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Suculentas recetas de lomo de cerdo al horno adobado - 9 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: lomo de cerdo al horno a la mostaza, chuleta de cerdo, lomo de cerdo al horno en salsa, lomo de cerdo al horno fácil, lomo de cerdo relleno fácil, cerdo relleno de manzana y piña

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Lomo de cerdo al horno adobado

De

Comienza por marinar la carne de cerdo con una botella (2 tazas) de cerveza de tu elección, puedes utilizar la cer...

  • 3 kl de lomo de cerdo
  • 2 botellas de cerveza (1 para la marinada y una extra para cocinar)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo frescos picados
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta
  • Para el sazón:
  • 2 cucharaditas de ajo picado seco
  • 2 cucharaditas de sal marina gruesa
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de comino
4.1/5 (51 Votos)

De

Le hacemos unos cortes al lomo, por la parte de arriba, y colocamos un ajo en cada corte

  • INGREDIENTES
  • Un trozo de lomo, el mio pesaba unos 500gr
  • ajos
  • 2 naranjas (las mias eran medianas)
  • 1 limón (o medio si es grande y ácido)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • pimienta
  • sal
  • aceite
  • perejil picado
5/5 (1 Votos)

De

Receta de lomo de cerdo relleno, buena para una fiesta de cumpleaños, Navidad o cualquier gran ocasión

  • Cinta de lomo de cerdo de 2kg
  • 1kg de carne picada mixta
  • 1huevo
  • 1/2 c c de canela
  • 1/2cc de nuez moscada
  • sal y pimienta
  • una tazita de piñones
  • un paquete de ciruelas pasas
  • un paquete de orejones
  • una copa de coñac
  • un vaso de vino blanco
  • un vaso de caldo de ave
  • mantequilla
4.4/5 (22 Votos)

De

Un rico plato cin el que sorprenderás a tus invitados gracias a su original mezcla de sabores

  • - 4 trozos de lomo de cerdo de unos 200 gr cada uno
  • - 4 manzanas
  • - aceite, sal, pimienta
  • Para el pesto de perejil y almendras:
  • - 15 cucharadas de aceite
  • - 2 ajos
  • - 12 almendras crudas peladas
  • - 1 manojo de perejil
  • - 4 cucharadas de queso parmesano rallado
4.2/5 (11 Votos)

De

- Atar la cinta de lomo de cerdo retirando primero la mayor parte de la grasa superficial y salpimentar

  • - 1 cinta de lomo de cerdo (1 kg aprox.)
  • - 6 cucharadas de azúcar moreno
  • - 2 cucharadas soperas de mostaza de Dijon Original Maille
  • - 1 cucharada de aceite de oliva
  • - 1/3 de un vaso normal de whisky
  • - Sal y pimienta al gusto
  • - Para acompañar: ensalada de canónigos, patatas salteadas o puré de manzana
4/5 (1 Votos)

De

La carne de cerdo es muy agradecida a la hora de combinar con otros ingredientes

  • Un trozo de lomo de cerdo de 500g.
  • 1 cebolla.
  • 1 copita de brandy.
  • El zumo de 2 naranjas.
  • 2 o 3 cucharadas de mermelada de naranja.
  • 4 o 5 granos de pimienta negra.
  • Canela molida.
  • 1 hojita de laurel.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
2.7/5 (3 Votos)

De

¿Cómo va el mes de agosto? Yo ya estoy oficialmente de vacaciones y estoy deseando marchar rumbo a la playa porqu...

  • 175 ml Vinagre de Módena. Yo he utilizado el aceto balsámico de Módena "Medici Ermete"
  • 60g de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mostaza. Yo he utilizado la mostaza americana Gulden´s, que para quien no lo sepa es la que usan en el foster´s y Tony Roma´s.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida.
  • 1 lomo fresco. El mío rondaba el kilo.
0/5 (0 Votos)

De

Con la entrada de hoy aprenderéis una nueva manera de cocinar el lomo de cerdo

  • 500g de lomo fresco de cerdo.
  • 1 cebolla.
  • 1 bote de cerveza.
  • Sal y pimienta.
  • Pasas. Yo las puse a ojo un puñadito.
0/5 (0 Votos)

De

Hoy os voy a enseñar una forma de hacer el lomo al horno, que os va a encantar, las fotos no son fieles a lo bueno...

  • 1 kg de lomo fresco entero.
  • 1 vaso de vino blanco seco.
  • Miel .
  • Zumo de una naranja.
  • 3 cucharadas de salsa de soja.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • Media cucharadita de maicena o harina de maíz
0/5 (0 Votos)

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Lomo de cerdo a la miel en salsa de soja y naranja. Lomo de cerdo a la cerveza