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Mantecadas

De

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Ingredientes

  • Medio kilo de manteca
  • Medio kilo de azúcar
  • Medio kilo de harina
  • 16 huevos
  • Levadura

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se bate la manteca. Se añade el azúcar y se vuelve a batir. Después se añaden las yemas.

Paso 2

Se ponen las claras a punto de nieve, se mezcla todo y por último se echa la harina junto con la levadura, mezclando todo muy bien. Se echa la mezcla en moldes de papel plegado y se hacen en la bandeja del horno.

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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