Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Cocido Dolores

De

Para esos dias que el cuerpo pide algo calentito

Puntúa esta receta 4/5 (1 Votos)

Ingredientes

  • Trozo gallina
  • muslo de pavo
  • ternera
  • huesos añejos
  • tocino
  • judias verdes
  • zanahoria a rodajas
  • patatas (opcional)
  • garbanzos
  • fideos. Pilota de carn.

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner los garbanzos en remojo la noche anterior.
En olla rapida poner carne y verdura en crudo, añadir garbanzos.
Añadir agua, cubrir todo y un poco mas si quieres tener caldo para sopa.
Cerrar olla, al dos unos 20 min a partir que salga vapor.
Luego abrir y sacar caldo que quieras reservar. Añadir dos puñados de fideos y hervir unos 7 min.
Rectificar de sal al gusto.

Servir la carne a parte.

Si tienes prisa pon garbanzos cocidos de bote . Ponlos en los 7 min finales.

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

Cocido Callos con garbanzos