Acelgas guisadas con patatas
Un rico plato que te aportará una gran cantidad de nutrientes y vitaminas.
Ingredientes
- - 1 kg de acelgas
- - 2 patatas
- - 1 cebolla
- - 1 ramita de apio
- - 1 hoja de laurel
- - 1 ajo
- - aceite, sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Limpia el apio y córtalo en rodajas.Limpia las acelgas y pícalas. Cuécelas en una olla con un poco de agua hirviendo y sal durante unos 3 minutos y escúrrelas.
Paso 2
Pela las patatas y córtalas en dados. Sofríelas en una cazuela con un poco de aceite unos 3 minutos. Añade la cebolla y el ajo picados, el apio y la hoja de laurel y rehógalo a fuego lento durante unos 15 minutos.
Si fuera necesario, vierte un poco de agua.
Paso 3
Agrega las acelgas y prosigue la cocción unos 10 minutos.
Sirve caliente.
Prepara las acelgas con un poco de beicon o jamón serrano. También puedes añadir salsa de tomate o bechamel.
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