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Nuestros crepes de jamón y queso favoritos - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: crepes de pollo, crepes caseros, crepes rellenas, crepes salados, masa para crepes, masa para pancakes

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Crepes de jamón y queso

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Esta es una receta fácil de hacer y muy fresquita para disfrutar en verano

  • Panqueques:
  • 200 ml de leche
  • 1 huevo
  • 125 gr de harina
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Relleno:
  • Lechuga
  • 2 tomates medianos
  • 1 zanahoria
  • 120 gr de jamón york o pavo
  • 1 lata de atún
  • 2 huevos cocidos
  • 3 palitos de cangrejo
  • 1 rodaja de piña
  • Mayonesa o salsa rosa
4.5/5 (10 Votos)

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La sartén no solo sirve para preparar recetas saladas sino que también podemos usarla para elaborar una tarta cookie, crumbles o una tarta tatin.

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Batimos los huevos con la leche y le añadimos una pizca de sal

  • Para la masa:
  • 200 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • una pizca de sal
  • Para el relleno:
  • leche
  • harina
  • mantequilla
  • jamón serrano
  • queso rayado
  • orégano
4.1/5 (15 Votos)

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A diferencia de lo que ocurre con el pan, los crepes sin gluten hechos con harina de maíz o maizena no se diferenc...

  • INGREDIENTES PARA LA MASA:
  • - 250 ml. de leche semidesnatada
  • - 1 huevo
  • - 1 cucharada de aceite de oliva
  • - 150 gr. de harina de maíz sin gluten
  • INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
  • - queso gouda en lonchas
  • - jamón york de calidad extra
  • - champiñón laminado
4.4/5 (8 Votos)

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En primer lugar, haremos una salsa bechamel teniendo cuidado de que no quede espesa para poder trabajar bien con el...

  • 375 cc de leche
  • 2 huevos
  • 1 yemas
  • 125 gr de harina floja
  • 15-20 gr mantequilla
  • 375 cc de leche
  • 2 huevos
  • 1 yemas
  • 125 gr de harina floja
  • 15-20 gr mantequilla
  • 500 cc de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de harina
  • C/S de sal, pimienta blanca y nuez moscada
  • 500 cc de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de harina
  • C/S de sal, pimienta blanca y nuez moscada
  • 100 de champiñones
  • C/S de jamón York
  • C/S de queso rallado
2.5/5 (48 Votos)

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Una tarta facilísima para chuparse los dedos

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Cena sencilla y saludable

  • Para la masa:
  • - 150 g de harina
  • - 4 huevos
  • - 125 ml de leche
  • - 50 gr de mantequilla
  • -sal
  • Para el relleno:
  • -lonchas de jamón york
  • -lonchas de queso
0/5 (0 Votos)

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Creps de jamón y queso Torrre de panqueques