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Las mejores recetas de pollo con garbanzos - 8 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Pollo con garbanzos

De

Cocido de garbanzos típico de Segovia

  • 300 gr de garbanzos de Valseca
  • 300 gr de carne de morcillo
  • 300 gr de gallina
  • 150 gr de carne de ternera (falda)
  • 50 gr de tocino
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla de arroz
  • Repollo (para acompañar)
  • Tomate frito (para acompañar)
  • Cebolla (para acompañar)
  • 150 gr de fideos (para la sopa)
  • 1 patata
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
3.8/5 (627 Votos)

De

Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior

  • 4 chorizos (1 por comensal)
  • 1 trozo de morcillo
  • 1 trozo de panceta fresca
  • 4 patatas medianas
  • 1/2 kilo de garbanzos
  • 1 trozo ó hueso de jamón.
  • 1 zanahoria
  • 1 ajo machacado en mortero.
  • 1 trasero de pollo (o muslo con contramuslo)
3.1/5 (207 Votos)

De

Una paella muy completa con arroz y garbanzos acompañada de patatas fritas a rodajas y alioli

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 gr. de pechuga o filetes de pollo troceados
  • 150 gr. de arroz vaporizado
  • 100 gr. de guisantes congelados
  • 1 litro de caldo de carne y verduras
  • 200 gr. de garbanzos cocidos
  • 150 gr. de gambas peladas
  • perejil picado
  • pimientra negra molida
  • 1 patata mediana
  • alioli
4.2/5 (67 Votos)

De

Poner los garbanzos a remojo desde la víspera

  • Medio Pollo
  • 150 gr. de Garbanzos
  • 100 gr. de Arroz Bomba
  • 1 Hueso Añejo
  • 2 Lonchas de Jamón Serrano (Gruesas)
  • 1 Puerro
  • 2 Zanahorias
  • Agua y Sal
4.7/5 (6 Votos)

De

PREPARACION Ponemos los garbanzos y el arroz en el vaso y pulverizamos a máxima velocidad unos segundos

  • INGREDIENTES
  • 3 zanahorias
  • 1 ó 2 ramitas de apio
  • 1 puerro
  • 1 nabo
  • 2 patatas
  • 2 ó 3 alitas de pollo o media pechuga deshuesada
  • 1 hueso blanco
  • un puñadito de arroz
  • 15 garbanzos secos
  • 1 litro de agua
4.1/5 (24 Votos)

De

Receta anticrisis para aprovechar los restos del puchero

  • 4 patatas medianas (en total 1 kilo más o menos)
  • 2 cebollas medianas (de unos 250 gramos cada una)
  • 4 dientes de ajo
  • 2 vasos llenos de garbanzos del puchero
  • 1 pechuga de pollo del puchero desmenuzada
  • 1 trozo de ternera del puchero desmenuzada (de un cuarto de kilo más o menos)
  • 1 hoja de laurel
  • medio vaso de vino blanco
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • aceite para freír las patatas (de oliva o de girasol)
  • sal y pimienta negra
4.3/5 (3 Votos)

De

Una rica ensalada de verano que podrás tomar como plato único y que te aportará una gran cantidad de nutrientes

  • - 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • - 2 zanahorias
  • - 1 cebolla
  • - 1 ramita de apio
  • - 2 calabacines
  • - 1/2 kg de garbanzos cocidos
  • - 2 cucharadas de caldo de ave
  • - unas hebras de azafrán
  • - 2 cucharadas de perejil picado
  • - aceite, sal, pimienta
3/5 (2 Votos)

De

n una olla se pone un chorrito de aceite al fuego y preparamos el sofrito del ajo y cebolla

  • muslos de pollo sin piel
  • garbanzos cocidos
  • 1 pimiento verde cortado a láminas
  • 1 cebolla cortada a taquitos
  • 2 ajos cortados a taquitos
  • 1 Litro de caldo de cocido
  • carne de ternera o jamón serrano cocido
  • Aceite
  • sal
  • judías verdes no de las congeladas y cortadas por la mitad
  • 1 hoja de laurel seco
2.7/5 (6 Votos)

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Cocido de pollo Cocido Segoviano