Increíbles muffins de jamón y queso - 3 recetas
Técnicas de cocina
Cómo bridar o atar carne como un chef
Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.
Mejores recetas de Muffins de jamón y queso
Muffins salados de jamón y queso

De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Muffins salados de jamon y queso para sorprender a todos
- 140 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 100 gr de Jamón York
- 100 gr de queso rallado
- 2 huevos
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 2 yogures griegos naturales
- 3 pizcas de sal (lo que entra en tres dedos 2 o 3 veces)
- 1 pizca de bicarbonato
- Pimienta, orégano, albahaca (Opcional)
Cupcakes Salados

De Cudolet
Batir los huevos con el aceite, la leche, la sal y la pimienta
- 2 huevos
- 200ml leche
- 100ml aceite
- 150g jamón york, atún, bacón...
- 50g queso rallado
- 175g harina floja
- 7g levadura
- 1 cucharada de sal
Muffins de jamón y 4 quesos

De Beabo, En la Cocina de Bea
En un bol, ponemos la harina tamizada con la levadura y la sal y añadimos los huevos y la creme fraiche
- - 250 gr de harina de repostería
- - 200 gr de creme fraiche
- - 120 ml de leche
- - 60 ml de aceite de oliva
- - 1/2 cucharadita de sal
- - 150 gr de mezcla de 4 quesos rallada (mozzarella, emmental, gouda y cheddar)
- - 1 lata de jamón cocido magro (220 gr)
- - 2 huevos
- - 1 sobre de levadura (del Lidl, 15 gr)
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