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Increíbles empanadas de jamón y queso - 8 recetas

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Empanadas de jamón y queso

De

Extendemos la masa en la bandeja del horno y le ponemos un poco de harina para poder manejarla mejor y que no se ro...

  • Masa de hojaldre
  • Jamon de york
  • Queso azul
  • Queso en lonchas (al gusto, yo prefiero de cabra)
  • Queso rayado para hornear
  • Dátiles
4.5/5 (4 Votos)

De

Se extiende la masa de la empanada en la mesa, colocamos en la mitad de la masa de la empanada una capa con 6 lonch...

  • 12 lonchas de jamón york
  • 6 lonchas de queso
  • Bechamel
  • Masa de empanada
3.8/5 (6 Votos)

De

Como las empanadillas hay mil maneras de rellenar una empanada

  • - 1 planchas de hojaldre.
  • - 100 gramos de jamón york.
  • - 4 lonchas de tranchetes.
  • - 50 gramos de sobrasada.
  • - 1 huevo.
  • - Queso rallado al gusto.
3.8/5 (10 Votos)

De

Pequeñas empanadillas tipo argentino para cualquier momento

  • Para la masa:
  • 250 gramos de harina de trigo, 80 gramos de manteca de cerdo o mantequilla con sal.
  • 120 ml de leche
  • , un poco de sal
  • 1 huevo batido para pintar las
  • Para el relleno:
  • 150 gramos de jamon de york (no muy fino porque se rompe),
  • 50 gramos de Mozarella,
  • 50 gramos de queso Emmental
  • ,50 gramos de queso Chedar
  • ( se puede utilizar otros quesos),
  • 1 huevo
3.3/5 (3 Votos)

De

Preparamos la bechamel y dejamos enfriar

  • 1 plancha de hojaldre
  • Bechamel
  • Jamón y queso
  • Huevo
3.2/5 (5 Votos)

De

Es de las empanadas que mas nos gustan en casa, para la cena, como entrante

  • -2 placas de hojaldre.
  • -Una pechuga de pollo en filetes muy finos.
  • -100 gr. de jamón curado en lonchas Espuña
  • -150gr de queso tierno Vega sotuelamos
  • -Un huevo.
2.7/5 (190 Votos)

De

Estiramos 1 de las masas de hojaldre y la ponemos con el mismo papel de horno que trae en la bandeja del horno

  • _ 2 masas de hojaldre
  • _ 250 gr de jamón de york
  • _ 18 lonchas de queso
  • _ 1 huevo
0/5 (0 Votos)

De

Poner en un bol el jamón y el queso bien picaditos, el queso rallado, la manteca y la pimienta

  • Tapas para empandas, 12.
  • Jamón cocido picadísimo, 200 g.
  • Queso cremoso, 200 g (la receta decía mozzarella, pero use cremoso que tenía en casa).
  • Queso rallado, 2 cucharadas.
  • Manteca pomada, 50 gr.
  • Huevos, 3 (1 es para pintar)
  • Pimienta, a gusto.
  • Aceite, c/n.
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Empanadas de jamón y queso Empanada de queso y jamón york