Muffins salados de jamón y queso

De Los delantales de Julio y Carmen

Muffins salados de jamon y queso para sorprender a todos.

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Ingredientes

140 gr de harina
1 sobre de levadura
100 gr de Jamón York
100 gr de queso rallado
2 huevos
4 cucharadas de aceite de girasol
2 yogures griegos naturales
3 pizcas de sal (lo que entra en tres dedos 2 o 3 veces)
1 pizca de bicarbonato
Pimienta, orégano, albahaca (Opcional)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Partimos el jamón york en taquitos de pequeño tamaño, y lo juntamos con el queso rallado. En un bol, unimos a esta mezcla, la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato y la sal. Movemos todo para que todo quede unido.

Paso 2

En otro cuenco, batimos los huevos, el aceite y los yogures.

Paso 3

Incorporamos los ingredientes líquidos a los secos, y removemos para integrarlo todo bien. En este punto, y si nos gusta el uso de condimentos, podemos añadir pimienta, orégano... lo que mas nos guste.

Paso 4

Precalentamos el horno a 180-190° arriba y abajo.

Paso 5

Llenamos 3/4 partes de los moldes de muffin con la mezcla y los llevamos al horno en una bandeja con papel vegetal (por si acaso se nos sale algo al hornearse).