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Patatas guisadas con costillas y verduras

De

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Ingredientes

  • costillas
  • aceite
  • zanahoria
  • cebolla
  • ajo
  • pimiento rojo
  • patata
  • tomate natural
  • brocoli
  • coliflor
  • alcachofa
  • pimenton
  • colorante amarillo
  • 1 dedo vinagre
  • 1 pastilla avecrem
  • espaguetis
  • sal

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

reogar con sal: costillas, zanahoria, cebolla, ajo y pimiento
reogar luego juntandolo: patata a cuadros, tomate, brocoli, coliflor, alcachofa, pimenton, colorante y vinagre

Paso 2

cubrir con agua y echar avecrem
echar espaguetis cuando empiece a cocer

Paso 3

cocer 15 o 20 minutos en la olla express o 12 minutos a fuego medio

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INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

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