Suculentas recetas de cerdo relleno de jamón y tocino - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Cómo conservar los plátanos más tiempo

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Lo único que necesitamos es un trozo de film transparente y el chef Damien os enseña cómo atarlos para aguanten sin ponerse blandos mucho más tiempo.

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Mejores recetas de Cerdo relleno de jamón y tocino

Solomillo relleno de jamón y queso

De r@quel

Abrir el solomillo, ha de quedar grande y fino

- 1 Solomillo
- Lonchas de jamón curado o beicon
- Queso en lonchas
- Dátiles o ciruelas pasas
Para la salsa
- Cebollas
- Vino blanco o Pedro Ximenez
- Caldo de verduras
- Maicena

3.5/5 (11 Votos)

Lomo relleno de bacon y queso

De MUESTRAS

Cortamos el trozo de lomo como si fuera un libro, es decir, en filetes sin llegar a separarlos

Un trozo de cinta de lomo ( la cantidad que necesitemos)
Un paquete de bacon en lonchas (o las que sean necesarias)
Unas 8 lonchas de jamón cocido
Unas 8 lonchas de queso (las que sean necesarias)
2 o 3 dientes de ajo
1 cebolla
1 pastilla de caldo de carne
Una pizca de pimienta
1 vaso de vino blanco
Os recomiendo bacon estilo ingles que viene sin apenas grasa, lo he encontrado en Mercadona.
Para la salsa:
Queso fresco o de untar (dos cucharadas)
Un chorrito de leche o agua (para aligerar la salsa)
El jamón, bacon y queso que nos haya sobrado del relleno.
1/2 vasito de vino blanco
El jugo de la carne