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Técnicas de cocina

Cómo pelar ajos y quitarles el germen

Aprende a pelar los ajos rápidamente y a sacarles el germen con este vídeo. Cuando vayamos a incorporar el ajo crudo a una receta o ensalada es recomendable retirarle el germen para evitar que se repita. ¡Aprende cómo hacerlo!

Mejores recetas de Lomo de cerdo relleno de ciruelas

De

Receta de lomo de cerdo relleno, buena para una fiesta de cumpleaños, Navidad o cualquier gran ocasión

  • Cinta de lomo de cerdo de 2kg
  • 1kg de carne picada mixta
  • 1huevo
  • 1/2 c c de canela
  • 1/2cc de nuez moscada
  • sal y pimienta
  • una tazita de piñones
  • un paquete de ciruelas pasas
  • un paquete de orejones
  • una copa de coñac
  • un vaso de vino blanco
  • un vaso de caldo de ave
  • mantequilla
4.4/5 (22 Votos)

Una buena alternativa a las famosas bebidas con gas es sin duda el té, sigue estos consejos para una preparación correcta y elige el tipo de té que más te guste para una degustación perfecta

5 compartidos

De

Estos medallones de solomillo a la piña envueltos en bacon son una receta sencilla y muy llamativa para preparar u...

  • 1/2 zumo de piña
  • 2 solomillos
  • 1 paquete de bacon
  • 5-6 rodajas de piña
  • 1/2 cebolla
  • 8 ciruelas sin hueso
  • vino blanco y sal
4/5 (204 Votos)

De

A todos nos ha podido alguna vez las ganas de picotear algo entre horas, es cierto que no es un hábito muy saludable, pero si damos prioridad a ciertos alimentos, podremos picar de vez en cuando sin que afecte a nuestra salud ni a nuestro peso.

50 compartidos

De

Un rico plato cin el que sorprenderás a tus invitados gracias a su original mezcla de sabores

  • - 4 trozos de lomo de cerdo de unos 200 gr cada uno
  • - 4 manzanas
  • - aceite, sal, pimienta
  • Para el pesto de perejil y almendras:
  • - 15 cucharadas de aceite
  • - 2 ajos
  • - 12 almendras crudas peladas
  • - 1 manojo de perejil
  • - 4 cucharadas de queso parmesano rallado
4.2/5 (11 Votos)

De

El solomillo a la naranja, es una combinación de sabores deliciosa, queda tierno, jugoso y lleno de sabor

  • 2 solomillos de cerdo.
  • 8 lonchas de bacon.
  • 2 cebollas pequeñas o 1 mediana.
  • Ciruelas sin hueso.
  • 2 naranjas.
  • 1vaso de vino blanco.
  • 1 pastilla de caldo de carne.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.
  • Pimienta.
4/5 (1 Votos)

La variedad de los desayunos alrededor del mundo es impresionante

De

Elaboración: Lo primero será limpiar bien el solomillo de excesos de grasa, y abrirlo a la mitad en forma de lib...

  • Ingredientes:
  • - 1 solomillo de cerdo
  • - 180 gr de ciruelas pasas
  • - 2 cebollas
  • - 1 vaso de moscatel
  • - 1 pastilla de caldo
  • - agua
  • - 1 cucharada de harina
  • - pimienta
  • - sal
  • - aceite de oliva
3.9/5 (11 Votos)

De

Abrir el solomillo, ha de quedar grande y fino

  • - 1 Solomillo
  • - Lonchas de jamón curado o beicon
  • - Queso en lonchas
  • - Dátiles o ciruelas pasas
  • Para la salsa
  • - Cebollas
  • - Vino blanco o Pedro Ximenez
  • - Caldo de verduras
  • - Maicena
3.5/5 (11 Votos)

De

Echamos un chorrito de aceite en la olla a presión, puesta a fuego alto

  •  800 gr de solomillo de cerdo       
  •  1/2 cebolla         
  • 3 dientes de ajo         
  • 6 ciruelas pasas          
  • 3 manzanas reineta         
  •  Una pizca de sal       
  • Aove
  • Agua/Caldo de pollo (opcional)          
  • Un chorrito de vino blanco-
3.3/5 (7 Votos)

De

Solomillo de cerdo bañado con salsa de Pedro Ximenez y guarnición de ciruelas y boniato frito

  • Dos solomillos de cerdo
  • Una cebolla
  • Dos dientes de ajo
  • 250 ml. de litro de caldo casero
  • Un vaso de vino Pedro Ximenez
  • Una cucharada de harina
  • Ciruelas pasas con hueso
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Un Boniato
3/5 (4 Votos)

De

Medallones de solomillo de cedo con una salsa de nata, ciruelas pasas y mermelada de grosellas

  • 2 solomillos de cerdo.
  • 15 ciruelas pasas.
  • harina
  • 1 vaso de jerez seco.
  • 200 ml. de nata líquida y mermelada de grosellas.
  • sal
  • pimienta
  • aceite.
3/5 (2 Votos)

De

Abrimos el solomillo en forma de libro y lo salpimentamos por ambos lados

  • Solomillo de cerdo
  • queso en lonchas
  • jamón de pavo
  • ciruelas deshuesadas
  • sal
  • pimienta
  • aceite
3/5 (1 Votos)

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