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Humus

De

O el delicioso legado árabe....

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Ingredientes

  • 400 gr. de garbanzos cocidos o de bote
  • 2 dientes de ajo
  • 60 gr. de agua
  • 30 gr. zumo de limón
  • 40 gr. de sésamo tostado o ajonjolí (o pasta de tahini)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 70 gr. aceite de oliva
  • pimentón picante
  • un poco de pimienta

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Poner todos los ingredientes en la batidora (exepto el pimentón) y batir bien.

Paso 2

Servir en cuencos con un poco de ajonjolí y pimentón picante por encima.

Paso 3

Acompañarlos con pan o piquitos.

Resulta también muy sabroso para mojar crudités de verduras.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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