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Técnicas de cocina

La mejor técnica para pelar jengibre

Si te gusta utilizar el jengibre para darle sabor a tus platos, no te pierdas este video para aprender a pelarlo en un segundo con la ayuda de una simple cuchara. La mejor técnica para no cortarnos y no desperdiciar nada.

Mejores recetas de Cerdo relleno de manzana y arándanos

De

En un vaso de agua remojamos las uvas pasas durante 1/2 hora

  • 2 chuletas de aguja de cerdo
  • 1 manzana Golden
  • 16 uvas pasas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cuh. de tomate triturado
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • 1/2 pastilla de caldo de carne
  • agua de remojar las uvas con 1 cucharadita de harina de maíz
  • romero en especia
4.2/5 (13 Votos)

De

La tarta de manzana es todo un clásico, existen infinidad de recetas, pero si algo tienen en común es que se haga como se haga, siempre es un éxito. Te enseñamos nuestra receta paso a paso, ¡Que aproveche!

6 400 compartidos

De

Un rico plato cin el que sorprenderás a tus invitados gracias a su original mezcla de sabores

  • - 4 trozos de lomo de cerdo de unos 200 gr cada uno
  • - 4 manzanas
  • - aceite, sal, pimienta
  • Para el pesto de perejil y almendras:
  • - 15 cucharadas de aceite
  • - 2 ajos
  • - 12 almendras crudas peladas
  • - 1 manojo de perejil
  • - 4 cucharadas de queso parmesano rallado
4.2/5 (11 Votos)

Es elegante, pero sorprendentemente sencilla de hacer… ¡éxito garantizado!

De

Salpimentamos las piezas de solomillo y los doramos, en una cazuela, por todos lados

  • 750 gr. de solomillo de cerdo (2 piezas de 375 gr. cada uno)
  • 60 gr. de almendra tostada
  • 1 botellín (33 cl.) de cerveza negrafoto ingredientes solomillo jpeg
  • 2 o 3 rodajas o rebanadas de pan tostado
  • 1 manzana reineta
  • 1 cebolleta
  • 1 l. de agua o caldo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra
4/5 (4 Votos)

De

(S

  • - 2 Solomillos de Cerdo
  • Relleno:
  • - 1 Cebolla “P”
  • - 2 Zanahorias “G”
  • - ½ Pimiento Verde
  • - 100gr de picadillo de Jamón Ibérico
  • - 2 Huevos duros
  • - 1 docena de pies de Champiñón (el tallo)
  • - 2 dientes de Ajo
  • - Vino Blanco
  • - Sal y Pimienta
  • Acompañantes:
  • - Compota de Manzana
  • - 1 docena de sombreros de Champiñón
3.8/5 (6 Votos)

Aunque cada vez más acostumbrados a las alarmas alimentarias que nos asaltan cada día, el experimento de la manzana y el agua caliente ha conseguido volver a inquietarnos.

De

Echamos un chorrito de aceite en la olla a presión, puesta a fuego alto

  •  800 gr de solomillo de cerdo       
  •  1/2 cebolla         
  • 3 dientes de ajo         
  • 6 ciruelas pasas          
  • 3 manzanas reineta         
  •  Una pizca de sal       
  • Aove
  • Agua/Caldo de pollo (opcional)          
  • Un chorrito de vino blanco-
3.3/5 (7 Votos)

De

Se hace la carne por los dos lados con un poco de aceite hasta que esté dorada

  • - 1 cucharada de ajo molido
  • - 1/2 cucharadita de romero
  • - 1 cucharadita de tomillo
  • - 1 cucharada de orégano
  • - 1 cucharada de pimentón dulce
  • - 1 cucharada de salvia
  • - 800 gr. de carne de cerdo
  • - 2 manzanas golden peladas y cortadas en dados pequeños
  • - 4 chalotas picadas
  • - 200 gr. de champiñones muy troceados
  • - 50 cl. de sidra ó 25 cl. de agua y 25 cl. de zumo de manzana
  • - 2 cucharadas soperas de nata líquida
2.7/5 (79 Votos)

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ASADO DE CERDO CON MANZANA Y HIERBAS AROMÁTICAS Chuletas de cerco con manzanas y uvas pasas