Cocido Madrileño

De yesique

5 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 3.1/5 (217 Votos)

1 foto

Pollo a la cerveza con champiñones

Pastel de pollo a la ''Pepi''

Ingredientes

4 chorizos (1 por comensal)
1 trozo de morcillo
1 trozo de panceta fresca
4 patatas medianas
1/2 kilo de garbanzos
1 trozo ó hueso de jamón.
1 zanahoria
1 ajo machacado en mortero.
1 trasero de pollo (o muslo con contramuslo)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior

Paso 2

Se mete todo en la oya rapida y se cubre de agua, lo teneis listo en unos 40 min o si lo preferis de la forma tradicional en una cacerola y se cubre de agua todos los ingredientes y se deja a fuego lento de 1 a dos horas. A mi me gusta mas de forma tradicional.

También te gustará

Lentejas paso a paso 4.4/5 (92 Votos)
Cocido andaluz 3.7/5 (15 Votos)
Carne Asada Tradicional. 3.5/5 (146 Votos)
Cocido Segoviano 3.8/5 (673 Votos)
Tortilla española con chorizo y... 3.3/5 (24 Votos)
Chipirones en su tinta 3.2/5 (85 Votos)
Marmitako de principiantes 3.3/5 (32 Votos)
Manitas de cerdos guisadas 3.7/5 (17 Votos)

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.