Recetas de lomo relleno - 9 recetas
Técnicas de cocina
¡Un básico de la cocina! Prepara una salsa de tomate casera para tus platos de pasta, pizza o para acompañar la carne.
Mejores recetas de Lomo relleno
Cinta de lomo rellena de bacon
![Cinta de lomo rellena de bacon](/media/img_0613_crop.jpg/tsp/cinta-de-lomo-rellena-de-datiles-y-bacon-con-salsa-de-mermelada-de-frutos-rojos.jpg)
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Para los amantes de la carne, esta receta de cinta de lomo rellena de bacon os va a encantar para sorprender a todo...
- Una cinta de lomo de un kilo o kilo y medio abierta para rellenar.
- 100 gr. de bacon ahumado
- 10 dátiles
- 2 cucharadas soperas de mermelada de frutos rojos de temporada de Hero.
- 1 cebolla
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- 1 vaso de vino blanco
- 1/4 vaso de agua
- Una puntita de Maizena (opcional)
Lomo relleno con salsa de aceitunas
![Lomo relleno con salsa de aceitunas](/media/lomo-relleno-con-crema-de-aceitunas_crop.jpg/tsp/lomo-relleno-con-salsa-de-aceitunas.jpg)
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Pelamos y cortamos todas las verduras y las acomodamos en una bandeja para horno aceitada, dejando un espacio para ...
- Lomo.
- Jamón cocido.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
- Para la guarnición:
- Papas.
- Cebolla.
- Calabaza.
- Morrón rojo.
- Batatas.
- Zanahorias.
- Salsa de aceitunas:
- Aceite, 1 chorrito.
- Cebolla, 1.
- Crema de leche, 200 cc.
- Caldo de verduras, 125 cc.
- Salsa de soja, 1 cda (puede reemplazarse por salsa inglesa).
- Aceitunas verdes picadas, 2 cdas.
- Sal.
- Pimienta.
- Maicena, opcional.
Lomo relleno navideño
![Lomo relleno navideño](/media/lomo-relleno-3_crop.jpg/tsp/lomo-relleno.jpg)
De carlitos
Esta es la receta adaptada de "Javirecetas"
- ■Para el lomo relleno:
- ◦1 kilo de cinta de lomo de cerdo
- ◦150 gramos de jamón serrano
- ◦3 huevos duros (cocidos)
- ◦6 cucharadas de aceite de oliva
- ◦sal y pimienta negra
- ■Para la salsa del lomo:
- ◦250 gramos de cebolla
- ◦2 dientes de ajo
- ◦250 ml de vino blanco
- ◦100 ml de caldo de pollo
- ◦1/2 cuchara pequeña con sal
- ◦1 hoja de laurel
- ◦10 cucharadas de aceite de oliva
- ◦300 gramos de zanahorias
Saquitos de lomo rellenos de feta, aceitunas y tomates secos
![Saquitos de lomo rellenos de feta, aceitunas y tomates secos](/media/2013-07-12-15-32-55_crop.jpg/tsp/saquitos-de-lomo-rellenos-de-feta-aceitunas-y-tomates-secos.jpg)
De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen
En primer lugar, con un cuchillo bien afilado cortamos seis filetes del mismo tamaño, de unos 1
- SAQUITOS DE LOMO DE CERDO RELLENOS
- PARA 6 PERSONAS:
- 1/2 lomo de cerdo en una pieza (sin adobar); Sal; Pimienta; 4 cebollas moradas pequeñas; Aceite de oliva; Harina; 1 vaso de vino blanco seco.
- PARA EL RELLENO
- (Se puede variar a vuestro gusto)
- 1 bote de aceitunas negras (yo he usado de Kalamata); 1 bote de tomates secos en aceite (Alcampo); Queso Feta.
Lomo relleno en salsa tres pimientos
![Lomo relleno en salsa tres pimientos](/media/dscf1813-1_crop.jpg/tsp/lomo-relleno-en-salsa-tres-pimientos.jpg)
De Evelyn PI, Cocina para burros
Salamos el lomo y lo adobamos con orégano
- Un trozo de lomo de cerdo ( yo lo tenía partido en dos libritos y utilicé sólo uno)
- jamón york para rellenar
- queso para rellenar
- media cebolla
- medio pimiento verde
- medio pimiento rojo
- medio pimiento amarillo
- un vaso de vino blanco
- sal
- orégano
- aceite
- patatas
Lomo relleno en abanico
![Lomo relleno en abanico](/media/lomo-en-abanico_crop.jpg/tsp/lomo-relleno-en-abanico.jpg)
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Carne
- - 1 kg de cinta de lomo de cerdo
- - 200g de carne picada de ternera
- - 200g de queso rallado
- - 4 huevos
- - 12 aceitunas sin hueso
- - 1 vaso de vino blanco
- - 2 cucharadas soperas de coñac
- - sal
- - pimienta molida
- - aceite de oliva virgen
Lomo de cerdo relleno de verduras
![Lomo de cerdo relleno de verduras](/media/lomo-de-cerdo-relleno_crop.jpg/tsp/lomo-de-cerdo-relleno-dieta-en-tu-linea.jpg)
De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana
Ponemos en una cacerola antiadherente el aceite y lo calentamos a fuego medio
- 6 RACIONES PARA DAS O EXPRESS 1 PP POR RACION
- 800 grs de lomo de cerdo en un troz
- 8 lonchas de jamón cocido
- 8 lonchas de queso sabanitas light 8pp
- sal
- pimienta molida
- 6 ctas de aceite de oliva ( no la contabilizo por que son de las 3 que tenemos gratis al día)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 8 champiñones frescos
- laurel
- pimienta en grano
- 1 clavo de olor
- 1 vaso de agua
Medallones de lomo rellenos de paté de berenjena
![Medallones de lomo rellenos de paté de berenjena](/media/img_4404-1_crop.jpg/tsp/medallones-de-lomo-rellenos-de-pate-de-berenjena.jpg)
De abuela ana
Medallones de lomo de cerdo rellenos de paté de berenjena y pimientos del piquillo caramelizados
- INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 16 tajadas de lomo de 0,75 centímetro aprox. de grosor.
- 12 pimientos del piquillo
- 1 cucharada sopera colmada de azúcar
- 1 huevo
- Harina
- 50 gramos de piñones fritos (facultativo)
- 1 berenjena hermosa
- 2 cucharadas soperas de Tahini, puré de sésamo
- El zumo de ½ limón pequeño
- 1 cucharada de miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva crudo
- 1 diente de ajo confitado (puede suprimirse)
- 2 rebanadas de pan rustico del día anterior (puede ser integral)
- 50 gramos de sésamo
Lomo relleno
![Lomo relleno](/media/lomo-relleno-4_crop.jpg/tsp/lomo-relleno.jpg)
De Alexkid8
Con un cuchillo afilado abrir el lomo por la mitad, a lo largo, sin separarlo del todo
- 1 Kg. de lomo de cerdo en un trozo.
- 150 gr. de carne picada de cerdo.
- 50 gr. de aceitunas verdes (o negras) sin hueso.
- 100 ml. de leche evaporada Ideal.
- 1 Huevo duro.
- 1 Pimiento morrón.
- 1 Huevo.
- 1 Cebolla.
- 1 Tomate.
- 1 Copita de oporto.
- Aceite, sal y pimiento.
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