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Duerme más tarde con estos desayunos fáciles que puedes preparar la noche anterior

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Rebañando

El desayuno es la comida más importante del día, pero si no tienes tiempo en las mañanas,  ¿por qué no prepararlo la noche anterior?

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Muffins de mora azul

Rápidos y suavecitos, estos muffins de mora azul son ideales para acompañar el café. Mezcla en un tazón 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 2 cdas de polvo para hornear y 1 pizca de sal. Agrega 1 huevo, 1/2 taza de aceite, 1 taza de leche y 1 cda de extracto de vainilla. Finalmente añade cuidadosamente 1 taza de mora azul. Vierte la masa en un molde para muffins engrasado dejando un espacio para que esponjen y hornea durante 30 minutos a 180ºC. 


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Pudín antioxidante de manzana y chía ¡el desayuno más fácil y rápido!

Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?

 

Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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