Ricas recetas de pasta de sésamo - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

Ingredientes:

100ml de leche
8g de levadura
50ml de aceite vegetal
1 cdta de vainilla
1 huevo
180g de harina
120g de crema pastelera
80g de pasas
perlas de azúcar al gusto

Preparación:

Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.

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Mejores recetas de Pasta de sésamo

Humus

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400 gr. de garbanzos cocidos o de bote
2 dientes de ajo
60 gr. de agua
30 gr. zumo de limón
40 gr. de sésamo tostado o ajonjolí (o pasta de tahini)
1/2 cucharadita de sal
70 gr. aceite de oliva
pimentón picante
un poco de pimienta

4.6/5 (7 Votos)

La mejor técnica para pelar jengibre

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Ingredientes:
150 g de harina integral de trigo (o espelta o harina de avena)
150 g de harina de trigo sarraceno
150 g de almendras
150 g de semillas de sésamo tostadas (o tahini)
150 g de aceite de oliva suave
150 g de jarabe de agave (o de jarabe de arroz)
1/2 cucharadita de vainilla
Una pizca de sal

3.6/5 (117 Votos)

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Hummus de Jugando con la Cocina

De Concha, Jugando con la Cocina

LA RECETA EN: http://jugandoconlacocina

LA RECETA EN:
http://jugandoconlacocina.blogspot.com/2013/02/hummus-tuneado-mi-manera.html

3.3/5 (3 Votos)

Baba Ganoush (paté de berenjena)

Pruébala!receta top

De Merche, Con Sabor a Canela

Es una pasta a base de puré de berenjena, típica de la cocina de Oriente Medio

Ingredientes:
- 2 berenjenas medianas.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de tahin(pasta de sésamo).
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Zumo de 1/2 limón.
- 1 cucharadita de comino molido.
- 1 cucharadita de perejil picado.
- Pimienta
- sal.

2.9/5 (23 Votos)

Las semillas y frutas que te ayudan a descansar

La naturaleza nos regala granos, frutas, cereales y lácteos para un buen descanso. Todos estos insumos tienen propiedades y sustancias que propician la relajación muscular.

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