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Chef Damien

Magdalenas de Roquefort

De

Si os gusta el roquefort no os perdáis estas magdalenas, fáciles y buenísimas!

El equipo de Rebañando

Si os gusta el roquefort no os perdáis estas magdalenas, ¡fáciles y buenísimas!

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Ingredientes

  • 125gr de mantequilla
  • 230gr de harina
  • 1/2 sobre de levadura química
  • 3 huevos
  • 7cl de leche
  • 100gr de roquefort
  • 50gr de nueces
  • Sal y pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Fundimos la mantequilla y dejamos que pierda un poco de temperatura.

Paso 2

En un bol, disponemos la harina con la levadura y los huevos y empezamos a batir manualmente para preparar la masa de las magdalenas. Vamos añadiendo la leche progresivamente con cuidado para que no se formen grumos.

Paso 3

Una vez la masa esté bien homogénea, vertimos la mantequilla templada y salpimentamos.

Paso 4

Cortamos el queso en pequeños cubos y picamos las nueces para introducirlos en la masa cuidadosamente.

Paso 5

Ahora toca dejar reposar la masa entre 12 y 24h. Para cocer las magdalenas, precalentamos el horno a 200°C y las cocemos entre 8 y 12 minutos.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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QUE ES cl ? es medida liquida pero aqui no usamos ese sistema?

Comentario de

Buñuelos de boletus Tiras de queso y membrillo