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Las mejores recetas con garbanzos - 115 recetas

Cuando el frío aprieta un rico plato a base de garbanzo resulta muy apetecible. Solo o con verduras, carnes o pescados, el garbanzo, esta nutritiva y versátil legumbre nos aporta los nutrientes e hidratos de carbono necesarios para llevar una alimentación equilibrada. Sabroso y energético, hay muchas otras opciones para disfrutar de los garbanzos. Descubre nuestras propuestas de entrantes o platos principales, aperitivos y algo más...

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Técnicas de cocina

Sencillas y deliciosas piruletas de parmesano

Sigue nuestra receta y prepara unas originales piruletas saladas con queso parmesano.

Se les hará la boca agua a tus invitados.

Mejores recetas de Garbanzos

De Ana María Solana

Cocido de garbanzos típico de Segovia

  • 300 gr de garbanzos de Valseca
  • 300 gr de carne de morcillo
  • 300 gr de gallina
  • 150 gr de carne de ternera (falda)
  • 50 gr de tocino
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla de arroz
  • Repollo (para acompañar)
  • Tomate frito (para acompañar)
  • Cebolla (para acompañar)
  • 150 gr de fideos (para la sopa)
  • 1 patata
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua
3.9/5 (577 Votos)

Te volverás HUMMUSEXUAL con estas recetas

De stephaniepavlav

Tan ricos, fáciles y económicos como las patatas a lo pobre pero algo menos conocidos

  • 2 Botes de garbanzos cocidos de 760 Gr
  • 2 Ajos
  • 1 Pastilla de caldo de carne
  • 1 Copa de vino blanco
  • Pimienta
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • 1 Cebolla
  • Un oco de jamón picado
  • Chorizo picado
4.4/5 (415 Votos)

Nada mejor que pasar el frío de este invierno que disfrutar una rica comida con tu familia

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De pinelisabel

Un sencillo guiso de níscalos con garbanzos en salsa de tomate natural

  • Níscalos (los que tengamos)
  • Garbanzos cocidos (como para 4 personas)
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1kg de tomate natural
3.5/5 (375 Votos)

De Mayte en la cocina, Maytenlacocina

Ponemos los garbanzos a remojo el día anterior

  • 150g de garbanzos 1 manojo de perejil fresco 1 manojo de cilantro fresco 1-2 dientes de ajo 1 cebolleta mediana 1/2 cucharadita de levadura 1 cucharadita de comino Sal y pimienta Aceite para freir.
4.4/5 (135 Votos)

Albóndigas con tomate, albóndigas en salsa... sea como fuere, las albóndigas siempre han sido de carne, ¿verdad? Aquí tienes algunas recetas que te harán cambiar de opinión.

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com

Plato de cuchara barato y nutritivo

  • -5 puñados de garbanzos
  • - tomate frito
  • -1 cebolla
  • -1puerro
  • -1 zanahoria
  • -1 lata de atún
  • -2 huevos
  • -agua
  • -sal
4.1/5 (151 Votos)

De yesique

Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior

  • 4 chorizos (1 por comensal)
  • 1 trozo de morcillo
  • 1 trozo de panceta fresca
  • 4 patatas medianas
  • 1/2 kilo de garbanzos
  • 1 trozo ó hueso de jamón.
  • 1 zanahoria
  • 1 ajo machacado en mortero.
  • 1 trasero de pollo (o muslo con contramuslo)
3.1/5 (189 Votos)

De GNOMITO, La cocina de los Gnomos

Ponemos a escurrir los garbanzos una vez cocidos y reservamos (también se pueden utilizar de bote)

  • - 300 gr de espinacas frescas o congeladas.
  • - 1/2 kg de garbanzos cocidos.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 3 rebanadas finas de pan de barra(o una de hogaza).
  • - 1 cucharada de café rasa de pimentón dulce.
  • - 1/2 cucharada de café rasa de comino en grano.
  • - 100 ml de caldo de cocer las espinacas o los garbanzos.
  • - Aceite de oliva.
  • - Una cucharada sopera de vinagre de vino.
  • - Sal al gusto.
5/5 (1 Votos)

De Mariaje63

Ponemos a remojo los garbanzos de víspera en una cazuela con agua templada y con sal

  • 400 gr. de garbanzos.
  • 500gr.de espinacas congeladas.
  • 100 gr. de tomate.
  • 10gr. de cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva
  • sal y perejil.
5/5 (1 Votos)

De noeliaundiano

Una rica ensalada de verano que podrás tomar como plato único y que te aportará una gran cantidad de nutrientes

  • - 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • - 2 zanahorias
  • - 1 cebolla
  • - 1 ramita de apio
  • - 2 calabacines
  • - 1/2 kg de garbanzos cocidos
  • - 2 cucharadas de caldo de ave
  • - unas hebras de azafrán
  • - 2 cucharadas de perejil picado
  • - aceite
  • sal
  • pimienta
5/5 (1 Votos)

De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue

Normalmente el nombre de “ropa vieja” hace referencia a un plato típico cocinado con los restos del puchero: g...

  • (2 personas)
  • 1 huevo y
  • si hicimos la anterior receta
  • la clara que nos sobró.
  • 1 patata mediana (o
  • si hicimos la anterior receta
  • los trocitos que nos sobraron).
  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 200gr de espinacas frescas
  • 4 o 5 champiñones portobello
  • 1 cebolla
  • 5 o 6 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo seco
  • sal
  • tomillo
  • pimentón picante
  • aceite de oliva
4.3/5 (54 Votos)

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