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Suculentas recetas de cerdo relleno de jamón y tocino - 2 recetas

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Mejores recetas de Cerdo relleno de jamón y tocino

De

Abrir el solomillo, ha de quedar grande y fino

  • - 1 Solomillo
  • - Lonchas de jamón curado o beicon
  • - Queso en lonchas
  • - Dátiles o ciruelas pasas
  • Para la salsa
  • - Cebollas
  • - Vino blanco o Pedro Ximenez
  • - Caldo de verduras
  • - Maicena
3.5/5 (11 Votos)

De

Cortamos el trozo de lomo como si fuera un libro, es decir, en filetes sin llegar a separarlos

  • Un trozo de cinta de lomo ( la cantidad que necesitemos)
  • Un paquete de bacon en lonchas (o las que sean necesarias)
  • Unas 8 lonchas de jamón cocido
  • Unas 8 lonchas de queso (las que sean necesarias)
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Una pizca de pimienta
  • 1 vaso de vino blanco
  • Os recomiendo bacon estilo ingles que viene sin apenas grasa
  • lo he encontrado en Mercadona.
  • Para la salsa:
  • Queso fresco o de untar (dos cucharadas)
  • Un chorrito de leche o agua (para aligerar la salsa)
  • El jamón
  • bacon y queso que nos haya sobrado del relleno.
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • El jugo de la carne
3/5 (5 Votos)

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Lomo relleno bacon y queso Solomillo relleno