 Votos)

De

Se ponen en una cazuela los siguientes ingredientes: aceite, ajos, cebolla pimientos asados y perejil (hay que deja...

  • -500g de bacalao
  • -3 patatas
  • -5 huevos
  • -1 pimientos asados
  • -1 cucharada de pimentón
  • -3 cucharadas de aceite
  • -5 ajos
  • -perejil
  • -2 vasos de agua
  • -harina
4/5 (21 Votos)

De

Una receta riquisima de mi madre

  • Carne de cerdo
  • Patatas
  • Tomate natural
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Ajo
  • Laurel
  • Vino blanco
  • Sal y aceite
  • Colorante
3.9/5 (44 Votos)

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